Ik heb twee makkelijke moestuinvakken met spinazie. Afgelopen week heb ik voor het eerst wat spinazie geoogst voor bij een gemengde salade en nu zie ik dat de spinazie al doorschiet . Wat kan ik nu nog doen? Kan ik de spinazie nog oogsten (in een vak zat nog maar een bloemknopje en dat plantje heb ik eruit getrokken). Of moet ik het nu juist laten staan om zaad te kunnen winnen? Dit is mijn eerste echte moestuinseizoen dus veel ervaring heb ik niet.

ik zou flink wat oogsten gaan en bv de bloei eruit snijen als het nog niet te erg is maar de bladeren kun je gewoon nog eten.

Met al dit soort vlugge groente kun je best wat jong oogsten ipv wachtten tot het groter is, dan gaat het opeens vlug en gaat doorschieten.

ik weet niet of je spinazie gekjookt kunt invriezen maar mischien is dat een optie, ben zelf beetje kookkluns.

Hoi Hansm, thanks! Ik ga meteen plukken. Vanavond stond pasta met bolognesesaus op de planning, maar dat wordt dan lasagne met bolognesesaus en spinazie. Lekker!

Spinazie door de pasta is een heerlijke combinatie