31-12-2023

Regen wind en af en toe tussendoor toch naar de tuin.

We hebben storm Pia gehad, met weinig schade hier en veel buien, westenwind en zelfs wat rustiger dagen.

 

Onder de kerstboom lag een lekker kookboek, sommige recepten van deze kok werden al gemaakt zoals de lekkere pompoen-pasta schotel.

 

 

Op de tuin is het leeg eten en daarna de grond opruimen of gelijk spitten.

Veel prei geoogst, bijvoorbeeld voor deze prei quiche.

 

 

En natuurlijk de gewone wintergroenten zoals boerenkool.

 

 

Het zachte weer zorgt er ook voor dat er nog rucola is, een welkome aanvulling.

Van de groot uitgegroeide planten haal ik op de tuin de mooiste stukken af.

 

 

 

Met het opruimen zijn de tijdelijk mest en composthopen ook aan de beurt.

Ik verdeel de compost en mest daar waar het nodig is en breek de tijdelijke opslagplekken af.

 

 

De laatste overgebleven compost kan nog even in de half lege platte bak worden opgeslagen.

 

 

Daar waar het komend seizoen gebruikt wordt spit ik het alvast in op de dagen dat het erg hard waait.

Zo heb ik al drie rijen compost ingespit waar in mei de tomaten moeten komen.

De rijen geef ik aan met prikkers zodat de planten straks op de goede plek komen.

De compost wordt ondergronds verder afgebroken voor gebruik in de zomer.

 

 

Als dat stuk klaar is verhuis ik er ook alvast de staken naartoe.

Zo liggen ze uit de weg en kan ik verder met voorbereiden.

 

 

Met kerst is er flink gekookt en gebakken. 

Een zelf gemaakte kerststol met zelf gemaakt spijs.

 

 

De vriezer is weer wat leger, naast de Coq au vin  zie je gekleurde pasta, gekleurd met bieten.

Aangevuld met erwtjes en tuinbonen uit de vriezer.  Verstopt staan de stoofpeertjes met bessensaus.

 

 

 

Als toetje was er aardbeien bavarois.

 

 

 

Op het strand was de schade van Pia in combinatie met springtij goed te zien.

 

 

Daarna weer aan de slag op de tuin.

De laatste prei is geoogst en het preibed gespit.

Er hoefde niet gemest te worden, er was nog voeding over van de prei.

 

 

Met veel moeite kreeg ik de palen uit het (drijf)zand bij het afbreken van de opslagplekken.

 

 

De laatste mest hier is nu ook weg, het was een trekker lading mest maar het is hier is het niet snel teveel.

Ook ben ik vandaag begonnen om de maisstengels die er lagen klein te maken.

 

De platte bak en de lage kas zijn klaar voor het voorjaar, de laatste N-Z spinazie is ook geoogst.

De compost is ingespit en de ramen liggen open zodat de grond goed nat kan worden.

Dat gaat wel lukken want het regent nog bijna iedere dag.

 

 

 

Fijn om het voor eindejaar klaar te hebben, het zijn voor mij zo van die mijlpalen in het seizoen.

 

De  nieuwe zaailingen komen er ook al weer snel aan, de veldsla zaailingen zijn door het zachte weer klaar om uitgeplant te worden.

 

 

Ook de knoflook groeit goed met deze temperaturen.

De tweede lichting staat nu ook bijna allemaal boven de grond.

 

 

De eerste lichting staat iets hoger.

Alleen schoffelen lukt bijna niet met al die regen.

 

 

Dan zie je dat de natuur al weer door gaat, ook bij de bollen en de zwarte bessenstuiken:

 

 

Maar eerst nog het nieuwe jaar in, met focacia en boerenkoolsoep en bonendip van de tuinbonen.

 

 

 

En als toetje gembercake uit het nieuwe kookboek.