helena

Pff, wat een klus heb je te gaan, Jeanne. Denk er de hele dag aan, Het zal je maar gebeuren, onvoorstelbaar. Dan weer blijkt dat je in 1 huwelijk, 2 individuen blijft. Samen leven. samen delen en toch.... blijf je verschillend. Hoe lang je elkaar ook kent ( of denkt te kennen ) . Al ken ik je niet persoonlijk, "alleen" via dit forum, jij bent een eerlijke, sterke, wijze vrouw, die hier goed uit gaat komen. Maar wat een verdriet moet je daarvoor verwerken. Probeer vertouwen te houden en geloof vooral in jezelf, zorg voor goed jezelf. Trust.

Wat mooi als je dat zo kunt zien gebeuren

wat is snot in wortel?

Meten is weten. Hoeveel potjes heb je nodig om de kilogrammen groenten in kwijt te kunnen? Vaak heb ik veel te veel afgewassen, uitgekookt, klaarstaan. Dat zal me met tomaten niet meer gebeuren. De pan was bomvol met 7kg. tomaten, 1 kg ui, 1 bol knoflook, ongepeld, wat takjes van selderij en 1 laurierblad met 3 kruidnagels vastgeprikt in 1 ui Heb voor de sappan gekozen omdat de kruiden hun smaak, in de 2 uur dat ik hem laat pruttelen, aan de tomaten kunnen afgeven. Je hoeft niet te roeren en ik heb het idee (niet geprobeerd, nu te laat ) dat je dan minder weg hoeft te gooien. Wij houden wel van tomatenpuree maar niet van pitjes en velletjes. Door ze te stomen hoop ik een optimale opbrengst te krijgen. Ontvellen kan ook voordat je gaat pureren maar dat is veel meer werk. In de 2 uur dat de onderpan kookt, verdampt er zo'n 6 liter water. Wat na 2 uur nog in de sapketel over is, wordt gepureerd in de blender. Knoflookbol, kruidnagel en laurierblad zijn voor "bokashi" ( worden niet gepureerd". Uitgegoten in een zeef en met een pollepel ( dat werkt stukken sneller dan met de garde wat ik eerst deed ) door de zeef gewerkt. Opbrengst: 9 liter puree en 180 gr. pitjes/velletjes. Potjes worden tot aan de rand gevuld en 30 min. geweckt op 90gr. 24 potjes van 370ml. ( kleine hak ) gevuld met 7kg. tomaten en 1 kg. ui. dat is per potje 291gr. tomaat en 41 gr. ui. Er zijn 83 tomaten gebruikt, dat is bijna 3 1/2 tomaat per potje. Lekker als basis voor soep of saus:

Hoe het kwam vanochtend weet ik niet maar stapte uit bed met de gedachte: "Al 36 jaar samen, hoe oud zijn we als we er nog zoveel jaar bijdoen? Omg, we zijn ver over de helft, waarschijnlijk. Niet aan denken daar heb je niets aan". Heb veel in het leven moeten loslaten, dé troost daarbij was; zolang ons huwelijk het maar niet is. Dan moet je zoveel achterlaten en echt helemaal opnieuw beginnen. Lijkt me zo ingewikkeld. Nu lees ik jouw bericht, het onvoorstelbare gebeurt dus wel. Wat triest Jeanne. Zoals ik lees komt het ook totaal onverwacht voor je. Hoe kunnen mensen hun leed verwerken denk je dan weleens wanneer je ervan hoort. Dat is niet te overzien. Wel weet ik dat je kracht naar kruis krijgt. Lijkt makkelijk gezegd en het maakt je verdriet niet minder. Uiteindelijk zal je het voelen. Zoals al eerder aangegeven; probeer ook leuke dingen te blijven doen, dat mág. Lieve Jeanne, ik wens je kracht om hierdoor heen te gaan. XXX

, ook ik moet eens gaan googlen wat postelein is. Heb het voor het eerst gezaaid en nog nooit gezien, laat staan gegeten. Ook haal ik al tijden onkruid weg op de tuin, waarvan ik al aan meerderen vroeg: "Wat is dit? " Een antwoord kwam er niet. wat nu wel erg lijkt op wat nu postelein is...... Heb je inmiddels al postelein gegeten?

