29-9-2019

Heerlijke maaltijden allemaal daar in huize Patrijs! Die karbo`s uit de oven hoelang en hoe heet gaan ze daarin?

Enne de vega lsagna is wel met kaas toch? Ziet er lekker uit.

Ja haha met sla voor een DVM moet je nog oppassen, hier door de loopeenden weinig slakken maar omdat de loopeenden verhuisd zijn zullen de slakken wel terug durven komen...

Die schouderkarbonades zijn hier goed ontvangen. Ik had ze aangebraden en toen nog een minuut of 20 in de oven. Wel opletten dat ze niet uitdrogen. Ik heb ze halverwege even omgekeerd en ondergeduwd. Ik denk op 180 graden na het broodbakken. We aten het met versgebakken brood. Ook de resten groenten met het varkensvet er door is lekker om de volgende dag te gebruiken.

Het is altijd een beetje zoeken wat je met de producten uit de tuin aan moet, zeker als je veel vers wil verwerken.

Ik ben zelf dol op zulk soort gerechten en op bijv. Turkse oven gerechten.

Het was hier wel weer voor cassoulet, alleen nog iets te warm, en dan is deze lichte variant een leuk alternatief te meer omdat er een tussen zit die geen bonen blieft.

De lasagne is vega uit gemakzucht. We hoeven dan geen aparte te maken voor onze vegetariër. Wel alles zelf gemaakt behalve de vellen, dat kost ook weer tijd. Ze waren er wel blij mee omdat ik normaal veel meer groenten in de lasagne verstop.

We hebben hier een vegetariër aan tafel, geen veganist gelukkig dus kaas is geen probleem.

Er zit hier nog maar een koeienboer rond het dorp. Veel zijn er al verdwenen. Ik ben er blij mee want dat voorkomt huizenbouw of nieuwe natuur met de beroemde Nederlandse bosschages.

Zelf heb ik ook jaren vegetarisch gegeten in de tijd dat je nog zakken sojabrokken moest kopen bij de reformwinkel.

Ik verbaas me dan ook nog steeds als ik de prijs van de huidige fancy sojaburgers en bonenburgers e.d. omreken naar een kiloprijs.

Sinds ik zoutarm ben gaan eten heb ik veel meer trek in vlees.

Helaas heb ik moeten stoppen met het verkopen van de Lakenvelder vleespakketten.

Ik kreeg vaak extra "reststukken" en dat was altijd leuk om te verwerken samen met de spullen uit de tuin.

Zelf heb ik ook jaren vegetarisch gegeten in de tijd dat je nog zakken sojabrokken moest kopen bij de reformwinkel.

ja die reformwinkel haha ik kocht er vroeger ook vegetarische schijven in blik, ik zocht naar de naam maar kan er niet opkomen.

Ik heb hetzelfde als jij en heb ook lang vegetarisch gegeten maar ik voelde me er niet senang bij. Wij eten om de dag vlees en bij de maaltijden veel kaas. Toch wil ik nu wat minder eten, je hebt vast mijn topic gelezen, maar zonder vlees zal niet gebeuren. Ik koop wel liever vlees van dieren die een ok leven hebben gehad zoals de varkentjes van Jorieke.

Dank voor het recept van de karbo's