Vaste groenten

De meeste groenten groeien als eenjarige en moeten elk jaar opnieuw gezaaid worden. In deze categorie worden een aantal twee of meerjarige groente besproken. Eenmaal geplant en met de juiste verzorging produceren ze elk voorjaar weer nieuwe plantdelen en groei om in de winter zich weer terug te trekken. Op de volgende pagina’s worden de teelbeschrijvingen van de categorie vaste groenten besproken. Hieronder vallen o.a. rabarber, asperge, artisjok, kardoen, sprouting broccoli, etc. Aan bod komen

Kardoen (Cynara cardunculus) wordt om zijn vlezige bladstelen gekweekt. De Kardoen, die alleen door zaaiïng wordt verkregen, is nauw verwant aan de Artisjok. Deze zeer decoratieve plant wordt, anders dan artisjok, dus niet gekweekt voor de bloemknoppen. Voor ervaringen van leden lees dit topic. Zaaien en planten kardoen Zaai kardoen eind Maart tot April onder glas / binnenhuis of vanaf mei direct in de volle grond of buiten in potjes. De zaaitemperatuur bedraagt 14 graden. Kardoen zaaien we mete

Rabarber (Rheum rhabarbarum) is een doorlevende plant gekweekt om de bladstelen. De vlezige rode/groene stelen worden gegeten en hebben een licht zure smaak. De bladeren zijn giftig en zijn niet geschikt voor consumptie. Standplaats van rabarber Rabarber groeit het beste in een goed bemeste vocht vasthoudende grond. Een te natte – slecht gedraineerde – grond in de winter, is af te raden in verband met het risico op rotting. Teel rabarber in dat geval op een verhoogd bed. Rabarber verdraagt goed