Zout waar jodium aan toegevoegd is gebruiken voor zuurkool?

[RobO]

ik lees net dat je zuurkool niet met zout moet maken waar jodium aan toegevoegd is (Jozo), anders fermenteert de kool niet.

 

Klopt dat denken jullie?

[hansi]

Bij ons thuis werd altijd jozo gebruikt bij het inmaken van zuurkool en hebben dit probleem nooit gehad.

m.v.g.

hansi

[RobO]

dank je wel Hansi,

de pot staat inmiddels lekker te bluppen dus het zal wel goed gaan denk ik