Jump to content

Ferdi

Members
  • Posts

    39
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Ferdi

  1. ik heb nog een drietal plastic transparante kratten met zuurstofgaten erin en perliet (voor de 90%+ vochthuishouding), waarmee je je paddenstoelen op kunt kweken. werkt goed voor o.a. shiitake, grijze oester, koningsoester, roze, enz.. op substraat. 2 stuks van ongeveer 45x45x45 en 1 stuks van ong. 45x45x70. zit een plons gebruikt perliet in (steensoort). kwestie van schoonmaken en gaan.. ik doe er niets meer mee, als er iemand fanatiek genoeg is om ze te komen halen, dan zijn ze van hem/haar. als je wilt komen halen, stuur me dan even een mail op paddenstoel-at-haveman-punt-dds-punt-nl...
  2. Ik gok dat pasteurisatie het leeuwendeel vh zaad in vlas/stro zal doden, waardoor het voor paddenstoelen kweek te gebruiken is. Geldt ook voor composteren van tuinafval, hierbij is een temp. Van 60 graden plus gewenst om alle zaden onschadelijk te maken.....
  3. Interesse! Ik heb je een pm gestuurd.
  4. Hoi, is het mogelijk om iets meer een kwaliteit detail foto te maken van één paddenstoel? een close-up? wat is de maat, 10 cm of 2 cm? tekeningen op de paddenstoel o.i.d.? waar groeit de paddenstoel op, gewoon gras, of kunstgras? zit er hout onder/achter? welk soort hout? met deze twee foto's wordt het erg lastig gokken
  5. Wat stan aangeeft, temperatuur wisselen en luchtvochtigheid omhoog, zuurstof toelaten. Dit wordt echter wat lastig in een glazen pot grijs/blauw : volgens Stamets boeken, een paar dagen naar 10-16c, luchtvochtigheid naar min. 95%, lucht toevoegen. daarna naar 10-21c, luchtvochtigheid 85%+ en veel meer lucht en licht, geel: duurt op koffie naar mijn ervaring ong. 2mnd. tot bloei. Volgens dezelfde Stamets boeken, eerst even op 21-27c, zeer luchtvochtig, iets meer zuurstof en licht, daarna zelfde omstandigheden, maar meer lucht, zelfde hoeveelheid licht. ik heb zelf goede ervaringen met gele oester, in een shotgun box (nat perliet onderin) op een warm aquarium. echter, de grijze oester geeft nog wat uitdagingen op 15c. in een shotgun box. indien je de glazen pot kun wisselen voor bijv. een plastic versie of zak, dan is zuurstof, luchtvochtigheid e.d. makkelijker te regelen. kijk eens naar "quart"/liter potten zonder hals/rechte hals. deze zijn erg handig om op te kweken en daarna de massa over te zetten naar iets anders. p.s. het grootste probleem is altijd geduld
  6. Balkbrug : http://www.havemangroen.nl/ al denk ik niet dat je dit bedoelt
  7. Als je redelijk/goed groeiend mycelium hebt (volgroeid), dan blokt het zelf vaak groene schimmel af, door het "in te groeien". Kleine besmettingen met groene schimmel behandel ik met 3% waterstofperoxide ( 1 euro, kruidvat) in een vernevelaar. Dit maakt een eind aan de groene schimmel, terwijl je mycelium er geen last van heeft rogge en mais zijn erg gevoelig voor schimmel, terwijl beukensnippers gekookt (SKP half uur plus) of stro (gepasteuriseerd +-75 graden, uurtje) een stuk minder vatbaar zijn. bij het overzetten van materiaal naar een nieuw medium/mix, gebruik ik de 3% waterstofperoxide ook om eventuele bacs in de zak/bak te doden en een spuitnevel er over, om de bovenkant van het medium schoon te hebben, voor de deksel er op gaat/de boel gesloten wordt. werkt erg goed bij snippers en stro. gekookte rogge en mais zou ik alleen in een gesloten verpakking met een sporenspuit o.i.d. voorzien van sporen/mycelium, of je moet een flowbox, glovebox of iets dergelijks hebben staan.
