U kunt van Uw vijgen verrukkelijke jam maken. 1250 gram vijgen, gelsuc (hoeveel suiker voor de hoeveelheid vruchten staat op het pak. stukje gember geraspt. gember en de in stukken gesneden vijgen aan de kook brengen dan 3 minuten onder goed roeren laten borrelen,. Vuur uit. dan als dat klaar is de geraspte schil van een citroen erdoorheen roeren (moet je al klaar hebben staan want de jam moet natuurlijk heet in de potten) Dan doe je dat over in schoongemaakte potten, deksel erop en hij is werkelijk heel lekker deze jam
