loekjansen??

Heel goed mogelijk alleen op dezelfde tijd 2 kleine inmaak potten gemaakt de een met paprika en tomaat en de andere zonder. De een is goed en de andere is niet goed en niet zo lekker een smaakje aan. Dus zou kunnen aan de toevoeging van de andere groenten.Bedankt voor de reactie Loek

Beste Tuinder Wat betreft paardenmest doe ik het volgende : op het moment beschikbaar in de winter met schelven van vlas in de zomer soms de vijgen alleen. In het vroege voorjaar heb ik ook een vracht schapen mest. Dat gaat laag voor laag met de opgespaarde paardenmest van de winter en het tuinafval van het afgelopen jaar door elkaar. Hierbij strooi ik laag over laag een paar handen kali en lavameel. Dit alles laat ik ongeveer 1 jaar composteren en dek het wel af bij veel regen en warmte. Wanneer er regen opkomst is haal ik de bedekking eraf. Komt er te veel aan droogte dan geef ik het water met een broes. In het voorjaar daarop gebruik ik het waar het nodig is. Het overige gaat dan weer door de volgende hoop. Dus een starter voor het komend seizoen. succes dat het ik ook.

Geachte forum Zelf zuurkool ingemaakt ging prima vooral de rode kool. Voor de eerste keer niet gek. Alleen een probleem met de derde keer. Toen ik de kool eruit haalde voor de eerste keer was het vocht hangerig of slijmerig en de smaak was niet zoals zuurkool hoort te zijn. Door deze zuurkool zat wel tomaat ui en paprika. Mijn vraag: hoe komt dit en wat is dit? Vriendelijke groet Loek