Jooze

Dat kan natuurlijk ook. Heb meer dan genoeg en eind seizoen kan ik mijn eigen zaden dan weer oogsten... Maar ik probeer gewoon nog 2 weekjes te wachten

Hi allemaal, Ik zag de eerste mensen al die tomaten hebben gezaaid. Ik ben dit jaar voor het eerst in bezit van een kas. Voorzaaien doe ik gewoon thuis, maar ik kan de tomaten dus wel eerder "buiten"zetten. Wanneer kan ik dan het beste beginnen met zaaien?! Ik heb thuis geen lamp op het zaaigoed staan. Staat gewoon boven de verwarming in de vensterbank (op het zuiden dat dan weer wel). Jooze

Je kan Rucula gewoon elke keer kaal knippen dan komt ie weer helemaal op. Maakt dan ook bijna geen bloemen. Soort van pluksla zeg maar...

Courget op zoet-zuur - Courget 1 kilo - 1 rode ui - kruiden (b.v. koriander korrels, dillezaad, 1 laurierblad p.pot, 1 steranijs p.pot & dillezaad). - 1/2 liter azijn (liefst inmaak azijn) - 300 gram suiker - 3 eetlepels zout 1. Was de courget en uit, snij deze in gelijkmatige stukjes gooi alles bij elkaar on een grote kom. Gooi het zout erover en laat dit enkele uren in de koelkast staan. 2. Vlak voor je aan stap 3 toe bent pak je de glazen potten met schroefdeksel waar je alles in wil doen. Was deze goed af en zet de potten en deksels in een pan kokend water, om te destileren. Haal de potten ed en met een schone tang, en zet ze op een vochtige theedoek (dit is om te voorkomen dat het glas barst). 3. Doe alle Courget stukjes in de vergiet en spoel alles grondig af. 4. Breng in een pan alles azijn, suiker en kruiden (min het laurierblad en de steranijs) & de courget en ui aan de kook. En laat 5 min doorkoken. 5. Doe het laurierblad en de steranijs in de potten schep de courget erin en giet hierna de suikerazijn met kruiden erover zodat de courget onder staat. De pot moet niet helemaal vol zijn (ongeveer een cm lucht laten). 6. Schroef de deksels er direct op en zet ze op zijn kop (zodat het goed vacuüm zuigt het vocht komt nu op de plekken waar lucht zit). 7. Na een paar minuten (minuut of 5) rechtop zetten en af laten koelen. 8. Deksels moeten plop zeggen (soms hoor je het niet maar als je met je vinger op de deksel drukt als ze afgekoeld zijn mogen ze niet meer "klikken"). In een donkere kast bewaren dit hou je zo een jaar goed. Dit recept kan je ook gebruiken voor b.v. pompoen je moet dan alleen de kooktijd aanpassen.

Oja daar hoort het natuurlijk... Ga ik doen.

Grappig, Ik ben echt verslaafd aan rucula. Omdat het een vaste plant is ga ik hem dit jaar in de glasbak zetten om zo lang mogelijk te kunnen oogsten.

Courget op zoet-zuur - Courget 1 kilo - 1 rode ui - kruiden (b.v. koriander korrels, dillezaad, 1 laurierblad p.pot, 1 steranijs p.pot & dillezaad). - 1/2 liter azijn - 300 gram suiker - 3 eetlepels zout 1. Was de courget en uit, snij deze in gelijkmatige stukjes gooi alles bij elkaar on een grote kom. Gooi het zout erover en laat dit enkele uren in de koelkast staan. 2. Vlak voor je aan stap 3 toe bent pak je de glazen potten met schroefdeksel waar je alles in wil doen. Was deze goed af en zet de potten en deksels in een pan kokend water, om te destileren. Haal de potten ed en met een schone tang, en zet ze op een vochtige theedoek (dit is om te voorkomen dat het glas barst). 3. Doe alle Courget stukjes in de vergiet en spoel alles grondig af. 4. Breng in een pan alles azijn, suiker en kruiden (min het laurierblad en de steranijs) & de courget en ui aan de kook. En laat 5 min doorkoken. 5. Doe het laurierblad en de steranijs in de potten schep de courget erin en giet hierna de suikerazijn met kruiden erover zodat de courget onder staat. De pot moet niet helemaal vol zijn (ongeveer een cm lucht laten). 6. Schroef de deksels er direct op en zet ze op zijn kop (zodat het goed vacuüm zuigt het vocht komt nu op de plekken waar lucht zit). 7. Na een paar minuten (minuut of 5) rechtop zetten en af laten koelen. 8. Deksels moeten plop zeggen (soms hoor je het niet maar als je met je vinger op de deksel drukt als ze afgekoeld zijn mogen ze niet meer "klikken"). In een donkere kast bewaren dit hou je zo een jaar goed. Denk dat je als je alles wil mixen alleen even op de kooktijd per soort moet letten maar dat moet uiteindelijk goed gaan.

