veuvecouderc

Sorry Hans, ik zat een dvd-tje te kijken, maar ik zie dat je al bent voorzien Mijn bron is een dame uit een ander dorpje die een jamwinkel annex cursusschool heeft maar ik heb haar pissenlitjam nog nooit geproefd. Nu ik zie hoe 'eenvoudig' het is ga ik het misschien zelf ook wel proberen. Ik heb even een frans recept bekeken en de bereiding verschilt niet veel behalve dat zij de bloemen eerst drogen (weet niet waarom?). En zij gebruiken 400 bloempjes! Ik denk dat daar nog het meeste werk in gaat zitten, dat plukken.

Jorieke, je gelooft het niet maar die rollator staat hier al! Heeft de vorige bewoonster ook achtergelaten

Goed idee van die haardblokken! Maar da's dan een winterklusje, de komende weken ga ik onkruid verbranden En die boog die gaat heel langzaam, tis hier verdorie al een week of vier harstikke droog! Ik giet wel maar niet elke dag, is hooguit genoeg om het spul in leven te houden. Hopelijk doet april straks nog even wat ie wil!

Ik heb 5 capucine - is volgens mij OIkers - eind maart gezaaid in de volle grond. Drie dagen geleden zijn er drie bevroren! Gelukkig zijn er nog 2 over, blijkbaar is het ene zaadje het andere niet.

Graag gedaan Ik wil er voor volgend jaar ook zelf wel een. Je kunt immers nooit genoeg vroegbloeiers hebben!

Hans (en anderen), ik was zo geinspireerd door die foto die jij had geplaats (en door de zeurende rug) dat ik even moest kijken hoe dat er bij ons zou uitzien. Het begin is er dus! Morgen maken we dit bed af, 3 paaltjes hoog. Dat wordt dan het zaaibed voor dit jaar. We gebruiken gewoon onze eigen grond, we zien wel hoe hoog dat komt. Maar als we er elk jaar een laagje compost of mest bij doen en elk jaar een paaltje dan is ie tegen de tijd dat ik 60 ben wel zo'n 1,5 meter hoog! Heerlijk

Dennis er bestaat ook nog de Ribes sanguineum, hier noemen ze het (vrij vertaald) een sierbes. Die bloeit hier nu overal in de buurt met roze bloemetjes in een trosje. Google maar even op images dan kun je vergelijken.

Dennis, een van mijn bieslookjes met vele knopjes! En nu maar hopen dat uit het zaad volgend jaar vele bieslookplantjes gaan groeien in mijn kruidenperk.......

Kijk wat wij van de week hebben aangeschaft om ons te helpen bij de strijd tegen het onkruid: Het is een desherbeur thermique en het gaat dan om die staaf! Je sluit 'em aan op een (propaan of butaan) gasfles en vervolgens ga je het onkruid te lijf met een heuse vlammenwerper! Onderstaande foto's behoren dus binnenkort tot het verleden (hoop ik )!

Verwijderd

Ik weet het niet zeker maar 4 lijkt op wat ikzelf in mijn tuin heb gevonden en waarvan ik besloten heb dat het een kruisbes is. Heel handig als je jam wilt maken Maar jouw bladeren lijken toch iets anders als ik ze zo vergelijk. Ik weet het dus niet dennis, sorry! Hieronder 'mijn' kruisbes.

Oh, dan is het goed Nee, zonder gekheid Agar-Agar op zich is ook geen zooi vind ik, tis heel handig als je veganisten te eten krijgt en je toch iets moet binden of geleren. Het is 'gemaakt' van algen/wier, in de biologische natuurwinkel wereld al jaren een vast onderdeel van het assortiment. Maar voor mijn jam gebruik ik het niet meer!

Ik heb al jaren Apples en ik heb nog nooit een virus van dichtbij gezien.

Welkom Linda! Nou dat blijkt dus reuze mee te vallen 250M2 maar liefst!

'K zal wel weer de domper op de feestvreugde zijn maar je doet er beter aan, Jasmin de bloemen van je aardbei te plukken. Niet alleen Jasmin trouwens maar anderen ook. Tot in mei in ieder geval, dan heeft de aarbei nog wat energie om in zijn blad te steken zeker als ie er maar 2(!) heeft, is namelijk best van belang voor een plant, bladeren. Daarna lekker alle bloemen tot vruchten laten komen.

Zijn 3 en 4 van dezelfde plant/struik?

Met alle respect Hans: kruisbessen, een appeltje, citroensap. Vind ik persoonlijk minder zooi dan zo'n bonk suiker.

Nogmaals Castaneda, vraag even goed na wat je moeder precies doet voordat je wat post hier. Aalbessen hebben van zichzelf genoeg pectine in zich om nog een extra bindmiddel als agar-agar of wat dan ook nodig te hebben!

Misschien moet je je moeder nog eens naar details vragen Castaneda maar Agar-Agar is lang niet het tovermiddel dat het belooft te zijn. Ik heb al veel dingen geprobeerd met Agar-Agar maar met die bindkracht valt het reuze mee. Mijn jam wordt er niet beter van en mijn kwarktaart al helemaal niet. Het is plantaardig en daarom goed in een veganistisch dieet maar je hebt er een hoop van nodig en het is behoorlijk kostbaar.

Er bestaan ook doordragende aarbeien! Misschien is het handig om erbij te zetten of je doordragers hebt of niet-doordragers. @aardbeijim mijn buren hebben al tigjaar dezelfde aarbeien op hetzelfde veldje staan en ik vermoed dat er ook dit jaar weer aarbeien aan komen. Maar mijn goeroe zegt dat aardbeien gek zijn op verhuizen. Verplaatsen van aardbeien kan dus volgens mijn religie weinig kwaad.

Dat op z'n kop zetten is ook om de lucht die er nog in het potje zit te 'pasteuriseren', daarom is het belangrijk je jam kokend in de potjes te doen!

Er circuleren meerdere zeven op het forum maar er kan er altijd nog wel eentje bij. Alleen vind ik ze allemaal zo klein (de mijne inclusief)! Voor volgend jaar ga ik gewoon een manshoge zeef maken, kan ik de compost (of de aarde) gewoon in een zwiep tegen die zeef aan gooien zonder bang te hoeven zijn dat het ernaast gaat. Think Big!

Ongetwijfeld ga je er niet dood aan maar mijn fijnproevende buren vinden groene pissenlit dus echt niet te eten.... En Dennis het bleken werkt net als met andijvie, de plant moet nog wel leven! Afgesneden bladeren onder de vuilnisbak leggen lijkt mij niet het juiste om te doen

Als ik echt vers brood wil maak ik het deeg de avond ervoor en dan zet ik het de hele nacht in de koelkast voor de 2e rijs. De volgende ochtend voor het douchen even de oven aan om op te warmen en dan na het douchen het brood in de oven. Even de honden buiten uitwringen en het brood is klaar! Affijn, rijzen kan dus ook in de koelkast alleen het duurt wat langer!