henkg

Speciaal voor mij een apart topic, daar moet ik op reageren! "destillation sauvage". Nog nooit van gehoord. Niet veel over te vinden, maar je foto's verklaren veel. De hele dag, met een boekje, onder een boom zitten wachten tot je aperatief klaar is: dat spreekt mij aan! Heet, en zon, dat zit er dit jaar niet meer in. Omdat wachten is niet echt mijn ding is, en proberen wel: Ik zit te denken aan de volgende proefopstelling (gedestilleerd uit je tekst en foto's): - Tulband bakvorm (de middelste tuut is te hoog, daar moet ik aan gaan zagen of zo). Wijn -voorverwarmd- in de tulbandvorm. - Een of ander roostertje, tulbandvorm erop, een of twee waxinelichtjes eronder. - Daarnaast in het midden onder de tulbandvorm en roostertje een glas. Zo valt het destillaat in het glas buiten de bakvorm, en blijft dus koel. - Uiteraard vershoudfolie over de tulbandvorm, en iets zwaars in het midden om de destillaatdruppels alleen in het midden, waar het schaaltje staat, te laten vallen. - Zo'n insteek vleesthermometer door de folie prikken, om het proces te bewaken. Eerst maar eens zien of jouw idee, samen met mijn tulband-aanpassing gaat werken. Daarna misschien toepassen op zelf gegist spul. Daar moet ik nog eerst eens wat over lezen: in wijn zit nauwelijks methanol, in zelf gegist spul mogelijkerwijs wel. Met de sauvage methode is geen onderscheid te maken tussen de fracties. Zelf gegist spul heeft wel een groot voordeel: er zit geen accijns op. Met wijn als basis heb ik die al betaald. Binnen een paar weken mijn ervaringen (hoofdpijn?) en foto's van het tulband experiment.

De gember doet het nog steeds, zonder er moeite voor te doen. Nu ongeveer 30 cm hoog. Er verschijnt zelfs een tweede uitlopertje. Voorlopig mag ie blijven. (En hij staat gewoon in de vensterbank, niet in de badkamer ..) Met kerst: aardappelen? tomaten? pepers? beetje gember? (samen met verse rozemarijn en evt. basilicum) Misschien moet ik nog even snel een konijnenhokje gaan timmeren. Dan ben ik -op o.a. de wijn na- volledig self supporting.

Gestart: 17 augustus. Nu (30 september): Nog maar 15 dagen: ze moeten gaan opschieten.

Alle pepertjes zijn inmiddels rood geoogst. De planten kregen last van luis. Niet zo goed voor mijn andere vensterbankprojectje (tomaten en pepers met kerstmis zelfgeteelde-tomaten-met-kerstmis-t2878.html). Daarom toch de pepers opgeruimd.

Hoe gaat het met mijn kersttomaten (struiktomaten), en pepertjes (cayenne): Gezaaid op 30 augustus. Nu, 29 september, één maand later: Tot nu toe gaat het ze goed. De omstandigheden zullen wel verslechteren, vooral minder licht (over de temperatuur maak ik me - woonkamer, dubbel glas- niet echt zorgen). Ik weet (dank voor adviezen) dat bijlichten de kans van slagen sterk verhoogt. Toch ga ik niet bijlichten. Met dit eerste probeersel wil ik eerst zien wat er zo gaat gebeuren. (Op de voorgrond links zie je de reservebank. Die ga ik niet nodig hebben)

Gepoot: 28 augustus Boven de grond: 14 september Nu (28 september): ze beginnen aan te slaan, vóór het nemen van de foto ca 5 cm aangeaard: Als we dit weer tot 24 december houden, gaat het lukken!

