Bio-Ingenieur

je zit hier op een moestuin forum Dat is ook weer waar! In ieder geval nog eens bedankt voor jullie feedback! Het is niet de beste enquête, toegegeven. Maar we gebruiken dit dan ook enkel als een start voor het ontwikkelen van ons concept. Hiernaast verrichten we ook nog diepte interviews en focusgesprekken. Dit was een aanvullende optie om extra info te verzamelen op plaatsen waar we moeilijk/niet aan informatie geraken. Dat leek ons toch ook belangrijk, vandaar.

Hey Erny Bedankt voor je feedback! Voor het onwikkelen van ons concept, richten wij ons enkel op de mening van zij die geïnteresseerd zouden zijn om een dergelijk product te kopen. Hieruit halen we dan ook ideeën die we verder kunnen uitwerken tot een concept. Je hebt wel gelijk dat we informatie mislopen in het geval waarom je zo'n product niet wil aankopen, maar die informatie leek ons minder noodzakelijk omdat we het product toch moeten maken. Een dergelijke open vraag zou ook moeilijk te analyseren zijn als er zoveel respondenten zijn en wij hebben hier helaas weinig tijd voor. Dit is ook maar een enquête opgesteld door studenten. Wij zijn geen professionals die hier hun beroep van willen maken of effectief les in krijgen. Een enquete opstellen was een mogelijke alternatief die we vrij konden uitwerken. Wij hebben dit gedaan met de beste bedoelingen en het zo goed mogelijk proberen op te stellen, maar we aanvaarden alle kritiek die jullie hebben en zullen dit meenemen naar de toekomst toe.

Dat kan je zeker ook doen! Uit mijn eigen bevindingen, leg ik ook soms tomaat tussen mijn boterhammen. Maar die worden al snel plat als ik ze meeneem naar school of ergens anders... En het gebeurt soms dat ik de volgende dag helemaal geen goesting of tijd heb om mijn tomaat/avocade verder te versnijden en tussen mijn boterhammen te leggen waardoor ze snel bederven. Ons product moet ook niet per se met 'tomaat of avocado'. Als we bv. wortelen toevoegen aan het product, dan zouden we al eerst ervoor zorgen dat deze de juiste textuur krijgt in het product. Als u dit zelf moet doen, dan kruipt er hier toch al wat tijd in denk ik. Of ik neem nu als vb. stel dat er uit dit onderzoek voortkomt dat pompoen goed aanslaagt bij de consument in ons product, (ik zeg niet dat u dit dan ook per se gaat eten of lekker vindt), maar dan moet je ook al apart een pompoen kopen en versnijden thuis en dat lijkt me ook al heel wat werk.

De groentenvraag komt inderdaad 3 maal terug. Telkens éénmaal voor de top 3 van vleeswaren die u heeft aangevinkt. Had u bv. kip, kalf en kalkoen aangeduid als uw top 3, dan werd u telkens voor 1 van hen gevraagd wat u de beste combinaties leek. In de drie vragen staat telkens dezelfde verwoording maar telkens met een ander vleessoort.