  8. ik woon helaas niet in de buurt. heb wel shiitake (beukensnippers en deuvels) en wat grijze oester (beukensnippers) in de aanbieding. Heb wel nog gele oesterzwam op stro staan (uitgebloeid) die ik eerst nog moet vermeerderen naar vers stro. is dit misschien niet wat? http://www.minichamp.nl/nl/20-navullingen-kweeksets mocht je wat langer willen wachten dan kan ik uiteindelijk na vermeerdering wel wat gele oester op stro naar je sturen per post...
  9. gezien de hoeveelheid besmettingen die ik bij mijn probeersels veroorzaak, heb ik dezelfde vraag. Ik denk dat een glovebox voor mij te bewerkelijk (ruimte/stalling) is, een betaalbare oplossing voor een goed hepa filter van bijv. 45x45cm heb ik helaas nog niet kunnen vinden. Indien iemand ideeën heeft...? Stro en houtsnippers, gaat het over het algemeen wel goed om te kweken zonder besmetting. met rogge gaat het soms fout, met mais gaat het bij mij altijd fout als je op agar gaat kweken, hoe zet je het dan uiteindelijk precies door naar stro/rogge of snippers? door een blender en dan in een spuit ofzo?
  10. Ben gisteren twee wilgenstammen (ong. 12cm doorsnee) wezen enten. Één gewoon met shiitake deuvels, en één op dezelfde manier als jij, met tussen de plakken aan de uiteinden een vermiculiet/shiitake/houtsnippers 3mm. mix. De plakken weer vastgezet met een schroef en daarna afgetaped met ductape. Kan ik over een paar maanden mooi vergelijken welke methode het snelst gaat. Omdat het nog zo koud is, heb ik de stammen vochtig in gesloten vuilniszakken ingepakt en daarna in een 15 graden ruimte geplaatst. Hieronder wat foto's ook bij mij was het hout op de nieuwe zaagsnede nog verrassend "vers"
  11. Dit principe zou zeker moeten werken wel lijkt het hout heel erg vers, heb je het wel 2-3 weken laten besterven? ik ga dit binnenkort zelf ook met wat wilg proberen, ik wacht echter nog even wat hogere (nacht)temperaturen af.. Groeten, Ferdi p.s. ik dacht dat ik een oude workmate had (1976), die van jou ziet er echter ook behoorlijk op leeftijd uit
  12. Mag ik vragen waar jullie houtmeel vandaan halen? Bij de dierenzaken hier hebben ze wel gewoon zaagsel, maar dat is grotendeels van den/naaldhout, en dus minder geschikt voor het overgrote deel van de paddenstoelen.. Mocht iemand een merknaam o.i.d. hebben, dan hoor ik het graag
  13. Ferdi

    Kasadvies

    waarschijnlijk is het reëel als je er vanuit gaat dat een goedkoop kasje van licht aluminium met de "plastic" platen, ergens binnen 10 jaar sneuvelt, of groot onderhoud nodig gaat hebben (lees: vervanging platen/frame e.d.). Een (tweedehands) gewone "ouderwetse" kas die is opgebouwd met stalen frame, dragers en goot, betonnen poeren, aluminium glaslatten/roedes en echt 4mm+ glas, gaat zo maar 30 jaar mee. uiteindelijk hebben beide over dertig jaar verspreid grofweg dezelfde prijs, de investering nu direct is echter drie keer zo hoog...... alternatief: op marktplaats kun je met wat zoeken voor ongeveer 500-700 euro een redelijke tweedehands (stevige!) kas op de kop tikken. Je zult dan echter wel zelf moeten afbreken/opbouwen, of ongeveer 4 mandagen aan uren aan iemand willen betalen (2 voor breken/2 voor bouwen), transport niet meegerekend... Op het complex waar ik mijn moestuin/kas heb, bouwt de terreinmeester (semi-vrijwilliger) met wat mensen, kassen met tweedehands materialen (ik woon in kassengebied, ruimschoots tweedehands materiaal). deze kassen kosten tussen 1200-1800 euro. zijn er bij jou geen mogelijkheden hiervoor?