- Over een jaar of vijf! - Dat taartzeepje ziet er erg leuk uit. Een (slagroom)spuitzak gebruikt? Slimme mal! Het zal niet gaan meevallen om op pringle dikte te snijden

Ook ik ben een Hollander : voor mijn simpele, goedkope receptje kom ik aan 1,- per 400 g (50% frituurvet; 50% olijfolie, kosten NaOH meegerekend). Exclusief kosten van alles afwassen, stroomverbruik heteluchtoven, gas, en afschrijving gebruiksartikelen. Stelpost hiervoor: 0,33 per 400g zeep. De AH creme handzeep kost 1,33 per 400g (exclusief transportkosten). Wat een toeval. En omdat het vandaag de 3e dinsdag in september is: Zelf zeep maken compenseert mijn 2,5% koopkrachtverlies dus niet helemaal. Daarom wil ik ook ooit zelf gaan stoken: dat scheelt pas echt in mijn portemonnee Trouwens, zijn er al moestuiniers die hun eigen biobrandstof verbouwen en maken? En wat te denken van tabak? (Behoorlijk off topic allemaal, onder het motto: De wereld Henk draait door ...)

En hoeveel kilo heb je dan gemaakt, alles bij elkaar? (moet ik snel mijn aandelen Unilever gaan verkopen?)

Deze (WC rol) methode is 14,50 goedkoper, want gratis: pottenpers-je-t1003.html?hilit=rol#p13169 (Zelf niet geprobeerd, een zaaibakje met aarde heeft wat meer volume, en dus meer watervoorraad) Koffieautomaatbekertjes (voor kleintjes), of 1/2 liter yoghurt bekers (voor de groteren), beide uiteraard tweedehands, vind ik een stuk handiger. Wel vooraf onderin gaatjes smelten. (Gaat goed met een grote dikke spijker, door een wijnkurk gestoken. Spijkerpunt boven het gas / kaars verhitten. Vasthouden aan de kurk is aan te bevelen). Bij uitplanten een beetje in de beker knijpen, de inhoud komt dan als geheel vrij.

2,5 kg? Even wat natte vinger rekenwerk: Stel dat 1 persoon, dagelijks douchen en zepen, 3 weken met een standaard stuk van 100g doet (ik gok maar wat, ik pak een nieuwe als de vorige bijna op is). Bij twee personen: 25 stuks / 2 personen * 3 weken ~= 38 weken. Je kunt even vooruit!

Nu schaam ik me niet voor mijn zachte kant, maar ik zag en zie het meer als een scheikundig experiment, wel erg leuk. Ik vind dingen zelf maken -wat dan ook- leuker dan gewoon kopen. En als cadeautjes? Mijn omgeving waardeert iets als een mooie Chardonnay (V), respectievelijk een mout whisky (M) meer dan een zeepje. Als ik een grote tuin zou hebben, met daarin een achteraf schuurtje (of een dorpsstokerijtje), zou ik druiven, ander fruit en gerst gaan verbouwen, om zelf eau de vie en whisky te stoken, en zeker niet alleen om zo meer persoonlijke cadeautjes te kunnen geven. Nou, ik dacht het wel! Ik ga zeker nog een paar kleine zeepproducties maken, maar daar houdt het wel mee op (denk ik nu). Na daar veel geleerd te hebben, vond ik het wel netjes op me op dat forum te registreren, en wat te melden. En dat stoken, dat lijkt me nou écht wat! (al eerder een beetje ingelezen, vandaar, gezien het explosiegevaar, dat achteraf schuurtje). Misschien moest ik mijn frans maar eens gaan bijspijkeren, en emigreren?

Mínder maken per keer schijnt ook te kunnen Lijkt me zeker in de probeerfase wel handig, dan hoef je minder weg te gooien Na mijn eerste probeersel zit ik nu al met 4 zeepjes, weliswaar goed gelukt, van elk 90 gram. Duurt wel een paar weken voordat die op zijn. De eerste HP is al in gebruik, de anderen, CP, volgen als ze gerijpt zijn. Pas over een paar weken ga ik een tweede poging doen (kan eigenlijk niet goed wachten!) Mijn eerste HP zeepje bevalt trouwens wel. Heel neutrale / geen geur, niet vies muf zepig. Misschien ietsje te vet, de zeep schuimt weinig. Bij het overgieten en ook zeven van de olijfolie bleef er nogal wat olie achter in de pan/zeef. Daarom een scheutje extra toegevoegd, misschien nét iets teveel?