Deze snapte ik niet, vond de uitleg in: "natuurlijk conserveren" : Door een weck van 98gr. worden bijna alle micro organismen gedood. De sporen leven dan echter nog. Bonen eerst 5 min. blancheren in kokend water, af laten koelen in koud water en uit laten lekken. Wecken 60 min. ( dit geldt voor potten met 1 ltr. inhoud ) bij 98gr. 24 Uur laten rusten bij 20-25 gr. De micro organismen die dit hebben overleefd, komen dan weer tot leven. Nog een uur wecken bij 98 gr. vernietigd ook de rest. Het "weck" inmaakboek: Blancheerd 3 min. in kokend water en weckt 2 uur op 100 gr. De bonen worden overgoten met afgekoeld gekookt water. Na veel geweckte produkten vorig jaar die zuur werden, ga ik nu de herhaal methode doen. Wilde geen bonen meer wecken vanwege de teleurstelling maar ga nu met frisse moed aan de slag.

niet vreselijk ontzettend lekker nee, met jam en slagroom erop goed te doen

Hard gewerkt Guus. Van komkommer met veel zaad kun je de kk in de lengte doorsnijden en dan het zaad met een lepel eruit schrapen. Heb je het lekkerste over.

Net als vorige maand kilo's aardbeien gekregen. Toen zijn ze in zijn geheel geweckt, met daaraan suikerwater toegevoegd. Nu maar eens sap gemaakt en in flesjes geconserveerd. En de tijd genomen om de handelingen die daarbij komen kijken op plaatje vast te leggen. Voorbereidingen: flesjes verzamelen, schoonmaken en elk potje het juiste dekseltje geven. In de vaatwasser worden de flesjes gewassen op 70 gr. programma en de dekseltjes worden in een pan uitgekookt. Etiketten verwijderen. De meest lastige lijmresten worden 1 dag met pindakaas in de week gezet. Geen gezicht maar het werkt . Nogmaals Rantje; super . Nog wat boeken naslaan 8 kg. aardbeien eerst met kroontje er nog aan snel gewassen en ontgroent in 1 uur tijd Heb het compostbak gehalte gewogen: 320 gr. De aardbeien gepureerd in blender ( kleine stukjes erin gelaten ) en op 8 kg., 2 zakjes vanillesuiker, 1 kg. kristalsuiker en 1 fles ( eigengemaakte ) rode bessensap toegevoegd om de kleur wat donkerder te krijgen. 2 grote pannen ermee gevuld en aan de kook gebracht de pruttelende, schuimende massa Flesjes gevuld en goed dichtgedraaid Met z'n allen in het al kokende water gezet. 30 min. op 90 gr. gehouden. Ik heb dan wel een elektrische ketel, gebruik daarbij toch nog een thermometer, dat is toch wel duidelijker. het resultaat van een nuttig besteedde regenachtige zondag

Het was maar een gedacht en wilde dat nader onderzoeken of verwachtte een bevestiging van iemand die zou vertellen hoe dat werkt . Ik zou dan 2 uur wecken op 100gr.en daarna 1 uur in de oven zetten op 120 gr. maar vandaag las ik in andere boeken een andere mogelijkheid om bederf van bonen te voorkomen. Zal dat morgen hier uitwerken.

Mijn Rapella bloeit op de uitloper. Het is er maar 1, maar toch

Vorig jaar geprobeerd de juiste ringen voor de Vegla potten te vinden, dat zijn van die vierkante. had van alles besteld maar niet de juiste gevonden. Inmiddels zijn er veel nieuwe forum leden bijgekomen. weet iemand waar en of deze ringen nog verkrijgbaar zijn? de potten staan inmiddels klaar om weg te gooien, wil het nog 1 x vragen.

Mooi zo'n kans een blog te maken. Gaat best tijd inzitten om de boel op een rijtje te krijgen, maar dan heb je ook wat . Dit jaar, geïnspireerd door Jet haar pompoenen"bed", van takken wat er zo mooi uitziet, hebben wij deze stadse oplossing gevonden, bij gebrek aan takwerk werd het hekwerk. Ik wilde eens wat soorten uitproberen en wilde wat anders, rustige kleuren. Dat werd voornamelijk wit en wat groen. Nu het najaar nadert, heb ik spijt geen oranje gezaaid te hebben. De soorten waren bedoeld als sier, wij zijn, nog, onbekend met het eten hiervan. Gezaaid op 23 april. De volgende bewoners zijn onder achter, tussen het blad te vinden: De mini witte tulband, is zo,n 8 cm groot, eetbaar en klimt graag. Mag ik u voorstellen: "Baby Boo" Sierkalebas "Nest Egg", op struisvogeleieren lijkend, niet eetbaar Courgette "Italian Edible", van horen zeggen lekker, ben er zelf nog niet aan begonnen. Had deze genomen omdat ze slangvormig zouden zijn, echter doordat ze bij ons klimmen, groeien ze recht. Dat is wel weer een voordeel met schillen. Deze groeit door het hek heen. De bitter gourd kalebas zou alleen in kas groeien, inderdaad, veel meer dan een beetje blad maken, gebeurt er weinig. "Birdhouse bottle ", niet eetbaar. Wie weet gaan we er nog wel vogelhuisjes van knutselen "Sweet dumpling, klein en eetbaar Heb ook geprobeerd komkommer hier tegenaan te laten groeien maar die verpieterde helemaal. Heb hem toen op de composthoop geslingerd. Echter komkommer gaf het niet op en heeft zich daar genesteld en al veel vruchten geleverd 20 juni nog gezaaid om komkommer te vervangen; Helaas niet genoteerd welke soort

