Welke paddestoelen kun je op appel en perenhout enten. Heb er toevallig paar omgezaagd.

Shii Take

 

 

 

gr Adriaan

Shiitake duurt best wel lang. En ken de smaak ook niet. Ik bedoel ermee Hoe moet ik het koken.

En hoe weet ik of het een Shiitake is en geen giftige paddestoel waar je aan doodt gaat.

Smaak is natuurlijk subjectief.

Als jij er geënte deuvels inklopt en bij opkomst vergelijkt met dezelfde soort bij foto's in google afbeeldingen lijkt het risico me verwaarloosbaar klein dat je iets giftig zou hebben.

http://www.homegreen.nl/paddestoel-x-boomsoort

 

zie de link hier boven voor wat mogelijkheden. deze lijst is niet compleet, dus je kunt altijd iets anders proberen

 

er zijn niet veel soorten paddenstoelen die het echt goed doen op "fruithout". Fluweelpootje zou ook een aardige optie zijn, is een winterpaddenstoel (als één van de weinigen), dus makkelijk herkenbaar

 

shiitake is in vrijwel elke supermarkt te koop, je kunt eens gaan proeven. pasta met paddenstoel en sausje is erg lekker

Dankjewel voor de handige link. Is fluweel pootje een lekker paddestoel. Het is voor mij voor het eerste keer dat ik ga enten. Misschien moet ik een makkelijke soort nemen? Welke soort adviseren jullie. Wat snel opkomt en in het algemeen goed smaakt. Bij fluweel pootje zegt me niks.