Aan de slag!

Vandaag de eerste groenten in de volle grond gezaaid: spinazie, raapsteel en radijsjes. Ze zeggen dat er weer sneeuw komt, dus dat wordt spannend. Meestal overleeft het zaad wel wat sneeuw en koude, zeker als het nog niet gekiemd is. Komt vast wel goed. Het voelt in elk geval goed aan om de grond wakker te schudden door ze te bemesten en met de cultivator open te trekken. Gedaan met de lange koude winter (hoop ik...) In de kas heeft de velsla geprofiteerd van een paar dagen zacht weer. Ze staat er prachtig bij. Het lukt gewoon niet om ze op te krijgen: steeds groeit er evenveel terug bij als we er uit plukken. Er staat zelfs weer prachtige rucola, overgebleven van het najaar. Lekker.

De productie van witlof gaat intussen gestaag door. We krijgen binnenkort meer witlof dan we op kunnen eten.