Hoi Weknow! In dit onderzoek, proberen wij ons specifiek te richten op een bepaald segment van de markt: dus zij die flexivoor zijn. Deze definitie van een 'flexivoor' komt rechtstreeks van onze professor! En we kregen de opdracht om ons enkel te richten op de 'flexivoor'. Het is natuurlijk zo dat de flexivoor vlees niet onontbeerlijk vindt in een gezonde maaltijd, echter was onze definitie als volgt: "Voor een flexivoor past een stukje vlees onmiskenbaar in een gezonde voeding! Een flexivoor zal natuurlijk niet altijd vlees eten in elke maaltijd, maar wisselt juist af! Indien u vlees niet onontbeerlijk vindt in een gezonde voeding, dan bent u per definitie geen flexivoor, en bijgevolg werd u gericht naar het einde van de enquête. Wij willen immers geen product aanmaken dat gebaseerd is op de eisen van geen flexivoren, als ons product juist gesegmenteerd is op de flexivoren! Over je gedachten: Uw soep of salade met 100% groenten vind ik persoonlijk niet vernieuwend noch ouderwets. Het eerste wat in me opkwam is gewoon 'gezond'. Ik denk wel dat het een eerder onbekend product zal zijn op de consumptiemarkt omdat ik zelf nog geen dergelijke producten heb gezien in de winkel. Doorgaans voegen ze er vanalles en noch wat bij (fruit, kip, kaas en noem maar op). Maar toch denk ik ook weer niet dat het zou aanslaan op de markt omdat de gewone consument dit waarschijnlijk wel aanziet als iets ouderwets. Ik denk dat als mensen toch graag een soep of salade met 100% groenten eten, dit eerder zelf zouden maken dan voorverpakt in de winkel. De producten die je hebt opgenoemd zijn mij onbekend, maar het klinkt in grote lijnen wel gelijkaardig aan wat wij willen bereiken. De enquête die we hebben gelanceerd polst dan ook naar de eisen van de consument. Zaken als 'lage zoutconcentratie', 'hoog vitaminegehalte' en 'smaak' komen dus daar ook in bod. Wij zullen daar dan proberen rekening mee proberen houden en een product te maken dat voldoet aan die eisen. Ik denk wel dat dit anders zou zijn dan massaproductie omdat wij het nog in kleine schaal doen. Maar ik begrijp wel dat wanneer ze het op grote schaal beginnen doen, al eerder neigen om bewaarmiddelen/additieven toe te voegen, maar daar heb ik al student echter weinig inspraak op. Ik ben in het algemeen veel met u eens. Ik denk ook dat uw mening zou kunnen bijdragen aan ons onderzoek. U ben altijd welkom om de enquête opnieuw in te vullen in het geval onze definitie verwarrend was. Wij bedoelen wel degelijk dat u niet elke dag vlees hoeft te eten voor een gezonde voeding (en dus ook niet in elke maaltijd), maar dat u van mening bent dat een afwisselende consumptie van vlees/vis/vegetarisch kan bijdragen aan een gezond dieet.

Dat is ook iets wat we onderzoeken! Een van onze stellingen is namelijk dat mensen met een actieve/gezonde levensstijl of mensen die vegetarisch/veganist zijn, meer kennis hebben over vergeten groenten. Hier kan natuurlijk dieper op in gegaan worden, maar aangezien de enquete al dusdanig lang was, werd deze omvang beperkt. Niet enkel zij die een moestuin hebben trouwens! Gisteren ook aan de praat geraakt en blijkbaar bestaat er ook iets al 'groente paketten' die die kende er dus ook enorm veel van.

We willen graag melden dat onze enquete intussen 343 maal werd gestart waarvan 207 volledig zijn ingevuld! We hebben met andere woorden onze quota behaald, en dit had ons niet gelukt zonder jullie hulp! Bij deze willen we jullie allen enorm bedanken voor jullie steun! We hopen dat we de data snel verwerkt krijgen en dan zullen we deze ook mee delen. Dat is ook het minste wat we kunnen doen. Moestuinforum!!

Betreffende of onze enquete niet enkel door experts wordt ingevuld, moet er zeker geen zorgen over gemaakt worden! We doen ook beroep op andere sociale media als vrienden en familie. Het zou ook niet representatief zijn als we enkel die mensen uit kiezen die er niets van kennen. Meer belangrijk is waarom mensen WEL of NIET vergeten groenten consumeren. Daarom hebben we deze forum aangesproken om althans een groot respons te krijgen op het WEL consumeren van deze groentjes. Je kon ook niet teruggaan naar de vorige pagina's omdat we op een gegeven moment wel afbeeldingen moesten plaatsen van vergeten groenten. Dus moesten we vermijden dat mensen terug gingen om hun antwoord te wijzigen. We kunnen eigenlijk niet inbeelden dat er mensen zijn die dit doen, maar toch best om het zekere voor het onzekere te nemen. En om eerlijk te zijn, voor ik aan dit onderwerp begon, kon ik ook enkel de meer gangbare groenten benoemen. En dan nog maken we vergissingen zoals warmoes/snijbiet en de savooiekool. Snijbiet is trouwens toegevoegd aan de lijst met opties als warmoes/snijbiet!