  14. ik kwam bijgevoegde video op youtube tegen. lijkt me leuk om in mijn eigen moestuin eens te proberen, nu nog een paddenstoel regelen
  15. Het schijnt dat hij verwart kan worden met autumnalis, sulphur tuft en sheathed woodtuft, volgens mijn mushroom app. alle drie hebben donkerder sporen.... https://en.wikipedia.org/wiki/Galerina_marginata giftig, voornamelijk op naaldhout, donkerder spore, hoed 1,7 tot 4cm, klein dus... https://en.wikipedia.org/wiki/Hypholoma_fasciculare is bitter qua smaak en giftig, donkerder spores. https://en.wikipedia.org/wiki/Kuehneromyces_mutabilis ook eetbaar Another potential edible lookalike is the "velvet foot", Flammulina velutipes. This species has gills that are white to pale yellow, a white spore print, and spores that are elliptical, smooth, and measure 6.5–9 by 2.5–4 µm gezien de tijd van het jaar (koud, winter), gok ik ook op fluweelpootje. een sporenprint maken van een paddenstoel is niet moeilijk: bord -> zwart/donker papier erop, volgroeide paddenstoelhoed op papier, glas over paddenstoel, 24-48 uur laten staan. als de sporen donker zijn, de gok niet nemen. Als de sporenprint wit/vrijwel wit is, is het hoogst waarschijnlijk fluweelpootje en mag je mij per post de sporenprint opsturen, voor verdere kweek eet smakelijk
  16. Hoi JBT, wat ga je met het Morchella broed doen? ga je ze buiten kweken of binnen? op stro, of op iets anders? ik ben niet nieuwsgierig hoor, maar wil wel graag alles weten
  17. JBT, je maakt mij ook erg nieuwsgierig ik voeg aan stro of snippers wel wat calciumcarbonaat (ph) en honing toe (voorafgaand aan pasteurisatie of snelkookpan), maar zo een snelle groei heb ik nog niet mee mogen maken. je hebt mooi materiaal voor het broeden en gebruikt ook beukensnippers ter vermeerdering, zie ik.. we horen graag van je ervaringen en resultaten, groeten, Ferdi
  18. interesse om te ruilen tegen shiitake over ongeveer 3 maanden?
  19. In Berkel en Rodenrijs (gemeente Lansingerland) ligt de volkstuinvereniging / moestuinvereniging de Berkelhof. https://www.google.nl/maps/place/Volkstuinvereniging+Berkelhof/@52.0070071,4.484615,15z/data=!4m2!3m1!1s0x0:0xc76afb988f56d81f http://www.berkelhof.nl/ ongeveer 125 leden. moestuinen van 100 tot 250 vierkante meter. Geen schuurtjes/gebouwen, alleen moestuinen en glazen kassen. Water via sloot. Er wordt voornamelijk groente en fruit gekweekt. Goede (klei) grond, actieve organisatie (bestuur en terreinbeheer), veel gezelligheid en hard werken ik heb er nu ongeveer 7 jaar een grote moestuin met fruitbomen en kas, bevalt erg goed.