Vorige bericht: 14 augustus Het is nu 18 september. Tomaten: De laatste tomaten zijn op 21 augustus geoogst. Alles is er rijp vanaf gekomen, geen enkele last gehad van phyto ... Totale opbrengst van 4 struiktomaatplantjes: 3300 gram. Andere jaren waren beter, maar toch niet gek. Hier nog even een foto van 5 augustus: Sarian aardbeien: Dat loopt nu op het eind. Ik ben niet helemaal tevreden over de opbrengst, had iets meer verwacht. Wel tevreden over het in hetzelfde jaar zaaien en oogsten. Dit was mijn allereerste aardbeienjaar. Veel geleerd, o.a. over al dan niet bijmesten! Wat staat er nu nog buiten: - Uiteraard de kerstaardappels (in de witte emmer) - Lavendel, en in diezelfde bak 2 minuscule rozemarijn plantjes. - De wedstrijd radijzen (2e poging, gezaaid 17 augustus) - Verder nog wat buxus stekken; euonymus stekken We gaan naar binnen, en daar staat: - Cayenne peper. Een paar weken geleden naar binnen gehaald. Binnen afrijpen gaat prima, de laatste pepertjes kunnen binnen / over een weekje geoogst, en de planten opgeruimd. - Rozemarijn. Dit voorjaar gezaaid. Altijd binnengestaan (maar niet van een oud dametje geweest ). Niet echt groot, zien er wel heel gezond uit (een stuk beter dan die buiten). - Gember. Maanden geleden een stukje wortel in een potje gedaan. Schijnt groot en lastig te gaan worden (net zoals kindertjes?), maar weggooien kan altijd nog. (De basilicum (inmiddels 3e zaai) staat toevallig ook op de foto. Niks over te melden: als basilicum niet lukt kun je beter een andere hobby gaan zoeken) - Tomaten (Balkonstar) en pepers (Cayenne). De bedoeling is dat die de komende periode goed blijven groeien, en dat de tomaten rijp zijn met kerstmis. Ik hoop dat ze dat begrepen hebben. Zo, dit is de afsluiting van 2011. Vorderingen met kerstaardappeltjes / kers(t)tomaten / wedstrijdradijzen in de betreffende topics. Tot volgend voorjaar!

Dank, gewoon laten zitten dus.

Verse blaadjes en dan gedroogd of gedroogd uit een potje, en hoeveel dan? Ik ben heel benieuwd of je zeep ook naar rozemarijn gaat / blijt geuren. Laat ook dat ons horen!

@Lisa: Ik had dit type mallen ook niet eerder gezien. Zelf bedacht. En ja, draag op zijn minst een bril! Voor de nieuwe probeerders en de effecten van natronloog op je huid: Iets als een zoutoplossing op je huid, zeker als je kloofjes hebt, voel je echt vrijwel direct: een prima alarmering. Maar het is niet direct echt heel schadelijk. Bij natronloog is dat anders: je voelt het niet, maar het is zeer schadelijk. Enig signaal is een wat glibberig / vettig gevoel. Dan direct afwassen / spoelen / azijn. En beter nog: voorkómen (ik heb enige ervaring uit een ver laboratorium verleden). Over het trekken van lavendel in olie: ik denk dat je gelijk hebt. Maar ik ga het tóch proberen. Over essences: Neutraal vind ik het beste. Alleen een vleugje van iets vriendelijks om mogelijke "Oma groene zeep" geuren te verbloemen. En verder wil ik niet kopen, maar spullen uit eigen tuin (balkon) gebruiken. Een oliepalm en een olijfboom op mijn balkon zou het geheel compleet maken . @WeduweCouderc, dank, rijpen moet dus open en bloot (toch heb ik er nu eentje -niet als jonge maar als oude onderzoeker- in de hetelucht oven staan, bij ongeveer 50C. Maar eens zien of dat het proces versnelt. De andere zeepjes dienen als vergelijk). De vriesvak truc om de zeep uit de mal te kunnen lossen heb ik niet geprobeerd. Met mijn type mallen ga ik voor de verticale zaaginsnede, wel zo makkelijk. @Dennis29: Ik (we?) ben zeer benieuwd naar jouw eerste ervaringen!

