Marielle

Kun je vertellen hoe je dat doet? Wij verzorgen nu tijdelijk de 9 kippen van de buren, maar ze leggen meer eieren dan dat wij met z'n 2en op kunnen. Zat vanavond nog te denken wat ik moet met al die eieren. Dacht eerst aan merenque taart maken, maar daar heb je alleen de eiwitten voor nodig. Zonde om die eidooiers weg te gooien.

@speets & appelvrouw: Ik gebruik (afhankelijk van hoe zoet en hoe dik je de jam wil) 1 deel kruisbessen, 0,75 deel geleisuiker. Vruchten goed wassen en blaadjes etc verwijderen. Daarna met z'n allen in de pan en aan de kook brengen. Ik laat de kontjes gewoon zitten. Vruchten kapot koken, daarna door een fijne zeef. Het gezeefde vocht weer terug in de pan, suiker toevoegen en ongeveer 5 minuutjes zachtjes doorkoken. Daarna weer door een fijne zeef en verdelen over potjes. Jammie

Gister bijna 2 uur in de keuken gestaan om 6,5 kilo kruisbessen om te toveren tot jam, ik denk dat ik vandaag maar weer verder ga 2 emmers vol vruchten en dat van 2 kleine struikjes. Overigens, het is om je vingers bij af te likken Afgelopen week nog frambozensaus en zwarte bessen saus gemaakt, en worteltjes en rode bietjes ingemaakt voor in de vriezer.

Bedankt voor het welkom allemaal Er is idd een wachtlijst voor de volkstuin, maar hoe lang die is weet ik niet. Ik wacht het rustig af en hopelijk hoor ik voor volgend seizoen of er een plekje vrij is gekomen. Even wat foto's van de groentes. Uien en wortels door elkaar gezaaid, "wonder der vier seizoenen" sla (die erg lekker is overigens!) en een verstekeling. Spitskool? Zat tussen de andijvie plantjes die ik van mijn moeder kreeg, dus verrassing wat het wordt. Rode bietjes Courgette, voor het eerst geprobeerd (en als courgette-leek het hele zakjes gezaaid...haha) dus heel wat plantjes weg gegeven. 2 gehouden en die doen het heel erg goed Vorig jaar ziekte in zowel de peer als de pruim gehad (peer had perenpokkenziekte en bij de pruim krulde alle blaadjes en vielen ze eraf), dit jaar uit voorzorg vroeg bestreden en nu zitten ze beide vol met vruchten! En zowel de witte als de rode kruisbes zitten vol met vruchten en zijn zo zwaar geworden dan ze helemaal zijn gaan hangen...Heb geprobeerd om ze weer "rechtop" te krijgen, maar dan vallen de vuchten eraf. Dus dan maar even zo laten.

Net aangemeld, dus maar even voorstellen. Ik ben Marielle, 25, woonachtig in de kiel (drenthe) samen met vriendlief en de beestenbende. Al sinds ik nog klein was, was ik al geinteresserd in het zelf verbouwen van groentes. Ging altijd met m'n opa mee naar zijn moestuin op volkstuinencomplex "ons domein" in Hoogeveen. Sinds een jaar of 4 hebben we in onze achtertuin een moestuin en een klein kasje. Niet heel groot, maar genoeg voor ons 2 en om het eea weg te kunnen geven aan familie en vrienden. Momenteel staat er rabarber, ui, wortel, bietjes, sla, prei, andijvie, stamslaboontjes, lavas, rozemarijn, tomaat, paprika, peper, courgette, aubergine, kruisbes, framboos, rode bes, een perenboom en een pruimenboom. Onze plannen zijn dit jaar wat groter geworden dan de tuin, dus ik heb me aangemeld om een volkstuin te huren. Momenteel sta ik nog op een wachtlijst, maar dat heeft voor ons ook nog geen haast. Foto's heb ik nog niet, alles is hier een beetje verwaaid en overstroomd door het weer van de afgelopen dagen. Zodra het weer opknapt zal ik eens wat foto's plaatsen