  20. http://www.homegreen.nl/paddestoel-x-boomsoort zie de link hier boven voor wat mogelijkheden. deze lijst is niet compleet, dus je kunt altijd iets anders proberen er zijn niet veel soorten paddenstoelen die het echt goed doen op "fruithout". Fluweelpootje zou ook een aardige optie zijn, is een winterpaddenstoel (als één van de weinigen), dus makkelijk herkenbaar shiitake is in vrijwel elke supermarkt te koop, je kunt eens gaan proeven. pasta met paddenstoel en sausje is erg lekker
  21. Hoi Nod, houtmeel is voor jou waarschijnlijk het breedst inzetbaar. je kunt ermee deuvels besmetten, houtsnippers op bedden besmetten, en ik dacht dat ook stro wel gaat... De foto's laten volgens mij geen enoki zien. In een stam kan altijd maar één soort paddenstoel primair gedijen, dus als er elfenbankjes of een ander soort paddenstoelen in grote aantallen spontaan uitkomen, dan heeft de door jou deuvel geplaatste paddenstoel waarschijnlijk definitief de strijd verloren. Het besmetten van stammen duurt lang. Wat ik doe is vrij vers hout zoeken (2 weken tot 3 maanden geleden gezaagd), tussen de 10-25cm dik, ongeveer een meter lang. ik meet de doorsnede boven en beneden in centimeters en tel die bij elkaar op. het aantal centimeters, bepaalt het aantal deuvels die ik over de zijkant van de stam verdeel Als de deuvels eenmaal in het hout geboord zijn, smeer ik de gaten even in met gesmolten kaarsvet, zodat de deuvels niet uitdrogen. Daarna leg ik de stammen horizontaal weg, op een beschaduwde/vochtige plek, met iets eronder (dakpannen), waardoor eventuele andere schimmels in de bodem/mos er niet bij kunnen komen... Pas als de uiteinden van de stammen behoorlijk wit zijn, zet ik ze rechtop in de grond. het fluweelpootje kan de hele winter nog "bloeien", even geduld nog soorten hout: http://www.homegreen.nl/paddestoel-x-boomsoort
  22. Hoi nod, bij gebrek aan een reactie van anderen, zal ik een poging doen Waar wil je uiteindelijk mee eindigen? een boel deuvels voor in boomstammen, een boel paddenstoelen gekweekt op stro, of wil je gaan kweken op bedden met houtsnippers? indien je uiteindelijk grote hoeveelheden boomstammen wilt gaan voorzien van deuvels, dan zou ik de route "gekochte houtmeel" -> beukensnippers -> grote hoeveelheid "schone" deuvels gaan doen. Het mycelium is dan namelijk al gewend aan hout. indien je uiteindelijk naar kweken op stro of houtsnippers wilt, dan zijn deuvels minder handig en zou ik voor rogge of houtmeel gaan. de "snel eerste resultaat" route kan ook zijn om eerst een kweekbaaltje te laten "uitkomen" en deze achteraf te gebruiken om deuvels of graan/snippers mee te gaan vermeerderen. let wel op of jou soort paddenstoel überhaupt wel op beukensnippers groeit en kijk even goed waar je je "schone" deuvels koopt, er zit nogal verschil in houtsoort en al dan niet met anti-schimmel behandelt ... probeer altijd risico's (op besmetting) te spreiden door je kweekmateriaal op te delen
  23. bij het uitbroeden (bloeifase) van geestverruimende paddenstoelen wordt er ook wel gebruik gemaakt van verlichte, verwarmde ruimtes met een zeer hoge luchtvochtigheid. je zou een transparante grote plastic krat kunnen gebruiken, met onderin perliet (of vermiculiet?) voor de vochthuishouding en eventueel een lampje, en eventueel een warmhoudmatje of iets dergelijks. je zet de kweekbakjes met doorgroeit mycelium daarna in de grote plastic krat. Simpelweg de krat op een verlichte en (kamer) warme plaats zetten, doet het voor paddenstoelen zoals oesterzwam en shiitake ook wel, gok ik. kijk hier eens naar : http://www.wietforum.nl/topic/75058-basis-uitleg-paddos-kweken-in-makkelijke-taal/ ik heb net gister shiitake, gele oester, grijze oester, bietenput en fluweelpootje op natte wc-rollen (gevuld met houtsnippers) geplaatst. Ben van plan om deze over een week of 3-6 in een bak zoals in de link beschreven is "uit te broeden" ter test p.s. als je de krat op een verwarmd aquarium zet, blijft de temperatuur lekker stabiel...
  24. mijn dame geeft aan dat het waarschijnlijk een amethistzwam (rodekoolzwam) is. http://www.kijkenindenatuur.nl/paddenstoelen/amethistzwam.htm Groente, Ferdi
×
×
  • Create New...