Praktijkervaringen na mijn eerste probeersel: Aangeschaft: - PVC pijp 70 mm: Bij de ijzerhandel/hobbyzaak om de hoek gekocht (2,00 voor een halve meter, voldoende voor 16 mallen) - Gootsteen ontstopper: Ik had nog iets staan (merk Citin). Niet gebruikt, want verkeerde samenstelling. Dus langs Kruidvat (1,99 voor 500g, is genoeg voor ongeveer 3,5 kg zeep!) - Thermometer: ik heb zo'n insteek vleesthermometer gebruikt (had ik nog niet: bij Blokker gekocht: 2,99) - Frituurvet: AH Euroshopper (0,69 voor 500g) - Olijfolie: had ik al (AH Euroshopper, 3,49 per liter). - Gemaakte hoeveelheid: Voor een eerste probeersel wilde ik zeker niet teveel, zodat ik bij mislukken niet heel veel hoef weg te gooien. Ik heb totaal olie+vet: 300g gebruikt. Genoeg voor vier zeepjes. Voor de 50%vet / 50% olijfolie hoeveelheden heb ik volledig vertrouwd op de zeepcalculator (http://zeep.vanderleden.com/calculator/). Gewoon de twee vetsoorten kiezen, aantal grammen ervan invoeren, en dan de benodigde hoeveelheid NaOH en water aflezen. - Staafmixer: ging goed, maar gebruik zeker in het begin de laagste snelheid. Dit om spetteren te voorkomen. En na gebruik heel goed schoonmaken. - Lavendelblaadjes laten trekken in olie: een paar uurtjes was natuurlijk veel te kort. De zeep ruikt nu alleen naar zeep. Maar ja, 's ochtends het plan gevat om zeep te maken, boodschappen gedaan, en dan dezelfde dag nog aan de slag gaan. Voor het volgende probeersel -pas over 3 a 6 weken!- ga ik nu al olijfolie met lavendel e/o rozemarijn wegzetten. - Natronloog: Ik wist dat dit een gemeen goedje is. Weliswaar geen last gehad van ook maar één spettertje. Toch heb ik binnen een half uurtje nog nooit zo vaak mijn handen gewassen. Bij gebruik van handschoenen loop je volgens mij het risico dat je de loog ergens anders aansmeert. - CP versus HP: De structuur van de CP is veel fijner, gladder dan de HP. - Mijn PVC mallen: De CP zeepjes gingen er na ongeveer 12 uur makkelijk uit, die waren nog wat zacht. De HP was behoorlijk harder. De verticale zaagsnede bleek nuttig (ga ik ook op de andere mallen toepassen, voor zowel HP als CP). Resten mij twee vragen: - Het rijpen, moet dat gewoon aan de lucht, open en bloot, of is inpakken in bijvoorbeeld folie beter? - Heeft het aan de olie toevoegen van geurstoffen vóór de zeepbereiding wel zin, of maakt de NaOH alles stuk?

Ook off topic, dus maar even kort: Vóór je gaat klussen: groene zeep; vaseline of iets anders vettigs onder je nagels, op je nagelriemen doen. Groene zeep gaat het best: na klussen alleen even een nagelborstel gebruiken, de zeep is al aanwezig) PS. Nog uit de tijd dat ik aan mijn motoren sleutelde (en een baan had waarbij rouwnagels niet geapprecieerd werden). Ik voel me nu een beetje als een opa die vertelt van vroegâh.

