Kamilla

Er zijn inderdaad groentesoorten die ik OF laat liggen in de winkel (zoals peultjes en bieten) die ik naar hartenlust kweek in de tuin OF dingen die ik bij de groenteboer helemaal niet terug vind. Snijbiet is daar een voorbeeld van. Als ik veel snijbiet te oogsten heb, maak ik het klaar als spinaziegerecht met tomaat, knoflook, komijn en koriander. Als ik niet zoveel heb, wordt het fijn gesnipperd door een roerbakgerecht. Verse augurken ben ik ook nog nooit tegen gekomen in een winkel en die doen het ook leuk in mijn tuin.

Het Oudnoorse woord "laukr" (look) werd in de ontstaansmythe in de Edda (Oudnoorse mythologie 13de eeuw) gebruikt om alle gewassen aan te duiden.

Zo'n schijnbaar "nieuw ras" komt vrij makkelijk tot stand als je verschillende soorten bonen in je tuin verbouwt. Als je het zaad voor het volgende jaar probeert over te houden terwijl de overspelige bijtjes van de ene naar de andere gevlogen zijn, levert dat unieke mengrassen op. Bedenk er maar vast een naam voor.

De kracht van de plant is het grootste vlak voor de bloei. Om een bloem te laten komen, gaat de plant al zijn energie daarin steken. Het kan geen kwaad om er nog eens thee van zetten. Maar als je optimaal profijt van Echinea wilt hebben, kan je je nu beter tot Dokter Vogel wenden.

Ik gok iets meer op orchidee.

Er is een theorie die er van uit gaat dat kruiden die heel lang in het seizoen aanwezig zijn, zoals brandnetels en paardenbloemen, je die veelvuldiger kan nemen dan planten die een kort hoogseizoen beleven.

Echinea purpurea wordt al eeuwenlang bij Indianen in Noord Amerika gebruikt. Dat de wetenschap er nog niet in geslaagd is de werkzame stof te vinden, is dan voor mij niet maatgevend. Zelf merk ik met inname (door thee of gesnipperd door het eten) van medicinale kruiden, dat je op een gegeven moment voelt dat je er genoeg van hebt. Voor mij het teken om er dan niet mee door te gaan en het een tijd te laten rusten. Afwisseling houdt het lichaam alert.

Welkom op het forum. Inspiratie is er hier meer dan genoeg. Inderdaad is het leuk om eigen kruidenthee te maken. Ik doe het al jaren. Elke avond in een thermosflesje zodat ik de volgende ochtend direct "aan kan vallen".

In het vroege voorjaar zullen ze inderdaad handzaam genoeg zijn om onder te spitten. Ik kan me vorig jaar de tuin van mijn vader herinneren toen hij in de zomer nog winterrogge moest "inspitten". Ik heb toen alle lange sprieten handmatig ondergestopt en met een zandlaag afgeboetseerd. Ze kunnen dus wel te hoog worden als je er niet op tijd bij bent.

Je schrijft "makkelijk onder te werken". Betekent dat dan dat je rogge-halmen van 60 tot 90 CM allemaal in de grond spit in het voorjaar? Of maai je de halmen er eerst af en spit je het stoppelveld om?

Omdat rucola in de verte familie is van de kool, moet je wel oppassen dat je de plantjes geen zaad laat schieten i.v.m. eventuele knolvoet. Want ook de voortplanting van rucola gaat erg makkelijk.

Ha-ha, wat leuk Het is een geweldig gebaar naar de bestuurder(s) en leden van het forum. Een forum "maak" je uiteindelijk met z'n allen. Super

Vroeger hadden wij een sapcentrifuge van Moulinex, maar die had snel het probleem uit balans te raken. Dan ging het ding letterlijk aan de zwier op je aanrecht. We hebben er nu eentje van Braun die vanwege een andere techniek dit probleem niet kent. Ideaal, juist ook voor appelsap. We hebben hem al een aantal jaren en daarom weet ik niet hoeveel die nu zou kosten.

Daar heb je toch minimaïs voor?

Ik weet niet precies wat je bedoelt met "van onder naar boven", maar ik knip met een schaar alle blaadjes (inclusief 5 CM van het steeltje) die oogstbaar zijn af. Dus een voor een, zodat de rest door kan groeien. Dit doe ik ook met snijmoes en snijbiet. Misschien begrijp je wat ik bedoel.