Ik heb die van de 1ste foto nog niet geproefd. Ging uit van de vorm en dacht paprika, ben nu gewaarschuwd . Zou wel een mooie grote peper zijn dan. Ik heb het eens nagekeken, ik had inderdaad een paar zaadjes 5 colour van jou, ook van freggel. Die van freggel zal dan de echte zijn en van jou de nieuwe soort . De hot apple en jubilanska kwamen ook van jou, Jet .

Dat bedoel ik maar

Man is vaak onderweg en zag deze te koop staan. Was hij gelijk van dat gezeur om takken af . Vind het toch wel erg handig. Had al bedacht als fruitkooi, kolen erin en je gooit er zo een net over, voor stokbonen, öm 3 takker besstruiken tegenaan te zetten?, in de teeltwisseling gebruiken. Voor je het weet staat m'n tuin ermee vol. Nog maar eens goed over na denken. Mijn plannen kunnen zo maar weer veranderen .

Vorig jaar dankzij dit forum deze radijssoort riesen von aspern ontdekt. Het was mijn eerste jaar en ik moest nog veel leren ( nu net zo goed ). Het zaadzakje vermeld zaaien van begin april tot eind juli. Deze zijn 20 juni gezaaid. Nu, ruim 2 mnd. later genieten we van deze soort. Een paar knolletjes per dag is voldoende om op te knabbelen, lekker pittig. Helaas nu geen verjaardag om er leuke hapjes mee te maken. Heerlijk en kleurrijk in reepjes door salades! De grootste knoepert woog 312gr. , helaas was deze een beetje taai, niet genoeg vocht gekregen tijdens de hitte afgelopen week. Echt vind het wonderbaarlijk en geniet van deze radijs. Heeft wel de ruimte nodig met zaaien

eindelijk , wat is dat lang geleden

de pompoensoorten die erin groeien

Om, terwijl het in huis een bende is en de tuin om nog meer aandacht schreeuwt, de rust te kunnen vinden een uurtje in de zon te gaan liggen

Minder kasteel dan die van jou Jet met takken, ben zelf toch wel trots op deze Zal details in blog laten zien

Had oerprei op deze plaats staan. De volgende foto,lijkt dit ook te zijn Op de oerprei plek komt het volgende tevoorschijn, dit is toch iets anders, wie helpt me verder?

Voordat de 2de ronde wordt geoogst eerst maar eens foto's gemaakt van de div. soorten in 24 grote potten. Gezaaid op 13 jan., bloeiend in deze grote potten verplant ong. eind mei en op de vensterbank gestaan tot begin, half juni. Daarna was ik het beu en heb ze buiten gezet, met z'n allen bij elkaar in de voortuin. De oogst valt me zeker niet tegen ( vorig jaar buiten was geen succes ), volgend jaar gaan ze de volle grond in in de volkstuin. Bij anderen zie ik dat ook goed gaan. Paprika's: hiervan is al eerder flink geoogst, diep paarskleurig, had geen idee dat ze rood zouden worden. Z.N. Een rode puntpaprika Z.N. Reina F1, mooie grote vruchten Golden wonder California Een oranje Z.N. jubilanska pepers: Had deze week niet eerst mijn aantekeningen nagezien en dus maar geproefd; is het een peper of paprika. Nou daar was geen twijfel over mogelijk hot apple Ring of fire, deze is nogal dorstig geweest 5 colour red cherry amando F1 cayenne en de prairie fire geen aandacht heeft gehad Qua vorm vind ik de hot apple en red cherry peper erg leuk. Qua grootte lopen de F1's duidelijk voorop, opvallend bij deze is wel dat de vruchten later kwamen. Is dat toeval dat ze later en wel groter zijn?

Zijn echt leuk hé. Zelfs onze kids ( Die mijn bloemenvaasjes niet echt kunnen waarderen ) vinden het grappig. Buurman beloofde mij wortelstok in de winter maar in de papegaaitjes zitten zaadjes, dan kun je die toch zaaien? Moeten de vruchten daarvoor eerst nog rijpen aan de plant of zou het met deze ook al gaan. Wil je wel een papegaaitje sturen of anders dit najaar rijpe ?