Uitgedunde (onrijpe) appels bruikbaar?

[mdl]

Mijn laagstam appelboom draagt dit jaar te veel vruchten. Ik wil eerstdaags de vruchten uitdunnen om het afbreken van takken te vermijden. Mijn vraag: wat kan je doen met de uitgedunde appeltjes? Zijn die bruikbaar in bijvoorbeeld een apple crumble, of gooi ik ze best op de composthoop?

[Elizabet]

Ik weet dat een kok hier in de buurt onrijpe pruimen inlegt in azijn en olie geloof ik, als een soort kapperappel. Maar appeltjes, ik weet niet. Je zou wat dingen kunnen proberen. Een paar koken, en kijken hoe dat smaakt. Een paar inleggen in azijn en een paar maanden laten staan. Andere ideeen heb ik ook niet echt..