Writy

Nog eentje. Aardappel mosterd soep. Kook 750 gram aardappelen in ongeveer 1,2 liter water, ze moeten net onder staan, met twee bouillon blokjes. Draai na twintig minuten het vuur laag en voeg 250 ml slagroom toe. Breng de soep hierna niet meer aan de kook. Pureer de soep en voor 3 a 4 eetlepels mosterd toe naar smaak.