Hi allemaal, Ik neem aan dat degene die dit gedeelte van het forum lezen een kleine moestuin hebben omdat dat makkelijker is, minder plek hebben of zo iets dergelijks. Daarom wil ik hier even reclame maken voor een boek; Groente en kruiden kweken in potten en in bakken. Ik zat het net weer door te kijken en echt als je wat minder ruimte hebt, of iets dergelijks echt een top boek. Heel veel info over soorten die geschikt zijn voor kleinere ruimtes. En hoe je bv een balkon eetbaar, maar toch gezellig kan maken zeg maar. Met heel veel plaatjes en ideeën. Helemaal weg van dit boek (en ik ben niet de schrijver of familie/ vriend van;-)

Wat ik veel gedaan heb met overtollige courget is ze op zoet zuur zetten. Dat is helemaal niet moeilijk en ik eet er nu nog steeds van. Ik vind het erg lekker. Het lijkt een beetje op augurkjes en eet ze vaak als groente bij de patat of tussendoor, ken ook wel mensen die het bij de rijst eten. Je moet even een echt recept zoeken heb hier niet de goede hoeveelheden bij de hand. Maar het komt erop neer dat je stukjes snijt, die even met zout in de koelkast zet. Dan azijn, suiker en kruiden koken courgets erbij en heet in glazen potten stoppen met de azijn erbij. Potjes dicht klaar is kees. Erg leuk om te zien trouwens als je groene en gele courgets door elkaar doet. Wel zorgen dat alles goed schoon is (gereedschap potten ed).

Dit was het resultaat na 2,5 weken vakantie. En ik had daarvoor alles weggehaald.... Er staat een plastic beker naast, dan zie je ook hoe belachelijk groot ze zijn, ook niet echt lekker meer dus.

Ik zal opletten of ik ergens wat onkruid heb overgeslagen wat dit jaar opkomt. Helaas heb ik de rest al weggegeven ....

Waar het mis is gegaan denk ik is dat hij zijn compost bakken heeft meegenomen en nog niet vergane compost op de tuintjes heeft verspreid. En echt de wortels op de composthoop had liggen of inderdaad een bloem.... Maaar 1 voordeel ik heb nu wel rabarber!

Bekijk het filmpje en bedenk vooral of je het zelf belangrijk vindt. Zo niet zou ik ze lekker meenemen. Ik zou alleen niets meenemen wat we hier in Nederland ook wel hebben. En misschien kan je een lijst uit Amerika inkijken wie "veilige" zaden verkoopt.

Laat maar weten wat het is geworden! Ik heb het nu al maanden niet meer gehad en geen moed meer om steeds te bellen etc. Mocht het wat worden wordt ik misschien wel weer lid.

Ja als ik heul veul geld had, had ik ook een huis met een grote tuin, maar helaas Had dit met de flessen nog niet gezien denk alleen dat ik het eerste stukje zou gebruiken niet dat rondje flessen erom heen.

Hi Jorieke, Heel graag, ik zou graag Stevia hebben. Een idee wat je er voor terug wilt hebben? Of zal ik gewoon wat geld overmaken oid. Jooze

Eva respect!!! En helemaal leuk. Vorig jaar (toen ik net mijn tuin had even voor de duidelijkheid) ha dik overal hetzelfde onkruid staan. Ik kreeg het niet weg moest echt de hele wortel weg halen en dat wa snogal een werk. Bleek het rabarber te zijn . Die had de vorige eigenaar blijk op de composthoop gegooid. In ieder geval elk tuintje waar hij compost op had gelegd zat er vol mee....

