redzebra

Ja klopt, die foto is genomen vlak na het inmaken, al je goed kijkt zie je ook condens in de grotere pot met witte rubber. Zoals uit voorgaande foto blijkt (opheffen potje zonder klem)zijn ze gewoon vaccuum.

@Kevins Moestuin in je eerste bericht zei je dat de potten lekten bij het omdraaien, had je toen de randen en de ringen terug goed zuiver gemaakt ? Een onzuiverheid kan eventueel een oorzaak zijn dat er geen vacuum ontstaan is.

Als er bij jou geen vacuum ontstaan is, is die jam helaas niet geschikt om heel lang te bewaren (bewaartijd is dan zoals een geopende pot), zoals @Rooie aanhaalt worden die kleintjes ook niet verkocht als weckpot, dus een beetje op eigen risico en bij deze zeker controleren of het lukt. Bij alle weckpotten zorgt de onderdruk voor de lange bewaartijd niet de klem, die onderdruk moet er ook nog zijn na lange tijd ook zonder klem. Edit: Als die er van in het begin niet is wijst dit op contact met de buitenlucht (dus geen goede afsluiting en geen steriele omgeving) of als pas veel later de ondruk wegvalt op gasvorming intern door een slechte sterilisatie. Condensvorming zie ik hier soms ook vlak na het wecken bij de echte weckpotten zonder beugelklem, dat lijkt me eerder toeval en geen goede indicatie of er al dan niet onderdruk is ontstaan.

Ik test meestal de volgende dag, is het niet gelukt dan is die voor direct gebruik.

Weckpotten zet je normaal niet omgekeerd, ze zijn pas echt dicht als er onderdruk ontstaat door het afkoelen, nadien kan je ze zonder probleem omdraaien als het goed gelukt is. Het metalen omhulsel dient meestal gewoon om het glazen deksel op zijn plaats te houden tijdens het afkoelen (zoals ook de metalen klemmetjes bij echte weck potten), of om overdruk te laten ontsnappen tijdens het wecken, de kans op lekken is er dus altijd als je deze omkeert terwijl ze nog heet zijn. Het is vooral schoon werken zoals @appelvrouw aanhaalt en controleren of er na afkoelen onderdruk is. Ik heb dezelfde potjes @Kevins Moestuin als jij gebruikt om chilisaus te bewaren, ook die kleintjes met de rode ring werken goed, ik controleer altijd op onderdruk. Ik heb zojuist even gevraagd om een fotootje door te sturen van deze met de klem open waarbij je ziet dat zonder klem het potje goed afgesloten is als je deze als weckpotje gebruikt. Je kan het potje optillen bij het deksel zonder klem. Indien goed gedaan en steriel ingemaakt kan je deze potten zetten waar je wil en heel lang (meerder jaren) bewaren, geen schimmel gaat erin geraken. Zoals bij een draaiclick deksel, kan je dus ook hier controleren of het vacuum is. Indien dit niet van het begin zo is na het afkoelen kan je ze zoals @Loraine_ aanhaalt toch een tijdje in de koelkast bewaren of opnieuw verhitten en opnieuw proberen. ,

Hier leeft nog steeds eentje en laatste weekend zag ik nog nieuwe bloempjes, ze blijven inderdaad doorgaan ook al hangen er al ver volgroeide aan zoals Mai Pensato opmerkt. Ik ben echter niet meer boven mijn langste inzending geraakt, van mij hoef je niks meer te vrezen @bonnie f

De helft van de tomatenplanten heb ik nu uitgedaan, bij een groot aantal was het echt op, waaronder de microdwerg Golden Hour tomaatjes, die kleine plantjes hebben echter hun best gedaan, ze gaven al vruchtjes sinds maart, zie En nu op het einde nog + een half kilootje. Nog een mooie tros van de Cuore Antico di Acqui Terme, In totaal een10 tal kilo rijpe en een 3tal kilo om te laten narijpen, nog steeds wat komkommers en een puntpaprika.

@Petrasmoestuin dat kan ik moeilijk voor jou bepalen, als je ze buiten laat staan gaat het echt op zijn einde lopen en zal verdere groei stoppen. De groene stipjes kunnen evenwel van zuigende insecten komen, het koudere weer stopt echter niet alleen de groei maar verzwakt ook de planten en samen met de vaak heel hoge luchtvochtigheid in de herfst (vorming dauw) zijn de planten ook gevoelig voor allerlei schimmels en dan kan het rap gaan.

@AtelierMEK ik heb je topic samengevoegd met het algemene voor 2026, jouw vraag is niet echt iets specifiek voor een plant in pot maar heeft eerder te maken over welke temperaturen nog acceptabel zijn voor een aubergine. Als minimum temperaturen vaak onder de 10 gaan of als je regelmatig niet meer 20 haalt, kan je het zowat vergeten, het zijn warmte minnende planten, nog meer als een familielid van hun tomaten. Bovendien is dauw wat nu regelmatig voorkomt in de herfst ook niet echt bevorderlijk. Dus zoals @Tanja65 zegt, ze hebben warmte nodig en liefst niet in een te hoge luchtvochtigheid (< 70%) maar ook niet te laag (>50%). Als het kan ze in een serre/veranda of binnen zetten, let dan evenwel op met luizen die houden ook van de warmere temperatuur en binnen zijn geen natuurlijke belagers meer.

en daar sluit ik me bij aan, een heel gezellige en fijne dag gewenst

@Mellie die peachadews van jou zijn een blijvertje hier, wat een fruitige smaak, ook gewoon zo, heeft wel lang nodig om rijpe vruchten te geven. Vorig weekend 5 verschillende chilisausen gemaakt, degene met een groot deel peachadews vonden ze het lekkerst hier.

ja, die moet goed aansluiten.

Ja ze eten van de wortels, daarom ook de kraag. Het vliegje legt de eitjes vlak langs de stam. Bij een kraag als de eitjes uitkomen, kunnen ze door de kraag niet naar de wortels. Als je ze horizontaal plant, vinden ze in eerste instantie de wortels niet en zijn ze snel te verzwakt om nog verder te zoeken.

@Petrasmoestuin voor die kraagjes tegen de koolvlieg bestaat eventueel een alternatief, namelijk je jong plantje horizontaal planten en terug omhoog leiden, de wortels liggen dan naast de stam i.p.v. eronder. De koolvlieg legt zijn eitjes vlakbij de stam. Als deze uitkomen gaan de beginnende larven recht naar onder, aangezien daar geen wortels zijn, sterven deze snel af.

Oh dat is jammer @Jorieke123 , nu ja toch nog wat kilo's, ik moet hier nog bekijken of er echt iets gaat aanhangen, ratten lijken hier ook steeds vaker aanwezig in de buurt maar vooralsnog nog niet veel schade in de moestuin. Ik denk dat ik geluk heb met een goede jager die het een beetje onder controle houdt te zien aan wat soms s'morgens voor de achterdeur ligt...