Hi Allemaal,

 

Ik vraag me af of iemand een recept heeft voor het aken van gedroogde bruchetta.

Bij gewone verse burchetta gebruik je tomaten knoflook olie en basilicum De gedroogde versie die ik gebruik koop ik en daar doe ik wat olie bij en gebruik ik voor allerlei sausen hapjes e.d.

Zelf denk ik dus gewoon tomaten knoflook en event wat basilicum drogen verkruimelen en klaar.

 

Iemand ervaring?!!

Beter een late reactie dan geen, toch?

 

Volgens mij is het een kwestie van smaak. In mijn zelfgebouwde droger (zie elders op dit forum) droog ik gelijk wat appeltjes mee.

Vooral omdat ik van een wat zoetere smaak houd. Soms doe ik er thijm bij. Een beetje afhankelijk wat ik voorhanden heb.

Ik heb zelfs wel eens wat paddestoelen erbij gedaan en die apart gezet als spagettiesaus.