Witte en bruine beukenzwam+ Eryngii

[nod]

Ik heb deze avond een 200 gram gemengde zwammen gekocht in de supermarkt met het voetje nog aan.Hoe kan ik dat voetje best gebruiken om kweekjes op te zetten,karton,graan,beukensnippers?Er hangt niet al te veel aan dus vandaar de vraag met wat maak ik het meeste kans.

8 maart 2016 aangepast door Gast

[JBT]

Ik zou karton doen

De witte is beukenzwam en als ik het goed heb is de bruine de bundelzwam en als je meerdere pakjes bekijkt kan je soms grotere stukken van de kweekpakketen vinden

[Stan]

Ze doen het wel op karton maar het is niet heel erg wild. Oesterzwammen doen het daar echt super op maar de beukenzwam doorgroeid niet geheel. Zelf heb ik de ervaring dat voor mij beukensnippers veel beter werken. Op vogelvoer of graag is de doorgroeiing ook beter dan op karton hier bij mij.

[nod]

Gisteren heb ik het pakje opengedaan,bleken er 4 soorten in te zitten : Bunapi Shimeji,Buna Shimeji,Shiitake,Eryngi.Alleen de eerste twee waren slordig afgesneden en hebben dus kweekmateriaal opgeleverd.Ik heb dat verdeeld tussen karton en beukensnippers.Sedert onze verhuis heb ik mijn graankorrels nog niet teruggevonden. Ik hoop dat het nog levensvatbaar is want de verpakking vermelde Nederland,Belgie en Korea als land van herkomst.

[Stan]

Ohhh ik hoop dat je de Eryngii nog niet op hebt. Snel ook een plakje van snijden. Die zijn zo lekker en heel makkelijk op karton te zetten. Dan om op houtmeel voor super resultaat.

[nod]

Helaas hij was inderdaad superlekker

[nod]

opnieuw een bakje op de kop getikt met een Eryngii erin.Morgen een stukje uit de steel snijden en een stukje uit het hoedje en op karton plaatsen.Eens zien wat het geeft.

[Stan]

Gebruik enkel de steel

[JBT]

Plakjes van de steel dan in een bakje met handwarm water met een klein beetje suiker er in en dan een uur laten weken werkt heel goed

{bevordert de groei}

[nod]

Ik heb gistermorgen een paar stukjes uit de steel gesneden,helaas zonder de suiker,ook een stukje of 2 uit de hoed we zien wel wat het geeft.De witte beukenzwam even geloerd deze avond en dat ene stukje dat ik bekeken heb was mooi sneeuwwit.Ik vermoed dat ik het weldra op houtmeel moet zetten.Rest alleen de vraag wat is een goede manier om een redelijke hoeveelheid te produceren?

[nod]

Moet houtmeel gepasteuriseerd worden worden?

[Stan]

Beter van wel.

[Ferdi]

Moet houtmeel gepasteuriseerd worden worden?

 

Mag ik vragen waar jullie houtmeel vandaan halen?

 

Bij de dierenzaken hier hebben ze wel gewoon zaagsel, maar dat is grotendeels van den/naaldhout, en dus minder geschikt voor het overgrote deel van de paddenstoelen..

 

Mocht iemand een merknaam o.i.d. hebben, dan hoor ik het graag

[Stan]

Ik persoonlijk haal dat soms bij meubel of instrumentbouwers.

[nod]

Houtmeel pasteuriseren doe ik best au bain marie zeker Stan??

[nod]

resultaat tot nu toe:

groeit zelfs door het papier

zelfde potje zonder papiertje

het eigenlijke stukje steel ligt tussen de twee laagjes karton

[paddestoelengek]

gisteravond beukenzwammen gekocht om een kweek mee op te zetten

als startmateriaal wou ik gebruik maken van de sporen via een sporenprint, maar een stukje entmateriaal uit de steel zou ook mogelijk moeten zijn

 

waar uit de steel haal ik het entmateriaal (de steeltjes zijn best wel dun) of is er een andere methode?

 

gr Adriaan

[Stan]

gewoon het binnenste deel gebruiken. Gaat normaal altijd goed.

[paddestoelengek]

gewoon het binnenste deel gebruiken. Gaat normaal altijd goed.

 

goedemiddag Stan

 

gewoon vlak bij de hoed zoals bij de koningsoester?

 

gr Adriaan

[Stan]

Ja dat werkt goed maar bij een Konings Oesterzwam(eigenlijk iedere Oesterzwam kan je elk deel gebruiken. Werkt zo makkelijk die Oesterzwammen).