Hallo,

 

Kunnen de experts hier mij vertellen of bladmoes en raapstelen dezelfde groente is?

Sommige sites zeggen van wel en weer andere zeggen van niet.

Ik dacht toch zelf dat je bladmoes gekookt als spinazie kon eten en raapsteeltjes rauw in een stamppot.

Ik heb daarom allebei gezet maar ik ga nu twijfelen.

Wie weet het?

Raapstelen is een naam voor veel verschillende groente (een naam van een groep van planten). Hetzelfde als het woord "koolgewassen" dat kan bloemkool zijn of spitskool enz. Vaak noem je alle jonge plantjes uit deze groep raapstelen als je ze kweek om het jonge blad te eten.

Hier is een leuke artikkel: http://www.mooiemoestuin.nl/groenteteelt/koolgewassen/raapstelen/

Bladmoes is dan inderdaad hetzelfde.

Ik vind bladmoes namenia erg lekker met blaadjes met meerdere punten, terwijl raapsteel naar mijn idee vaak de wat ruwere ronde blaadjes zijn, die ik ook minder lekker vind.

Bladmoes:

Raapsteel:

 

Planttechnisch zal het verschil wel niet kloppen, maar dit is althans wat je meestal aantreft op de zaadzakjes.

Ik heb ze naast elkaar staan en de bladmoes komt al op en de raapstelen nog niet dus er zal inderdaad verschil in zitten