Regelmatig kweek ik Taugé, hiervoor gebruik ik altijd de biologische zaden van Finishing Taste (van Hemert & Co) die je overal wel kunt kopen. Na 5 dagen heb ik altijd 60 gram Taugé van een eetlepel zaad; niks mis mee!

 

Enige ' probleem' wat ik altijd heb is dat ik de vliezen van het zaad handmatig moet verwijderen na het kiemen. Zeer waarschijnlijk kun je die vliesjes ook wel gewoon eten maar het ziet er nu eenmaal frisser uit zonder. Met het spoelen haal ik wel veel vliezen weg maar lang niet alles.

Hebben jullie dit ook of zijn er andere merken waarbij je hier geen last van hebt?

nee, wij hebben ook altijd vliesjes, goed spoelen met water in grof vergiet helpt veel, de vliesjes liggen dan allemaal onderin

Toen ik nog in het Chinese restaurant bij ons in de straat werkte moest ik het gewoon uitspoelen. De paar vliesjes die achterbleven werden gewoon voor lief genomen. Die werden gewoon verwerkt in de loempia's en de koe loe yuk