de deerhounder

Hier begrijp ik echt niks meer van. Wat doe jij rond deze tijd? 5.30 Vertel me niet dat jij ook hoopt 10 kg aangekomen te zijn. Of dat in de vroege ochtend te willen doen.

Ik ben erg fier op mijn eigen gekweekte tomaat, ze weegt 480grs. Of ze ook lekker is weten we straks.

Dit zijn mijn bonen, aan de snijbonen heb ik gisteren vrij veel geplukt. De bloemetjes op de struikboontjes zijn moeilijk zichtbaar.

Hier doen de bonen het prima, heb al verschillende potten met snijbonen gesteriliseerd. Ik deel ze met vrienden en kennissen. De paarse bonen doen het ook erg behoorlijk, nog niet oogstbaar maar er groeien veel nog kleine boontjes in een zee van bloemetjes. De struikbonen, laat gezaaid hebben nu ook veel bloempjes.

Hallo Bolastic, Leuk nog iemand die door de moestuinmicrobe gebeten is. Geniet ervan, Lieve

Dat zou ik ook graag in de tuin proberen, waarschijnlijk een project voor volgend jaar. Hoeveel tabaksplanten mag jij telen? In Belgie is de hoeveelheid beperkt voor eigen gebruik. Toen ik het huis waar we nu wonen kocht, was er nog een eest om tabak en andere kruiden te drogen. De eest was niet meer restaureerbaar en hebben we moeten afbreken. Onze oude buurman vertelde dat op de hellingen rond het huis er vroeger tot 80.000planten tabak geplant werden. Ik ga dit dus met veel aandacht volgen. Turkse tabak is normaal blonde tabak, word aan het einde van het seizoen zon gedroogd, dat zal waarschijnlijk in de Nederlandse zon tegenvallen.

We hebben hard gewerkt in de tuin, een heel nieuw stuk groentetuin afgesloten. We hebben hugelbedden aangelegd en een bedjes voor asperges. De opbrengst is onbestaande maar we hebben hele mooie bloemetjes.

Met een dergelijke pomp, trek je al vlug over 8m hoogte verschil water aan. Je moet wel zorgen dat er altijd water in de pomp blijft staan, anders gaat ze vlug lek zijn.

Ziet er prachtig uit, bravo!

Ik heb windhonden, nee geen Oosterse windhonden en er is mij van verschillende bronnen verteld dat dieren gedood door een windhond El Hor zouden zijn en dan wel gegeten mogen worden.

Dat ziet er helemaal lekker uit! Dit lijkt een beetje op 'Filet d'Anvers' maar dat hoort dan paardevlees te zijn. Varkensvlees is natuurlijk veel vetter en smaakt dus toch een beetje anders. Je kan varkensvlees recepten met kalkoenvlees maken, ook het bereiden van hesp. Zonder over godsdienstige details te willen discussiëren, kan je geen gejaagd, wild, varken kopen?

Je kan misschien een recept voor kalfsschenkel gebruiken.

Ik ken ook alleen de witte, zijn vooral mooi, weinig smaak.

Ik heb de huid in een aluin oplossing gelegd, daarna heb ik het opgespannen op een stevige plank. De vacht is mooi, maar weinig soepel.

Ingraven kan natuurlijk ook, maar dan word het geheel wel een beetje lager. Handig bedacht, bravo Henk.

Gezien de bedoeling is eetbaar vlees te krijgen, kan je misschien beter niet beginnen gehakt te maken. Normaal heb je als slachter een vleesbijl, een groot mes en een uitbeenmesje. Je slaat een konijn dood met de achterzijde van het bijltje, zo maak geen verwondingen. Ik denk dat het beter zou zijn een professionele slachter te vinden die een dagje met dergelijke dingen zou kunnen animeren. Het lijkt me niet dat dit iets is dat je via een You tube filmpje kan onder de knie krijgen.

Konijn laat je meestal een aantal dagen koel hangen. Pas daarna doe je z'n jasje uit. Maar dat hangt ook van de slachtleeftijd af.

Zou de mogelijkheid niet bestaan een aantal konijnen, levend te kopen? Samen met enkele mensen dan leren hoe te slachten? Het voordeel zou zijn dat er geen band is met de dieren? Ik heb laatst een haas gestroopt en de huid gelooid, was wel een grappig experiment. De haas was bij toeval gedood.

Ik hou niet echt van deze bomen, alleen heb ik geen zin in kale vlekken in de tuin. Tijdens het voorjaar hebben we een grote esdoorn neergehaald, dat maakt het beeld van de tuin nu al veel leger. Dit jaar hebben we een perzik en 2 kweeperen aangeplant. Moest iemand prijslijke ideeën hebben?

In onze tuin staan verschillende robinia's, de meesten zijn ouder dan 20 jaar. Bij de storm van eergisteren is 1 van deze bomen omgewaaid. Ik heb geprobeerd inlichtingen te nemen en een boomspecialist zei dat het beter is ze allemaal weg te nemen, of te knotten op 2 meter. 1 van deze robinia's doet dienst als parasol boom, en we zouden deze graag nog enige tijd houden. Heeft iemand enig idee?

Ik heb verschillende recepten gelezen, sommige gebruiken ascorbinezuur, bruisende Vit C of ander citroenzuur.

Dank je, ga ze morgen een dekentje geven.

Ik herbegin morgenvroeg. Goeie moed iedereen.

Gistermiddag een emmer vlierschermen geplukt, zonder groen was er nog 270grs bloemetjes, enkele citroenen en water bijgevoegd en een deksel op de emmer. Wou dit 12 uur laten staan, en toen hebben de honden alles op de grond gegooid. boehoehoe.