Na de voorbije jaren gepassioneerd maar eerder kleinschalig bezig geweest te zijn met moestuinieren, zie ik de zaken dit jaar net ietsje groter.. Ik doe de carriereswitch van 20 jaar vrachtwagenchauffeur naar fulltime bioboer Een goede vriend van mij, die ook de chef is van restaurant L'Histoire 32, een gastronomisch restaurant in het centrum van Aalst (B), bracht de bal ergens midden vorig jaar aan het rollen met 1 simpel vraagje.. "seg kunde gij azo geen groenten kweken voor ons ?"