Petrasmoestuin

Vanavond (het kan nog net, het is 23.30 uur) weer heerlijk gegeten. Mosterdeieren met groene salade. Ik maak veel Duitse recepten, en ik pas vaak wat aan. Meestal de manier van opdienen. Een hele stronk sla op mijn bord vind ik b.v. niets.
Ik zal het recept nog uitschrijven.

@Gitta er bleek dat ik Stengelkool had gezaaid. Ik ben er vorig jaar ook mee bezig geweest, maar dan in het najaar en toen groeide hij niet en toen werd het al weer vochtiger en kouder hier en eruit gehaald. Maar het bleek een soort broccoli te zijn. Ik had grote bladeren, maar zag niets van broccoli. Die bladeren waren wel lekker overigens. Maar wat heb ik nu gedaan? Ik heb de 4 oude stelen weggehaald, want die had ik toch al afgesneden. En ik heb een geul met 20 zaden gestrooid, ik dacht "ik doe het lekker ruim" dan heb ik veel raapstelen. Maar het is dus Broccoli. Wat moet ik in hemelsnaam met zo veel broccoli? Geen plaats voor en ze staan dicht en/of op elkaar, dus dan moet ik ook nog proberen ze te verplaatsen. Ik ben benieuwd. Wordt vervolgd.

Ik word hier heel erg treurig van.

Al mijn Aubergine plantjes zijn niet hoger dan 5 cm. Ook andere, ondanks ze onder lampen staan.

Ik leg het morgen uit. Heek veel tijd met alles te noteren in mijn computer.

Onderin stonden allemaal dikke stelen, en dat vindt mijn man te hard. Het gaat mij om de bladeren. Ik heb een rijtje opnieuw gezaaid ertussen en zie wat er van de andere gebeurt. Hoewel er eentje al in bloei schoot, dus ik denk dat ik ze eruit moet halen. Ik heb vandaag wel 3 blaadjes eraf gehaald en in de salade verwerkt.

Ik heb quinoa gemaakt met heel veel groente en een salade. Misschien dat ik het morgenavond uitschrijf.
Veldsla geoogst, wortelpeterselie, radijs en nog wat raapstelen. Blad radijs en blad peterselie deels door salade en deels gebakken.

Je was misschien zo geschrokken van mijn te vroeg buiten spelende en zieke komkommer. Moet ik dus 4 x opmieuw zaaien, maar eerst moet er zondag wat naar buiten.

Ja sorry, ik noem het altijd knol. Net als bij de venkel. Het witgroene gedeelte wat je eet, net als bij de paksoi. Jammer, dus ik moet het weghalen, dus via wintersowing heeft dat ook geen zin dan om het zo te laten groeien?

Stammpot postelein (had ik heel ruim gezaaid, dus nu lekker veel en mooi!) met geroosterde tomaat en geitenkaasjes. Jammie.

Stamppot postelein tomaat en kaas voor 2 personen

Nodig:

🌱 350 gr aardappelen

🌱 400 g Tomaten (4 stuks)

🌱 110 g postelein

🌱 8 zachte geitenkaasjes      

🌱 ½ bakje creme fraiche of room met geraspte kaas (Cheddar flakes b.v.)

🌱 4 el pijnboompitten

Dressing:

🌱        ½ el witte balsamico azijn

🌱        1 el olijfolie

🌱        2 teentjes knoflook

🌱        peper en zout

Olijfolie voor de ovenschaal om in te smeren

🍜 Verwarm de oven voor op 220 graden bij hetelucht oven op 200 graden.

🍜 Maak de dressing van de olijfolie, de geperste knoflook, peper, zout en de balsamico-azijn.

🍜 Halveer de tomaten, leg ze met de open kant naar boven in een ovenschaal en besprenkel met het oliemengsel. Bak de tomaten in 20-25 minuten.

🍜 Schil de aardappels en kook de aardappelen gaar in 20-25 minuten.

🍜 Was de postelein en maak ze droog  met de slacentrifuge. Knip ze wat kleiner. 

🍜 Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan.

🍜 Haal de tomaten uit de oven en leg op elk tomaatje een plakje geitenkaas. Zet terug in de oven laat de kaas smelten. Je kunt het ook nog even onder de gril zetten.

🍜 Stamp de aardappels fijn met de creme fraiche, peper en zout (of room met geraspte kaas) Roer dan de postelein erdoorheen en leg de geroosterde tomaten erop.

🍜 Strooi de pijnboompitten erop.

Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep.

Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden).

https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Ik voel me flink belazerd door de Augustiner. Ik zei een poos geleden al tegen mijn man dat ik de aarde naar petroleum vind stinken, maar nu had ik een kleinere bak gevuld en ik haalde er metalen draad uit. Toen ging mijn man kijken en hij haalde er nog meer verdachte dingen uit, zoals een T-rap.
Ik vind ook dat het er erg donker uitziet en de lucht dus. 
Intussen hebben wij al zo'n 7 of 9 zakken in grote bakken gevuld en dat kunnen wij er niet uit gaan halen. In sommige bakken staan al groente.
Wij hebben er nog wel 3 liggen, dus wij gaan eerst eens praten als wij tijd hebben en eisen om een aantal andere zakken. Ik hoop dat mijn groente het wel gaat doen in die stinkgrond.
Het gaat dus niet om hondenkoekjes, dat is alleen het zakje waarin wij het hebben gedaan. Je ziet een t-rap en metaal. Ik  had ook al eerder een stukje glas gezien. Toen weggegooid. Maar nu ga ik opletten.

