Na jaren ervaring met ontsapper : gebruik ik nu enkel nog voor druivensap, als de druiven heel zoet zijn. Vroeger ontsapte ik ook mijn kweeperen, appels, aalbessen er mee, om gelei te maken, maar door de condens is het sap veel te veel verdund en veel minder lekker dan uitgeperst in een neteldoek. Heel jammer want wecken is makkelijk en snel.