Interessant topic! Wil ik ook! Gelezen, uiteraard ook op http://zeep.vanderleden.com/index.php Mijn allereerste probeersel is geworden: 50% hard frituurvet; 50% olijfolie. Receptverhoudingen o.b.v. de zeepcalculator. Geurstoffen: Vooraf een handje verse lavendelblaadjes fijngehakt, aan de olijfolie toegevoegd, verwarmd om extractie te versnellen. Daarna gezeefd. Mallen: Ik wilde stukken in een letterlijk handig formaat. PVC pijp (doorsnede 70 mm) in stukken van 3 cm hoog gezaagd, met een fijngetande houtzaag, dat geeft een vlakke zaagsnede. Inhoud per ring is dan ongeveer 100 ml, komt redelijk overeen met een standaard handzeep. Ringen vlakgeschuurd (schuurpapier op een vlak oppervlak, PVC ring eroverheen bewegen). Zeep maken was een eitje. Tot nu toe: over 3 a 6 weken kan ik pas echt zeggen of het gelukt is. Vullen van de mallen ging goed, er liep niets uit de open onderkant. En hier staan ze dan (in de lege ring komt straks een beetje volgens de hot process methode, staat nu nog in de oven). Ik weet niet of ik de zeepjes uit de cylindrische vorm ga krijgen. De nu nog lege ring heb ik verticaal ingezaagd. Misschien moet ik, met de zeepjes erin, de andere ringen ook doorzagen. Later meer ... (Ik had net iets te weinig zeep om de ringen mooi vol te vullen, en vlak af te strijken)

28 augustus gepoot. En nu: Een vraag: Van één aardappel zijn er twee uitlopers opgekomen. Wat is beter: zo laten, of één van de twee verwijderen?

Gepoot, één aardappeltje, in een 10L emmer: 28 augustus (zie: nieuwe-aardappels-met-kerstmis-t2769-30.html#p47301) Nu: ( 10 september): Nog drie en een halve maand te gaan!

Mijn eerdere resultaat(je): teeltwedstrijd-radijs-riesen-von-aspern-t2162-310.html#p48130 Nu, nog van de eerste zaai: 51 mm, 39 gram. Nog steeds niet om over naar huis te schrijven. Rechts in het plaatje zie je de tweede zaai (17 augustus): eentje begint voorzichtig een knolletje te vormen. Ze hebben nog ruim een maand, en september is natuurlijk (ergens gelezen) wel dé radijzenmaand. Zet em op!

Mijn twee kleine peperplantjes, vanaf medio mei buiten, heb ik op 28 augustus (met toen nog knalgroene pepers en nergens naar smakend) naar binnen gehaald. Hoe is het ze sindsdien vergaan (foto van vandaag): Heel goed dus, binnen afrijpen gaat snel. De warmte, ik denk voornamelijk 's nachts, maakt het verschil. Inmiddels al een aantal geoogst. Het valt me trouwens op dat deze cayennepepers (tabernal-zaden: Pepers a Cayenne) nergens naar smaken als ze groen zijn, en nogal heet zijn wanneer rood: een kwart klein pepertje per persoon in een hoofdgerecht is eigenlijk al teveel. Mijn allereerste peper-probeersel is hiermee geslaagd. Voor volgend jaar eens kijken naar meer soort(en) ... Over het verschil in (nacht)temperaturen binnen / buiten. Mijn weerstationnetje laat dit zien (pieken:hoogste overdag; dalen: laagste 's nachts): Zeker 's nachts nogal een verschil. Misschien moet ik mijn kerst aardappeltjes ook maar binnenhalen

Alleen maar overwinteren? Ik ga proberen om winterpepers (de meest makkelijke soort: cayenne) te zaaien (vorige week), te laten groeien én te oogsten. Net zoals mijn tomaten-probeersel: zelfgeteelde-tomaten-met-kerstmis-t2878.html Alle informatie / documentatie leert dat dit niet gaat lukken. Ik zal ook niet teleurgesteld zijn. Maar toch: waarom niet gewoon proberen, in een goed verwarmde woonkamer, achter een groot raam, op het zuidzuidwesten. Nee heb ik, en ja kan ik heel misschien krijgen. (Allereerste probleempje is dat ik in de gecombineerde zaaibak niet het verschil kan zien tussen de inmiddels gekiemde pepertjes en de tomaatjes. Niet bijgehouden waar ik wat gezaaid heb. Onderscheid zal ik wel kunnen maken als ze iets groter zijn. Daarna op weg naar het volgende probleempje ...)