Walletje

Hallo Klavertjevier, ik ben een aantal weken bezig met het kweken van grijze oesterzwammen en heb exact jouw kwarkbekertjesmethode gekopieerd. De bakjes staan in mijn kelder in het donker bij een constante temperatuur van rond 18 graden. Ondanks dat ik er bij het volgroeid zijn een verticale snee in maak groeien de paddestoelen boven uit het luchtgat met het watje. Mijn vraag is hoe krijg je het voor elkaarom ze uit de snee aan de zijkant te laten groeien? Zie foto. Vriendelijke groet.