Antoine

Ik doe toch nog even een oproep voor de 'Tip of the week'. Wil iedereen toch proberen er over na te denken, er is vast wel een tip te bedenken bij een bepaalde week, toch? Hoor graag van jullie! gr Anton

De naam van het project zal denk ik door de beheerder(s) van dit forum worden bekend gemaakt eind dit-of begin volgend jaar. Ip ontwikkel ik dit samen met een vriend van me, en het is de bedoeling dat het voor het seizoen van 2013 klaar is. Voor die tijd zal ik een aantal mensen de applicatie laten testen.... Ik hou hier een beetje bij hoe de zaken staan, dus ik zou zeggen, kom af en toe even buurten in dit topic.... gr Anton

Hallo allemaal, Ik ben nu bezig allerlei gegevens te verzamelen, voor dit ogenblik is het ordenen van de plaatjes aan de orde. Wat bedoel ik? Als ik honderd plaatjes van gewassen heb, is het handig ze te groeperen. Ik wil ten eerste een lijst van de meest belangrijke gewassen, onderverdeeld in groepen. Hier een voorbeeld: Bladgroenten: -Andijvie -IJsbergsla -Spinazie -Snijbiet Knolsoorten: -Rode Bieten -Koolraap Peulvruchten: -Peultjes -Erwten -Stokbonen -Snijbonen -Tuinbonen Aardappelen -Zoete Aardappels Halfvruchten -Tomaten -Komkommers -Courgettes -Augurken Vruchten -Aardbeien -Rode bessen -Kruisbessen Nou dat was een lang lijstje, maar nog zeker niet compleet. Ik zit nog niet lang genoeg in het tuin-gebeuren om alle mogelijke soorten te weten. Als ik een complete lijst heb, dan geef ik dat hier aan. De plaatjes daar gaan Luc en ik nog later achterheen. Verder is het zo als het programma draait dat je plaatjes en groepen kan importeren. Dus als het voor jou straks niet compleet is, is er de mogelijkheid om het zelf te completeren. Ik ben benieuwd! Hartelijke groeten Anton vd Vlugt

Dat kan ja, ik doe het niet, want ik kook de kruiden eventjes. Dan laat je ze langer staan en trekt het ook heerlijk in. Als je het een nacht laat staan in zout, kan je ze gelijk consumeren.

Ik hoop het, als je Komkommer koud is en je vocht heet (100C), dan is het bij elkaar wel minder heet. Ik kook de komkommers wel even mee, dan weet je zeker dat ze langer houdbaar zijn... gr Anton

Hallo, Hier een recept voor een Atjar. Atjar tjampoer is een heel eenvoudig recept waar je heel veel creativiteit in kwijt kan. veel groenten zijn geschikt zoals bijv. witte kool, wortel, ui, komkommer en paprika. Om het allemaal op smaak te brengen en mooi te kleuren kun je kurkuma, gember, chilipeper en andere kruiden erbij doen. Ingrediënten: Witte Kool, 1 wortel, 1 kleine ui, Paprika, 1 chilipeper, 2 theelepels Kurkuma, 1 theelepel Djahé, 10 eetlepels azijn, 3 eetlepels suiker, 5 eetlepels water, 1,5 theelepels zout Snijd de Witte kool in mooie kleine reepjes.Verwijder de schil van de ui, snij hem doormidden en daarna in dunne plakjes. Schil de wortel en rasp de wortel grof (julienne) Doe de azijn, de suiker en het zout in een Steelpan (liefst koper) en verwarm dit net zolang totdat het zout en de suiker zijn opgelost. Haal dan de pan van het vuur. Proef en voeg naar smaak eventueel azijn, suiker, water en/of zout toe. Zet het vuur laag en voeg de groente en kruiden toe, laat de groente langzaam kleuren door de Kurkuma (mooi geel). Het potje moet ook heet zijn voordat je het mengsel in het potje doet. Doe de groente en kruiden in het potje en vul het af met het vocht. Sluit het potje af en zet hem op z'n kop. Na tien minuten is het potje vacuüm. Laat het potje liefst een maand staan om een goede textuur en smaak te krijgen. Er is ook nog een manier. Dat is dat je de kruiden en groenten niet meeverwarmd, dat is mogelijk maar dan moet je hem binnen een week consumeren. Je moet het eigenlijk allebei proberen. Ik vind inmaken lekkerder en smaakvoller, wat wel zo is , is dat de groenten niet knapperig meer zijn. Eet smakelijk gr Anton

