svdr

enkele dagen weken, dan de gebluste kalk erbij, goed omroeren en nog een dag laten staan. Daarna uitlekken en enten link : http://www.fungiforum.com/index.php?showtopic=1028 even scrollen tot halverwege de pagina Er staat ook een procedure om te pasteuriseren met waterstofperoxide, en zelfs een methode met bleekwater, maar van dat laatste ben ik wel een beetje bang, hoewel, de oesterzwam breekt het NaOCl gewoon af tot NaCl, oftewel keukenzout... Professionele kwekers ontsmetten hun stro ook zo.

Wat je wel kunt gebruiken -naar het schijnt- is houtas ipv gebluste kalk.

Weetniet... gebluste kalk is calciumhydroxide. "Gewone" tuinkalk is calciumcarbonaat. Gebluste kalk is veel agressiever (je mag dat niet zomaar aan planten geven, die verbranden gewoon). Ik denk niet dat gewone tuinkalk de vereiste pH-schok kan leveren die voor deze kwestie nodig blijkt. Proberen...

Stand van zaken : wilde oesterzwam gekloond op karton : 15/01/12, 2 soorten, blauwe en bruine transfer naar kleine potjes, elke soort op koffiegruis : 29/01/12 Op 04/02/12 van elke soort ook een transfer naar graan uitgevoerd De graancultuur van de blauwkes blijkt na 5 dagen besmet met groene schimmel : exit Op 25/02/12 zijn alle resterende potjes goed doorwoekerd met zeer snel groeiend mycelium, ik transfereer naar 1liter-potten, met wat overblijvende graanmix vul ik ook de kleine potjes weer bij. Steriel gewerkt : nope, wel gewoon proper en snel (ik ben laborant van opleiding en heb vroeger nog wat microbiologie gehad, en in een duister verleden ook enkele keren culturen aangemaakt, zit blijkbaar nog wat in de vingers, heb ook nog wijn gemaakt en bier gebrouwen) Graanmix gesteriliseerd : niet echt, heb ze getyndalliseerd, potten drie dagen na elkaar telkens 2 uur in de oven op 135°C enting : geflambeerde schaar, stukje doorgroeid karton afsnijden, oppikken met gefambeerd pincet en snelsnel in potje gooien. incuberen op kamertemperatuur. Resultaat :

Inderdaad, na enkele dagen treedt een verzuring op, pH 3,5 a 4. Maar oesterzwam houdt niet zo van zuur milieu, daarom wordt na enkele (3-tal) dagen een flink handvol gebluste kalk toegevoegd en omgeroerd. Het voordeel is tweeledig : 1° er onstaat een beter medium voor de oesterzwam, van pH 7,5 a 8 2° door de plotse pH-schok sterven ongewenste micro-organismen af, wat de oesterzwam nog een extra haartje voor geeft Ik gebruik een eenvoudig grond-pH metertje om één en ander te meten. Te koop in de betere tuinzaak. Gebluste kalk is daar ook te vinden voor een paar euro's/25kg.

Die klonen gaan erg goed! Ik zal seffens eens wat foto's plaatsen. Ik heb nu zes potten broed van die gekloonde wilde oesterzwammen, klaar om te enten op stro (zit in de week, ik ben een "koude pasteurisatie" aan het testen, die ik op Shroomery gevonden heb). Ik heb ondertussen ook een kloon gemaakt van een laatste vluchtje opbrengst van mijn Mycobois-oesterzwammen op een stuk ribbelkarton. Ik heb er gisteren 4 grote mayonnaisepotten (1100mL) met graanmix mee geënt. Er staat ook een serie stammen geënt. Voorts ben ik nu bezig om de tuin klaar te maken voor het nieuwe lenteseizoen. Daarna kijk ik eens uit naar een paar zomerpaddestoeltjes!

Niemand meer? @Borsalino : is dat nog wat geworden met die vloeibare culturen? Ben wel benieuwd

Ik heb mijn post op de shroomery geactualiseerd. Lijkt alsof er iets misgaat met 1 van de potjes...

Hallo! ik ben nieuw hier en ik wil even laten weten dat ik dit een zeer interessante thread vind. Ik kweek ook al een tijdje -en met wisselend succes- eetbare paddestoelen. In 't najaar twee bakken bruine champignons gehad met ruim 8kg opbrengst (staan er nog, eens wachten wat er gebeurt als 't weer warmer wordt?). Verder stammen geënt met oesterzwam en leemhoedjes aka "piopino" maar dat klinkt niet lekker. Geef mij maar leemhoedjes. Ook Stropharia's, wachten in bedden in de tuin op beter weer, en blauwe oesterzwammen op stro, ook een cultuur oesterkes op zaagsel (populierenzagerij vlakbij...) geprobeerd. Conclusie : puur zuiver zaagsel is wat arm. Op Shroomery vetten ze hun zaagsel wat bij met zemelen, maar dat wist ik toen nog niet... Mijn broed kwam allemaal van mycobois Ik ben nu bezig om wilde oesters die ik in de natuur gevonden heb, te klonen. Om de thread van Borsalino niet te stelen echter, heb ik een verslag van mijn esbattement op shroomery geplaatst : http://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/15772474

Hey, bedankt voor de info! Volgend najaar gaat de zaag erin! We zitten op arme zandgrond, maar muchen doe ik elk jaar met de gehakselde snoei. Doet 'm helemaal geen kwaad...

Hallo, Ik heb 50m haag van 12-jarige haagbeuk (Carpinus betulus). Veel stammen zijn al rond de 10 cm diam. en ik moet deze elk jaar enorm snoeien, de verticale groei bedraagt elk jaar +/- 2m hoogte. Nu is mijn vraag : is het mogelijk om deze haag te verjongen door bvb. de stammen op +/- 10cm boven de grond af te zagen, volgend najaar of zo? (ik heb deze winter daar geen tijd meer voor en de haag loopt meestal eind feb al terug uit) met dank