Zoals jullie misschien weten heb ik een peperplant waar al een tijdje 3 pepers aan hangen. 2 hebben een redelijk formaat (wel kleiner dan in de winkel) en 1 is echt klein. De pepers lijken een beetje gestopt te zijn met groeien, maar dat kan ook mijn perceptie zijn.

 

Daarom vroeg ik me af: hoe weet je wanneer een peper volgroeid is en je hem moet/kunt plukken?

 

Mijn pepers zijn overigens groen maar ik weet niet of ze ooit rood horen te worden of dat het gewoon groene pepers zijn. Hoe kan ik erachter komen wat het geval is?

Zelf gekweekte pepers zijn niet altijd even groot als in de winkel, je ziet het wel als de groei stagneert, dan worden ze niet meer groter maar komen ze op den duur op kleur. Je kan ze ook groen gebruiken, afhankelijk van de soort. Ik had er al die groen ook lekker zijn, en andere die groen nogal bitter waren.

Hm, maar hoe kom ik er dan achter of die van mij geschikt zijn in groene vorm?

 

Ik zal morgen eens een foto plaatsen

Dat lijken me cayenne pepers.

Die kunnen er lang over doen om rood te worden.

Ze smaken iets pittiger als ze rood worden maar, ze zijn dan ook wel heeter.

Groene pepers zijn altijd onrijpe pepers. De peper wordt rood, en dan is ie rijp.

Dus pepers die "groene peper" heten zijn eigenlijk altijd gewoon onrijpe rode pepers (net zoals bij een paprika)?

Ja, of oranje of gele pepers, maar als ie groen is, is ie officieel onrijp.

een groentje