Jump to content

Houdbaarheid roggebroed en stro pasteuriseren


MarcW

Recommended Posts

Hoi allemaal,

 

Net oesterzwam roggebroed binnen van Homegreen.

 

Weet iemand hoe lang de broed houdbaar is voordat het door stro moet worden gemengd en of het gekoeld moet worden bewaard?

 

Afgelopen weekend 2.5 liter stro gepasteuriseerd wat een uitdagend klusje was.

 

Weet iemand of de gepasteuriseerde stro helemaal droog moet zijn als ik het broed erdoor heen haal of juist niet - het stro moet volgens mij juist goed vochtig zijn maar ik weet niet hoe vochtig en of dit in het nat van de pasteurisatie kan.

 

Dank alvast,

 

Marc.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...