Na lang aandringen heb ik het recept van mijn oma (86) gekregen voor Kruudmoes. Twents streekgerecht. Zij vertelde mij dat ze de gort met karnemelk kookte. Ze had het niet over schiften van de karnemelk en/of wat ze daar tegen deed. Ik zal er voor de zekerheid een “bindertje” bij doen of zal de gort het binden?
groet alfons