Hallo, Dit recept is een standaard recept en kan ook gebruikt worden voor Komkommers en Courgettes en kleine uitjes... gebaseerd op 1 grote pot van bijvoorbeeld 'Hak'. Voorbereiding: Was de pot in zeer heet water en zet ze tijdens bereiding weg in een teil kokend water, inclusief deksel. Ingrediënten: NatuurAzijn, Zout, Suiker, Peper, Kruiden, water en Augurken. Voor de kruiden moet je creatief zijn: Sjalot, UI, Knoflook, Paprika, Kurkuma, Mosterdzaad, Chilipepers enz... Voor het inmaakvocht gebruik ik de helft van de pot als Azijn, en de andere helft water. Anders is ie wat te zuur. Dit zet ik op het gas en breng het aan de kook. Snijd de inmaaksels in stukken of plakken (whatever) Als ik komkommer neem schil ik in de lengte 3 repen schil eraf, dat geeft een leuk effect als je ze in plakken snijd. Daarna snij je de kruiden (Als ze snijdbaar zijn, zoals Sjalot of Knoflook) De augurken kan je natuurlijk in plakjes snijden, maar ook in vieren, als een Gürken Viertell. Of gewoon in z'n geheel. Als je alles gesneden hebt doe je het in de inmiddels kokende vocht. Dat moet nu niet meer koken (!) Nee een beetje pruttelen! Ik neem voor Augurken de volgende kruiden: Peper, Zout en Mosterdzaad en voor 1 pot zuur gebruik ik 3 eetlepels suiker (even proeven) Zodra dus de schil van de 'vruchten' lichtgroen-bruinig gaan kleuren is het klaar. Vul de pot daarna met de Augurken en de 'kruiden'. Vul daarna de pot met het kookvocht af. Meestal blijven dan de Mosterdzaadjes achter, die haal je er met een zeefje uit en doe ze ook in de pot. Sluit de pot goed af an laat hem minimaal een 10 minuten op z'n kop staan, waardoor de pot vacuüm trekt. Om te consumeren moet je hem officieel een 2 maanden laten staan, dus geduld! En dan: Laat je creativiteit de gang gaan, want met zoetzuur kan bijna alles! Binnenkort een recept : Atjar Tjampoer gr Anton

@Greetje11: Ik heb 'm gelijk even gemaakt voor je... Hier kan je hem vinden: https://www.moestuinforum.nl/augurken-inmaken-in-zoetzuur-t6435.html Succes! gr Anton

Natuurlijk komt er info over wisselteelt is bijna niet zonder te doen. Plantafstand lijkt me overbodig, voor dat soort vragen, kan je hier terecht gr Anton

Ze zijn al op, ze zaten door de salade... En ze waren verrukkelijk! gr Anton

Nou zoals beloofd een update, maar natuurlijk alleen design. Want de code zal ik jullie onthouden...Overigens is dit wel de applicatie die moet gaan werken. Dus dit wordt 'm dan... En natuurlijk wil ik nog tips voor de tip van de week!

Hallo, Ik heb al heel wat Komkommers en Augurken ingemaakt, maar nu overkwam me iets aparts. Ik had twee potjes gevuld met augurken die ik dus had gekookt in de azijn en kruiden. Vervolgens draai ik de potjes dicht en zet ze op z'n kop. 1 van de 2 was mooi vacuüm na een uurtje, maar de andere niet, het dekseltje klikt nog Wat kan ik daar aan doen? Kan ik ze al consumeren? Ik heb ze gister ingemaakt, normaal open je die na 2 maanden... Of kan ik ze nog een keer opwarmen? hoor graag van u! gr Anton

Ze zijn al doorgeschoten, dus niet meer te eten!

