Ik ben ook aan het denken over paddestoelen kweken. Mijn tuin bevindt zich na de renovatie op een leeflaag van ongeveer tachtig centimeter tamelijk zandige grond waar compost, humus aan is toegevoegd, door bij mijn keuken een kruidentuin te verhogen heb ik nu een gat, en het idee is om het vol te storten met snoeiafvalhoutsnippers en beukeblad, en daar komende zomer de barbecueas daaroverheen te kieperen, wat lijkt op wat ik op amerikaanse filmpjes gezien heb. Ik moet echter constateren dat er heel veel verschillende substraten en manieren lijken te zijn om deze zwammen te kweken, de een mengt klei door het substraat de andere gewoon de aarde uit de tuin met zaagsel, keukenafval geb ik ook voorbij zien komen. Alles lijkt erop dat de schimmel bestaat van het verteren van cellulose of zetmeel, maar dan zie ik weer informatie die erop lijkt dat ze in symbiose met bepaalde bomen leven (waaronder essen) Het is me dus niet geheel duidelijk. Ik vraag me af of het idee van een put volstorten met voornamelijk houtsnippers en as een goede basis is, of de versheid van die snippers uitmaakt en als er ook andere dingen toegevoegd moeten worden, aarde zand klei koemest ofzo? Bij voorbaat dank, Matthijs.