Ja m.n. zaad oogsten is inderdaad een probleem... Denk niet dat ze echt veel tijd steken in particulieren nee. En ik denk ook dat de zaadhandel voor particulieren niet echt in staat is ze echt tegen te werken (juist door de kruisbesmetting). 1 Belangrijk ding is zaden uit europa halen. Omdat hier veel minder mag (misschien is dat de reden dat we hier geen lijst hebben omdat het er gewoon niet is). Leuke zaden uit Amerika meenemen (stel je hebt daar een fantastische vakantie, ja jaloers...) dan is het bijna zo wie zo mis omdat ze daar bij niets meer hebben wat niet gemanipuleerd/ vervuild is.

Leuk om dit te lezen, Ik heb 3 jaar geleden blaadjes geproefd bij iemand. Helemaal gek meteen en op zoek gegaan naar de plant/ zaadjes beide kon ik nergens meer krijgen. Degene die de plant had, had geen groene vingers die was snel dood dus een stek kon ik niet nemen. Het jaar erna wederom gezocht en kon alleen zaadjes vinden. Tot 3x niet gelukt. Dus heb het erbij gehouden Maar mocht er zo nog iemand een stekje hebben later dit jaar, ik hou me aanbevolen!! Roep maar wat je er voor terug wil hebben!! En dan? Kan ik die in een pot in de kas zetten of is ook dat in de winter te koud?! Jooze

Het probleem is natuurlijk dat "het besmette zaad" zo zie ik het, ook andere planten besmet. Dus heeft het niet alleen zin als je zelf de zaden niet koopt, maar ook je buren moeten het niet gebruiken anders heb je nog een probleem (zie de mais uit het filmpje). In een ander filmpje was een heel stuk over een boer die dus ook geen zaden kocht en toen een klacht kreeg omdat zijn planten de zelfde eigenschappen hadden waardoor hij verplicht werd alsnog hun producten te kopen (laatste stukje snap je denk ik alleen als je het filmpje gezien hebt)...

I Believe, Maar helaas wil ik er nog even geen tijd voor nemen. Hou me op de hoogte zeker als het om experimenten gaat. Dan ga ik het volgend jaar misschien ook wel proberen!

Je hebt helemaal gelijk. Ik doe het niet zoals jij uit gemakzucht heb ik behoorlijk wat geïnvesteerd in de tuin . Maar het is denk ik juist mega leuk als je wat winst uit de tuin kan maken. En juist die ontspanning etc dat is echt heel belangrijk!!! Genieten van het leven is toch belangrijker dan geld. Ik zou het leuk vinden om steeds te zien hoe je dingen juist goedkoop hebt opgelost enz. Misschien moet dat bij mij in iedergeval weer een beetje in mijn systeem komen (ben natuurlijk ergens ook nog een gierige Nederlander dus waar ik kan besparen wil ik dat zekers doen )

1e tip, ik weet niet hoeveel courget je eet/ met hoeveel mensen jullie zijn maar 4 planten is te veel!!! En ik spreek uit ervaring! Kwa sla vind ik zelf verschillende soorten pluksla (rood en groen) en rucula wel leuk. Daar kan je steeds blaadjes van plukken en een gemengde salade maken. Nieuwe blaadjes groeien zo weer aan. Je blijft plukken.

Welkom, Ben ook een jaar lid geweest op de moestuin, ik vond het een leuk informatief blad. Jammer alleen dat je het altijd te laat krijgt en de helft niet krijgt. Jooze

Ja helaas gaat dat voor mij niet op. Ik heb een schaduwkant en een zon kant. En de ene soort sla kan goed in de schaduw de andere niet. Dat is de reden dat ik dezelfde soorten op verschillende bedden wil zetten. Ik ga met mijn plan nog een beetje googelen (niet te verwarren met google) en dan ga ik lekkers aan de zaai. Ziet er wel netjes uit