Hey Sokrates! Bedankt voor de compliment! Hoe je liefdesrelatie is met de vergeten groentjes, kunnen we je helaas niet vertellen. Wanneer we de resultaten hebben verwerkt, zullen we de conclusies wel in grote lijnen delen met de geïnteresseerden onder jullie! Wat betreft de boerenkool/savooienkool. We hebben inderdaad weinig praktische ervaring met vergeten groenten! Alles komt ' ' uit de boekjes. We dachten echt dat het een boerenkool was, maar omdat de respons hierop toch groot is, zullen we na afloop deze vraag gewoonweg schrappen. Kan u misschien dan een foto'tje uploaden van hoe boerenkool er wel hoort uit te zien? Wel nieuwsgierig nu! Wel raar dat het geen vergeten groente is daar. Uit het merendeel van onze bronnen (als ook opgenomen in de lijst van groenten dat ons werd opgedragen) wordt het toch vaak vermeld als een verloren groente. Misschien dat we in België er gewoon niet zo goed mee bekend zijn?

Ik heb geprobeerd om je enquete in te vullen, helaas weet ik er bijster weinig van, dus heb ik maar niet op verzenden geklikt. Mijn pa heeft een moestuin, maar ik ben er niet zo bij betrokken. Succes in ieder geval!

Wat loes zegt is inderdaad correct! We kennen aan elk antwoord een cijfer toe en aan hand daarvan kan een programma dit statistisch oplossen. Zo kan bv. Nagegaan worden hoeveel personen antwoord 2 heeft aangevinkt. Open vragen kosten wat meer moeite om na te gaan of iedereen juist heeft geantwoord. Het programma kan ook eenzelfde juiste antwoord als 2 verschillende antwoorden verwerken afhankelijk van schrijfwijze-typfouten (Vb. Koolrabi of koolrabie). In ieder geval vertrouwen we erop dat niet al te veel mensen dit zullen googlen. Het wordt anoniem verwerkt dus spieken zou slechts meer van je tijd kosten. Wijziging: wat we initieel wel gedaan hadden was een multiple choice en dan de optie: 'andere' waar mensen een suggestie kunnen invoeren. Het juiste antwoord zou sowieso tussen de gegeven keuzes staan. Dus misschien had dit ook wel een idee geweest! Maar het werd ons afgeraden en daarom is er toch maar voor de optie 'ik weet het niet' gekozen.

We willen jullie in ieder geval heel hard bedanken voor de tijd die jullie erin hebben gestoken! 1 van onze onderzoeksvragen was nagaan waarom men wel of geen vergeten groenten consumeert en die tabellen waren hiervoor een essentieel onderdeel. Bij de algemene groenten hebben we die achterwege kunnen laten omdat het in essentie minder van belang is. Goed dat u ons laat weten dat het anders kan geinterpreteerd worden! We zullen hier rekening mew proberen houden tijdens de verwerking en zullen onze begeleider hier ook van op de hoogte brengen. Het fotootje was trouwens inderdaad postelein! Het is iets kleiner uitgevallen dan verwacht maar dit kunnen we zeker aanpassen!

Update: de enquête is nu ferm ingekort met 2 grote vragen/tabellen die wegvallen om meer respondenten te hebben! https://ghentagriecon.qualtrics.com/SE/?SID=SV_8CcmXsFulBUxnbn

Beste Claudia, Dank voor uw antwoord! We denken niet dat mensen met een laag niveau de groenten kopen op basis van hun nagellak hoor. De meeste van onze vragen zijn gebaseerd op studies waarop soortgelijke enquetes en vragen werden gesteld. In dit geval werden de meeste van onze vragen geïnspireerd door vragen omtrent biologische groenten, vandaar de verantwoording voor de meeste van onze vragen. Andere factoren zoals de versheid zijn inderdaad ook belangrijk! Het is goed om dit te horen van meer ervaren mensen zodat we hier later rekening mee kunnen houden. Echter is het nogal moeilijk om alle keuzes op te nemen want anders wordt de tabel nog iets langer, maar het is toch iets dat we zullen meenemen naar later toe! Wijziging: Er is ook een balkje voorzien waar u andere barrières kan opsommen die voor u belangrijk zijn om geen groenten te eten. Dus daar kan u uw suggesties geven die wij over het hoofd hebben gezien.

