Hoe weet ik wanneer venkel oogstklaar is, ze zien er al goed uit, maar niet heel erg groot, moet ik nog wachten met oogsten, groeien ze nog door? Hoe kan ik dit zien of voelen?

Hier nog een foto van de venkelklnollen, op een komt een bruin plekje vandaar dat ik denk dat ik ze eigenlijk al moet oogsten.

Je kunt ze gerust nog even laten staan hoor! Maar oogsten kan wanneer je wil, het wordt niet "rijp" ofzo. Het plekje lijkt alsof er een beestje in zit/ aan heeft gezeten. Had er laatst zo een bij Pa uit de kas, (wel wat groter overigens) met een plekje wat er veel op lijkt, daar zat een klein naaktslakje tussen!

Zouden ze nog veel groter worden? Ik heb echt geen idee. Ik heb al een lekker recept op gezocht om ze te bereiden.

Er zullen ongetwijfeld verschillende cultivars van bestaan, maar die bij mijn pa zijn langer en smaller zeg maar...

 

De nieuwe stengels groeien uit het midden, en ik zie er nog wat aankomen, zo op de foto te zien... Dus wie weet!

 

Ik maak er graag soep van! Ik snij het klein, fruit het even aan, dan (groente- of tuinkruiden-) bouillon erop en een minuutje of 10 laten koken... Heerlijk fris zomers soepje!