detafelvanjan

Klopt. Zo'n toren is ruimte besparend, maar geen hydrocultuur. Beide vormen kunnen prima resultaten geven. Bij die toren is de uitdaging om genoeg water bovenin te krijgen en vooral niet te veel beneden. Zwaartekracht werkt tegen je... Ik heb ook wel aardbeien in mijn buis gehad. Ik heb altijd wel ruimte voor een experiment, maar de voeding van de pepers is blijkbaar niet de beste mix voor aardbeien. Uit de volle grond waren ze in elk geval lekkerder. Maar het moet zeker kunnen en er zijn vast wel voedingsspecialisten die je kunnen vertellen welke hydroponicsvoeding voor aardbeien het best is. Planten die ik met succes in de buis gekweekt heb: - pepers - kruiden als basilicum, peterselie, salie - kersttomaten - augurk hocus - sla in vele varianten

De tweede kamperfoelie staat bijna tegen het buurhuis aan, zo goed als altijd in de schaduw, die doet het iets beter. Verplaatsen zou kunnen, maar het doel was de paal van het schaduwdoek een beetje camoufleren. De japanse wijnbes heb ik staan, die stekels zo dicht bij het pad zou ik niet snel doen. De akebia, ziet er op het eerste oog wel leuk uit, die ga ik eens wat beter bekijken. De planten staan in netpotjes. De gaten zijn 10cm groot, de buis is een rioolbuis van 125 mm. De wortels kunnen vrij uitgroeien in de dichte delen van de buis. Zeker de tomaten doen dat uitbundig. Meestal is het volume van wortels buiten de pot net zo groot als in de pot. Het is een waterkweek, de waterwortels van de planten krijgen de meeste voeding. Het substraat in de potjes is kokos, daar zit nauwelijks voedingswaarde in. De potje heb ik met een oude soldeerbout tot netpotjes gemaakt. Zo kunnen de wortels makkelijk naar buiten groeien. Meer gaten is duidelijk beter. En ja, ze staan eigenlijk te dicht bij elkaar, dat geeft in natte jaren al snel schimmel overlast. In het laatste deel van het seizoen haal ik het meeste blad van de planten af, dan kunnen de laatste vruchten beter afrijpen.

De tuin is vol genoeg, er moet altijd iets weg voordat er iets nieuws in kan. Maar ik heb twee kamperfoelie staan die het niet naar hun zin hebben. Ik heb geen duidelijk idee wat er aan de hand is. maar ik vermoed dat de grond over het algemeen te droog is. Wie heeft er een leuke suggestie? Ik heb overwogen: een druif, een kiwi, een bes, maar ben er nog niet uit. Want ik heb liefst iets inheems, van nut voor verschillende insecten, en ook voor ons eetbaar. Het is hier zand, de plek staat in de avondzon. In de winter volledig in de schaduw van het buurhuis. Aan de andere zijde van het tuinpad is een wadi, die gevoed wordt met regenwater van een flink dak. Maar die wadi staat toch bijna altijd droog. Behalve bij regen zoals vandaag.

Het watersysteem bevat idd voeding. Het is een A/B voeding van A: YARA Kristallon wit en B: YARA Calcinit . Dat in een bepaalde verhouding 1A op 0,6B en met een verdunning van 1:1000 in het voedingsvat van 120 liter. Ik heb jaren geleden twee zakken van 25 KG gekocht, daar kan ik voorlopig nog mee vooruit. Beetje afhankelijk van het weer en de grootte van de planten gaat een vol vat een week of drie mee in het hoog seizoen. Over het hele seizoen heen van april tot oktober vul ik het vat 5 tot 6 keer. Er zijn mensen die graag zure voeding voor pepers gebruiken. Ik doe dat eigenlijk nooit. Misschien dat ik nog eens wat EM-1 ga toevoegen, maar nu nog niet. Het systeem bevat een vlotter in het T-stuk zodat het waterniveau in de buis constant is. Wat de planten verbruiken loop er direct weer bij. Ik heb ooit dit plaatje gemaakt ter verduidelijking.

Morgen word ik 65. Welk cadeau gaat de tuin mij geven? De vlier is prachtig, echt nog nooit zo mooi geweest, de shiitakes doen hun best en de asperges zijn niet aan te eten. Maar er blijft altijd wat te wensen over... Mijn watersysteem is voor het eerst in jaren ronduit teleurstellend. Vorig jaar stonden de planten tot aan de ramen. Nu zijn het peuters. Ik was het slechte seizoen zo zat, dat ik wat augurken en tomaten in de plaatselijke tuincentra gekocht heb, waar ze wat mooie bioplantjes hadden. Dus de grote die je ziet, dat is wat vals spelen van mijn kant. - sorry - (not)

Wij bakken altijd een zuurdesem roggevolkoren brood. We gebruiken deze verhoudingen: 100g rogge, 200 bloem, 200 volkoren, 280 water+15ml, 200 zuurdesemstarter, 15 g zout. Onze starter is gewend aan een koele ruimte (ongeveer 16 graden in de nacht en 18 overdag). Verder doen we zo min mogelijk handelingen. Meng alle ingredienten tot een ongeveer homogene massa en dan gaat de kitchenaid het 3 minuten mengen. Dan nog een eetlepel water erbij (15 ml) en nog eens 3 minuten mengen. Dan doen we een 3 tot 5 keer stretch en fold en laten het een nacht rijzen, idd op 16 graden. We bakken in een voorverwarmde dutchover. 30 minuten met deksel op 230gr en daarna 15min op 200gr zonder deksel. Dit geeft ons dit soort broden. Dit zijn drie verschillende batches:

Mijn leipeer: Souvenir du Congres in het voorjaar Mijn watersysteem: Een paar van mijn grootste vijanden van het afgelopen jaar - Naaktslakken met zijn duizenden: en niet te vergeten een van de peper oogsten:

Voor mij vanzelfsprekend, maar ik heet echt Jan. Al jaren actief op verschillende versies van peperfora, maar daar loopt het aantal leden dusdanig terug dat het minder leuk aan het worden is. Mijn postings lees https://gratisforums.com/chillipepers/index.php?sid=980448640e5e39785376be9c2e27e08f. Geen spam! Verder ga ik hard naar de 65 jaar, woon in Drenthe en kweek mijn pepers in een hydro systeem, daar ga ik zeker nog wel wat foto's van plaatsen. Mijn moestuin is in de loop der jaren wat kleiner geworden, maar ik heb nog veel plezier van een asperge-bed met 10 planten en twee makkelijke moestuinbakken. Verder een miniboomgaard en de nodige terraspotten met kruiden. De nieuwe set pepers staat nu binnen op een warmtemat om te kiemen. Ergens in april-mei gaan ze naar buiten en begint het seizoen pas echt. Tot zover deze voorstel ronde. Groet Jan