Bedankt voor uw feedback Loes! Onze eerste versie van de enquête zag er eigenlijk helemaal anders uit! Dus ik begrijp zeker wat u wil zeggen. Ons groepje staat echter onder begeleiding van een promotor en er werd ons benadrukt dat we de beide tabellen toch moesten vragen aan elke respondent. Het is met andere woorden een verplicht onderdeel. Helaas kunnen we hieraan niets veranderen.

Het trekt wel heel hard op een savooienkool inderdaad! Maar volgens deze site: http://nl.dreamstime.com/royalty-vrije-stock-foto-verse-boerenkool-image3384785 is het toch boerenkool! Maar u kan natuurlijk ook gelijk hebben en de site verkeerd! In dat geval zullen we op het einde de vraag schrappen waarschijnlijk wegens onduidelijkheid.

Bedankt Loes voor het maken van de enquête. Ook leuk dat u toch heeft besloten om het niet te verzenden want dat kan inderdaad een invloed hebben op onze resultaten. Over je vraag bij de barrières: Als u geen groenten eet omdat ze lelijk zijn, dan vormt dit een barriére voor u om ze te consumeren. Anderzijds vragen we ook waarom u ze wel eet zodat we dit kunnen vergelijken met de vergeten groenten. Op die manier hopen we toch de gangbare groenten te vergelijken met de vergeten groenten en redenen te vinden voor waarom het één wel en het ander niet wordt geconsumeerd. En inderdaad! We zijn afkomstig uit België, vandaar de vraag over provincies! Dan zijn we op zoek gegaan naar een aantal fora en de meeste blijken uit Nederland te komen. Dus hier hadden we op voorhand geen rekening mee gehouden.

Voor mezelf sprekende, heb ik inderdaad weinig ervaring aan de kookpot! En inderdaad, het is wel wat lang. Hiervoor toch onze excuses!! De enquete kan je ook normaal op een later tijdstip hervatten indien je het beu bent. Over de onduidelijkheden: laat gerust weten welke vragen onduidelijk waren/zijn, en dan zullen we hier zeker rekening mee houden voor het vervolg. Momenteel kunnen we hier helaas niets meer aan veranderen aangezien we al een aan zeker aantal respondenten zijn, maar toch willen we jullie bedanken voor de moeite! De boerenkool die u ergens ziet opduiken is toch degelijk boerenkool! Althans volgens een bron die deze groente onder die naam verkoopt.

Bedankt om het te laten weten! Met dank aan Saffraan, hierbij de correcte link! (Ik zal dit ook aanpassen in mijn eerste bericht). https://ghentagriecon.qualtrics.com/SE/?SID=SV_8CcmXsFulBUxnbn

Hallo! Wij zijn studenten Bio-Ingenieur aan de Universiteit van Gent en zijn voor een onderzoek de kennis van de bevolking aan het peilen over de zogenaamde vergeten groenten. De gebruikers van dit forum zullen ongetwijfeld weten wat deze zijn, maar we willen ook graag weten welke groenten allemaal 'vergeten' zijn. Vandaar dit bericht in een forum waar men er dagelijks mee in contact komt. Om ons onderzoek iet te vermakkelijken, hebben we een enquête opgesteld. U bent alleszins niet verplicht in het deelnemen, maar u zou er ons wel een enorm plezier mee kunnen doen! De enquête bevindt zich op de onderstaande link. https://ghentagriecon.qualtrics.com/SE/?SID=SV_8CcmXsFulBUxnbn 1000x maal dank als u ons uit de nood helpt!! Chak, Kevin, Wiam en Michiel Wijziging: Indien u de enquête even beu bent, kan u het altijd later nog hervatten (max. 1 week). Maar: de enquête is nu ferm ingekort met 2 grote vragen/tabellen die wegvallen om meer respondenten te hebben!