Ik heb een tijd terug een oud Duits foldertje gevonden, wat bij 1 van mijn zuurkoolpotten zat. Ik heb foto's gemaakt van de recepten, maar er staat niets met prei tussen. Wel bruine bonen, wortels, en rode paprika.

Je kolen staan er iig al mooi bij!

Zo ziet het er uit in mijn zuurkoolboek. Helaas geen recept om het te maken, alleen om er Wat mee te maken

Ze zeggen er wel bij dat het op dezelfde manier gemaakt wordt als traditionele zuurkool en dat het perfect combineert met langoustines