Wat een leuke mini-trekkertjes. Ik had nog nooit gehoord van siku-modellen. Eigenlijk zou je ze op batterijen een minituintje moeten kunnen laten bewerken. Tenminste... je hebt niet beschreven of ze ook werkelijk iets kunnen. Succes met de verzameling

Taalkundig strikt genomen is tot september eigenlijk tot en met augustus. Maar ik denk dat hier niet zo zorgvuldig over nagedacht is en dat het om "september" gaat. Bij alle vermeldingen zal je eerst zelf moeten nagaan of het in jouw omstandigheden ook geldt. Ik heb een tuin op het noordoosten en dat betekent dat ik in het voorjaar wat later begin en in het najaar wat eerder eindig dan iemand met een tuin in de open vlakte. Het weer zorgt trouwens ook voor jaarlijkse variatie in de zaaikalender.

Er lopen inderdaad mensen rond die hun best doen om nergens iets van te snappen. Jaren terug was ons expansievat van de CV-ketel kapot; vol geraakt met olie. De monteur haalde het weg om te vervangen en smeet het kapotte olielekkende vat in mijn groentetuin. Ik vloog er direct achteraan om het zo snel mogelijk weg te halen. Die man was zo verbaasd: "oh, dat regent vanzelf weg".

Wat een hilarische verhalen, maar ik kan me voorstellen dat je dergelijke rommel van anderen niet in jouw groentetuin wilt hebben. Mijn tuin ligt ook achter het huis, maar er wordt heus wel eens een peuk of een leeg pakje sigaretten en blikjes e.d. over de schutting gegooid: ziezo, als er er maar vanaf zijn. Een andere minder fatsoenlijke gewoonte vind ik het rochelen en spugen op je stoep en in je voortuin. Er lopen mensen rond die elke 100 meter een klodder menen te moeten laten vallen. Blllk Nou kweek ik niets eetbaars in mijn voortuin, maar toch...

Met zoveel toewijding zal het poesje grote kans van slagen hebben! Als er met het ontstoken oogje problemen blijven, kan je ook Euphrasia tinctuur van VSM gebruiken om het oogje mee te wassen. Euphrasia heet in het Nederlands niet voor niks "ogentroost". Sterkte met de nachtdienst.

In een tuinboek dat ik ergens in huis heb, staat vermeld dat sla en peterselie een slechte combinatie is omdat het dezelfde soorten luizen aantrekt. Dat het een slechte invloed op de groei van prei had, wist ik niet. Nu ik er over nadenk, realiseer ik me dat ik peterselie altijd ergens apart in de tuin heb staan.

Net terug van een weekje vakantie en ik kan de recepten en andere onderwerpen bijna niet meer bijhouden. Een lekker zomerwortelrecept van mij is: --- worteltjes schrappen en in ongeveer gelijke stukken verdelen --- wat water in de pan (precies genoeg zodat je niet hoeft af te gieten) --- een klein schepje gele basterdsuiker erbij --- enkele blaadjes thijm --- hotcurry of andere lekker kerrie eroverheen strooien --- ongeveer 10 tot 11 minuten koken Past zowel bij vlees- als vegetarische gerechten en ook bij rijst of aardappels. Succes ermee

Ik heb het niet zo op een staafmixer omdat er altijd wel stukjes aan het mes ontsnappen. Ik heb een grote roerzeef (moulinex, niet electrisch, maar gewoon om te draaien) waar ik 3 maten raspen met gaatjes in kan zetten. Ideaal Voor soepen zoals pompoensoep gebruik ik de grofste schijf. Die heeft gaatjes van 2 bij 6 MM. Voor fijne dingen zoals appelmoes gebruik ik de schijf met de fijnste gaatjes.

Dit jaar was groenlof bij mij het nieuwe experiment. Inderdaad bitter en zeer beslist niet tussen andijvie en witlof in, maar een kilometer daarbuiten! Het groeide enorm, mooie kroppen geworden. Toch zie ik me geen bord groenlof-stamppot eten zoals ik dat met andijvie wel doe. Ik zit eraan te denken om het te snipperen, even te koken en in piepkleine porties in te vriezen. Dan kan ik het als groengesnipperde toevoeging bij de roerbakgerechten doen komende winter. Op deze manier heb ik het afgelopen weken vers al gegeten. In combinatie met uien, knoflook, courgette, selderij en andere groenten die voorhanden zijn, is het goed te eten.

Hee, dat was ook weer nieuw voor mij. Het lijkt me dat je met die methode geen zaadgoed over kan houden voor het volgende jaar.