MarcW

Hoi allemaal, Net oesterzwam roggebroed binnen van Homegreen. Weet iemand hoe lang de broed houdbaar is voordat het door stro moet worden gemengd en of het gekoeld moet worden bewaard? Afgelopen weekend 2.5 liter stro gepasteuriseerd wat een uitdagend klusje was. Weet iemand of de gepasteuriseerde stro helemaal droog moet zijn als ik het broed erdoor heen haal of juist niet - het stro moet volgens mij juist goed vochtig zijn maar ik weet niet hoe vochtig en of dit in het nat van de pasteurisatie kan. Dank alvast, Marc.

Dank je Zonta voor je inhoudelijk antwoord, ik ga de spoorloze variant bestellen, Marc.

Hoi, Ben wat aan het neuzen geweest op de hele leuke Homegreen site. Ik ga grijze oesterzwam rogge broed proberen. Is er een verschil in kracht of smaak tussen de sporenvrije en normale variant? Dank alvast, Marc.

Bedankt Jan, Ik heb het inderdaad al aan de gemeente gevraagd maar die hebben mij doorverwezen naar een hovenier. Ik ga wel openhaardhout bestellen en ga hen vragen om wat vers beukenhout voor oesterzwammen ook mee te leveren. Beuk is toch het beste voor oesterzwammen? Ik begrijp diameter rond de 15cm, lengte een halve tot een hele meter en zorgen dat het stammetje al geen andere inwoners heeft. Heb er zin in. Leuke site inderdaad, Homegreen, dank voor de hint, Zonta, en Jan voor de Google search. Marc.

Bedankt, Zonta / allen, Dit weekend duik ik er weer in. Marc.

Jori, Jan en Mellie, dank voor jullie sympathieke reacties. Ik ga jullie tips zeker verder uitzoeken. @Janschimmel, hoe kom je aan die eigen stammetjes als ik het vragen mag, daar ben ik namelijk ook naar op zoek? Groetjes, Marc.

Hoi allemaal, Ik ben nieuw op de site. Ik ben al een tijdje zoekende naar een regionaal forum waar ik meer kan leren over het kweken van paddenstoelen onder lokale omstandigheden. Voor nu wil ik beginnen met het kweken van oesterzwammen om een stam. Als men goede tips heeft sites, fora en threads op de fora hoor ik dat graag. Het is lastig als beginner door de bomen het bos te zien (leek mij wel een toepasselijke metafoor) alsook de vaak tegenstrijdige informatie. Alle tips zijn meer dan welkom. Dank alvast en prettig weekend.