@Dashbro ik heb ergens gelezen dat de voeding het blad bevordert, maar niet de vruchten. Misschien te veel voeding gegeven? Ik geef mijn radijzen nooit extra voeding.

Ik had de vorige keren ook niet zo'n succes met radijs, erg klein of ze werden aangevreten. In ieder geval nooit mooi groen.

Zo vroeg mogelijk zaaien om de vervelende beesten voor te zijn en probeer radijs Zlata eens, een gele radijs, van binnen wit weliswaar en dat groeit heel mooi rond en groot als je ze wat langer laat staan.

Bij mij staan ze onder een gordijn, wasr dus geen bijtjes komen en dus geen koolwitjes. Daar ging het bij mij om. Dus ik kan ze dan beter verwijderen? Of groeit het wel verder? @Tanja65

6 van de 10 mais staat bij mij al buiten  De andere 4 nog binnen.

Ik heb ze in puur vermiculiet voorgezaaid in kleine potjes. Toen overgezet in gewone grond. Zo omschreef Diana dat en dat werkt goed. Na 3 dagen flinke koppies.

Ik heb ze via wintersowing gezaaid in een emmertje en ik heb ze 3 weken geleden overgezet in mijn hoge bak. Ze groeien snel omhoog met bloemen, dus ik denk niet dat er nog een knol aan komt? Ik heb de bloemen eraf geknipt.

Vandaag weer geen tijd/fut om te koken, dus gewoon een broodje visfrikandel gegeten, eronder de wintersla die het nog prima doet.
Vanmiddag patat in het ziekenhuis en daar had ik geen saus bij, ik miste de knoflooksaus, dus vanavond lekker op mijn vis.

 

Ik had het al op 15 cm geknipt, dan groeit het toch ook aan? Als ik het nu korter knip, dan heb ik praktisch niets.

Ik had hem een weekje geleden uit de wind buiten gezet. Mijn hond wou erin bijten. Toen heb ik hem elders gezet, maar daar was het wat winderiger en kouder. Hij stond er zielig bij, dus eruit gehaald. Ik ga hem opnieuw zaaien en dan komt er weer gaas op, dat heb ik bij de pepers ook gedaan.

Gewoon een ei gebakken. Vreselijk moe, weer naar tandarts en naar ziekenhuis elke dag. En eer ik begin met de tuin is het 15.30 uur en ik heb er nog 4 uur gewerkt, tussendoor nog een uurtje als ik even thuis was. En er is zo veel te oogsten. Dus de volgende dagen weer wat. Ook weer naar garage morgen.

Dus 2 cm is genoeg? Moet ik ze alsnog korter knippen @Gitta? Want ik vind ze wel lekker, anders opnieuw zaaien, maar er komen kolen in te staan ernaast.

Ik heb de pepers  2 mei al op het terras gezet, het mooiste warmste plekje, omdat ik dacht dat ze veel zon nodig hebben. Maar er staat bij ons ook regelmatig wind. Ik zie tot vandaag dat ze het goed doen. 

Ik kom misschien als mosterd na de maaltijd @Rookie
Ik dacht ook aan K.I.S.S. en ik heb ze juist in wc-rollen gedaan.
Ik heb de site van Diana opgezocht en je kunt de stambonen in groepjes van 7 of 8 zelfs bij elkaar zetten.
Ik maak een tipi van 4 stokken en ik zet er voor en achter de stok 4 zaaiingen neer als K.M.H.S.  (kan mij het schelen). Ik probeer het gewoon.
Ik heb per rol 4 bonen geplaatst.

Die gaan bij mij in de grote 25 liter bakken, die ik niet uit elkaar kon krijgen (had je dat gelezen bij de klaagbank? Wat stom he.)
 

Zowel gisteren als vandaag pasta gegeten. Gisteren heb ik er Groenlof en venkelstelen vanuit de tuin (de laatste van vorig jaar ingevroren) erbij gedaan. 
Vanavond heb ik er radijsblad en wat spinazieblad erbij gewokt. En er een salade erbij gemaakt van o.a. radijs.

De laatste Zlata radijs van de eerste serie eruit gehaald. Zie de grootte van de gewone rode radijs.

Raapstelen stamppot met pittige kip voor 2 personen

Nodig:

🌱 600 gr aardappelen

🌱 300 gr raapstelen in repen geknipt

🌱 30 gr roomboter

🌱 2 tenen knoflook in kleine stukjes

🌱 2 el zure room

🌱 1 ui in kleine stukjes

🌱 1 el mosterd

🌱 1 groentebouillonblokje zonder gist

🌱 1 el kerrie

Werkwijze:

🍜 Kook de aardappelen gaar in 20 - 25 minuten samen met het bouillonblokje. Zorg dat de aardappelen net onder staan, dus niet te veel water in de pan.

🍜 Giet de aardappelen af, maar bewaar het vocht. Stamp de aardappelen fijn en voeg de zure room en de mosterd toe. Als de puree te droog is, voeg dan wat bouillon toe en eventueel wat peper en zout. Je kunt ook wat bouillon later aan het vlees toevoegen.

🍜 Smelt intussen de boter in een wok of grote koekenpan en bak de ui even aan, voeg de knoflook toe en bak even mee.

🍜 Voeg dan de raapstelen toe en roerbak kort mee.

🍜 Voeg de raapstelen toe aan de puree en roer ze door.

🍜 Bak in een andere koekenpan de kip of vegetarische kip even aan met de kerrie.

🍜 Doe de puree op de borden en voeg de kip of vegetarisch toe.

TIP: als je te weinig raapstelen hebt, kun je ook meiraapblad toevoegen, zoals ik gedaan heb.

Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep.

Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden).

https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra