Vruchtgroenten

Vruchtgroenten zijn groenten die men teelt om hun vruchten en niet zoals andere groenten om de bladeren, stengels of wortels. De groenten uit deze categorie vragen vaak een relatief lange en warme zomer om optimaal te kunnen groeien. In Nederland en België behaalt men met een kas of serre de beste resultaten maar ook planten in de volle grond leveren rijpe en smakelijke vruchten op. Op de volgende pagina’s worden de teelbeschrijvingen van de categorie vruchtgroenten besproken. Aan bod komen vrag

Ananaskers wordt ook wel Kaapse ananaskers, kaapse bes, Kaapse kruisbes of Goudbes genoemd. Het gaat in alle gevallen om de physalis peruviana. De teelt is vergelijkbaar met die van tomaat, de plant deelt verder ook dezelfde ziekten en plagen. Ananaskers is, in tegenstelling tot wat veel mensen verwachten, een half-winterharde plant. In Nederland is het makkelijker om de plant als eenjarig te telen omdat overwinteren nogal een gedoe is. Wij raden dan ook aan elk jaar opnieuw te zaaien, met als b

Aubergines (Solanum melongena) zijn er in vele soorten, maten en kleuren. Meest bekende is de cilindervormige glanzende donkerpaars getinte aubergine met bijna wit vruchtvlees. Andere soorten zijn wit, groen, rood, gespikkeld van kleur en in vorm variërend van een kippenei tot lang en dun. Aubergines groeien het beste bij hoge temperaturen en hebben baat bij een lang groeiseizoen. De teelt van aubergines in een kas heeft de meeste kans van slagen maar met de juiste rassen en met een warme zomer

Courgette en patisson staan er om bekend dat ze met de juiste zorg een zeer rijke oogst geven. Het is bovendien een groente die vrij makkelijk te telen is. Meest bekend zijn de groene vruchten maar tegenwoordig zijn er ook gele, witte, bleke of zeer donkergroene rassen beschikbaar. Ook zijn er rassen met ronde vruchten en rassen die rankend zijn. Zaaien van courgette Courgette wordt net als pompoen rond half april - half mei binnen / onder glas gezaaid. Vul potjes met zaaigrond en druk de grond

Komkommer (Cucumis sativus) is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. Bij komkommers zijn er twee hoofd types te omschrijven: glaskomkommers en buitenkomkommers. Voor glaskomkommers spreekt de naam voor zich: ze groeien het beste onder glas. Deze rassen hebben vaak een wat gladdere schil, zijn zo’n 30 cm lang en de moderne rassen moeten niet bevrucht worden. Buitenkomkommers hebben vaker een wat ruwere schil, soms met stekels en zijn iets kleiner da

Meloenpeer (Solanum muricatum) wordt ook wel pepino of appelmeloen genoemd. In een vorstvrije omgeving is het een overblijvende plant. De plant groeit struikvormig uit, tot wel 1.50 meter breed en 80 cm hoog. De bloemen lijken op die van aardappels. De oorspronkelijk uit Zuid-Amerika afkomstige plant kan net al paprika’s en pepers in Nederland en België gekweekt worden. In ons klimaat is het een eenjarige plant. Zaaien van meloenpeer Meloenpeer heeft net als paprika een lang groeiseizoen nodig o

Mais (Zea mays var saccharata) behoort officieel tot de grassen en kan zo’n 1,5 m tot 2 meter hoog worden. Er zijn verschillende varianten waaronder voedermais (zetmeelrijk), decoratieve mais, mini-mais, suikermais en pofmais. Nieuwe varianten zijn vaak zoeter dan de oorspronkelijke rassen. Geheel onterecht heeft mais de reputatie van een in ons klimaat moeilijk te telen gewas. Zaaien van mais In ons klimaat is het aan te raden om mais omstreeks April-Mei in potjes voor te zaaien. Gebruik bij vo