Hallo, Ik heb net 11 bloemkolen eruit gehaald omdat ze doorgeschoten waren. Ze zagen er niet erg appeteitelijk (stom woord ) uit.. Maar nu heb ik er nog een 15 stuks staan die nog moeten komen. Wat kan ik doen door ervoor te zorgen dat ze niet doorschieten. Ik vouw wel altijd de bladeren over de Bloemkool zodat ze wit blijven, maar dat helpt niet voor doorschieten... gr Anton

Ha Conny, Je kan gewoon water geven als het warm is, maar dan gewoon aan de voet... Een doek is prima, dat houd de warme zon wel tegen. Je komkommer maakt meerdere scheuten, je begint met de basis, daar haal je de top af na drie scheuten. Bij de scheuten doe je hetzelfde, enz enz. Dit zorgt ervoor dat je plant meer voeding geven aan de vruchten. suc6 gr Anton

Kruidje schreef: Kijk ook eens bij de tip van de week hier op het forum. Dat is een goede tip! Dank! Ik heb ze gecopy-paste naar m'n schijf... gr Anton

Hallo allemaal, Jullie zullen denken, waar blijft de update... Nou ik ben een paar heel ingewikkelde routine's aan het ontwikkelen. Dus aan de 'buitenkant' van het programma is nog even niks te zien... Dus als je erg nieuwsgierig bent, moet je nog even geduld hebben... Wel vraag ik nog een keer mensen na te denken voor 'de tip van de week'. Want ik heb er nog te weinig. Ik wil ip graag zo'n 100 tips hebben Tot ziens! gr Anton

Is toch lekker. Heb jezelf gelijk vlees bij je prakje! En dat soort beestjes zitten vol eiwitten! En dat van die appelmoes is echt nonsens hoor! Ik ken iemand die werkt bij HAK en verklaarde me voor gek, toen ik dit vertelde! gr Anton

Hallo all Ik heb vandaag een kleine oogst gehad, een courgette van 2 kilo Die gaat binnenkort de stoofpot in, maar ja met alleen de courgette zit de pan al vol... Zou ik hem in kunnen vriezen? Dit is 'm dan, let op m'n hand, in verhouding de courgette... gr anton

ip doe ik hetzelfde bij de courgettes als bij mmn komkommers. Toppen. Ik laat drie zijscheuten staan en dan de top eraf. Geeft mijn inziens wel beter vrucht... ik kan het natuurlijk verkeerd hebben.... gr Anton

Ik heb gestemt: ben 31 jaren jong... Maar wel grappig, bij de meeste fora zie je in het profiel van de leden wanneer ze geboren zijn.... Hier dus niet... gr Anton

@Conny, dat komt best goed hoor! Ik heb een Komkommer in m'n bak staan en krijg daar gemiddeld 10 Komkommers van per week Maar wat heel belangrijk is: Water! Geef ze water elke dag of doe het op deze manier: makkelijk-irigatiesysteem-t5449.html, je ziet daar trouwens ook al m'n eerste Komkommer. Dat was 2 weken na poten! Neem wel een grote emmer, want de eerste helft ledigd goed, maar de tweede helft ledigd maar langzaam... Wat ook helpt is Champignonnen-mest, deze zorgt voor goede voeding en heel rijk aan mineralen. Verder heb je een heerlijke mulch om in te werken... Verder nog een beetje geduld dus nog eventjes... succes! gr Anton

Hallo allemaal, Die komt er zeker, maar wel even geduld Ik ben nu aan het testen voor de verschillende mogenlijkheden (ik zal niet in details treden... die zijn voor de gebruikers niet zo interessant). tot ziens... gr Anton

50 winterprei plantjes, was ik wel ff zoet mee...

Ja idd vroeg ja, had ze februari gezaaid binnen en april uitgezet. Dit is de eerste die ik eruit gehaald heb, van ongeveer 3 á 4 ons. Ze kunnen nog groter, maar ik wilde weten of ie lekker was van m'n schoonpa. En ik had plek nodig... De rest laat ik staan, waarschijnlijk wel tot het eind van het seizoen.. Bedankt voor de reply, en tot schrijfs.... gr Anton