Jan uit Spijk

Hallo allemaal. Ik ben nieuw op het forum. Even voorstellen dus. Mijn naam is Jan, Geboren en getogen in de provincie Groningen. Ik ben helaas geen echte tuinman, maar beleef wel veel plezier met mijn tuinkas. Tomaat, komkommer, paprika, meloen en een mooi aantal peper planten. Vorig jaar had ik een selectie van we 12 verschillende soorten, meer uit nieuwsgierigheid, dan dat ik ze veel eet. Tot mijn verbazing kiemden er dit voorjaar spontaan peper plantjes, ondanks dat ik geen verwarmde kas heb. Onder andere de Bulgarian Carrot, Purple Tiger en de Lombardo peper kwamen op. Weet ik nu pas omdat de pepers rijpen, Ook heb ik een Carolina Reaper plant. Deze heb ik vorig jaar samen met de andere in het voorjaar gezaaid, maar de plant kiemde pas in augustus, Nu is de plant in de serre bijna drie meter hoog met wat kleine bloemetjes die er weer afvallen. Uiteindelijk zitten er nu twee vruchtjes aan. Is dat normaal of steekt de plant alle energie in de groei? De Purple Tige plant staat er naast en die zit goed vol pepers. Mijn vraag is of ik de plant terug kan snoeien om hem in de kamer te overwinteren? Wanneer zou dat moeten?