Van de week ook een lekker courgetterecept gemaakt nodig: 100 gr ham boter 1 courgette 2 eetl citroensap zout 4 eieren peper 5 eetl geraspte kaas 6 eetl (gedroogde) peterselie Courgette in stukjes snijden en ham in blokjes/reepjes. Ham bakken, courgette erbij voegen met citroensap, zout en een scheutje water. 3-5 min. laten pruttelen. Eieren loskloppen met zout,peper, peterselie en kaas. Dit mengsel over de groente gieten en in de pan laten stollen. Erg lekker!