Beste Anna,
hartelijk bedankt voor de uitgebreide uitleg.
het is al een tijd, maar misschien kun je me nog even helpen, ik heb nog een vraag, je zegt: "moet misschien wel langer bij ander zuursel, 45 minuten bijvoorbeeld"
hoe kunnen we dat weten? geur? pH? kan geen kwad...
alvast bedankt,
MT