Ga naar inhoud
Bekijk in de app

Een betere manier om deze website te gebruiken. Meer informatie.

Moestuin Forum

Een app met volledig scherm op uw startscherm met pushmeldingen en meer.

Om deze app op iOS en iPadOS te installeren
  1. Tik op Deelpictogram in Safari
  2. Blader door het menu en tik op Toevoegen aan startscherm.
  3. Tik op Toevoegen in de rechterbovenhoek.
Om deze app op Android te installeren
  1. Tik op het menu met drie puntjes (⋮) in de rechterbovenhoek van de browser.
  2. Tik op Toevoegen aan startscherm of App installeren.
  3. Bevestig door op Installeren te tikken.

Aziatische Pickles (Inmaak)

Erny
in Inmaken en Bewaren

Featured Replies

Geplaatst:

AZIATISCHE PICKLES

(Uit: Inmaken van Hans Gerlach - ISBN: 9789044712247)

 

Bereiding: 20 min.

Rusttijd: minstens 3 dagen

Houdbaarheid: 12 maanden

 

Voor ca. 2 liter:

- 200 g groene papaja of mango

- 200 g rettich (witte rammenas)

- 2 wortelen

- 1 bosje lente-uitjes

- 2-3 rode pepertjes

- 2-3 teentjes knoflook

- 5 cm verse gember

- 200 g bruine suiker

- ½ liter rijstazijn

- ½ liter Thaise Vissaus (Fishsauce)

 

1.

Schil de papaja, de rettich en de wortelen en snijd ze in dunne plakjes.

Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in grote stukken.

Leg de groenten laag voor laag in de glazen potten met schroefdeksel.

 

2.

Snijd de chilipepers in ringetjes, schil de knoflook en gember en hak ze fijn.

Breng alles aan de kook met de suiker, azijn en de vissaus.

Giet dit mengsel over de groenten en sluit de potten.

Laat minstens 3 dagen trekken op een koele en donkere plaats.

 

Heerlijk gecombineerd:

Lekker bij de barbeque en in kleine schaaltjes met wat marinade bij veel Aziatische gerechten.

  • Quote

    • Doe mee aan dit gesprek

    Je kunt dit nu plaatsen en later registreren. Indien je reeds een account hebt, log dan nu in om het bericht te plaatsen met je account.

    Gast
    Reageer op dit topic
    https://www.moestuinforum.nl/topic/5780-aziatische-pickles-inmaak/
    Ga naar topic overzicht

    Over moestuin forum

    Op het moestuin forum delen leden ervaringen en tips over het telen van groenten en fruit in de moestuin.

    Lees meer over moestuinforum

    Tips

    Moestuin Forum

    Browser pushmeldingen instellen in uw browser
    Chrome (Android)
    1. Tik op het slotpictogram naast de adresbalk.
    2. Tik op Machtigingen → Meldingen.
    3. Pas uw voorkeuren aan.
    Chrome (Desktop)
    1. Klik op het hangslotpictogram in de adresbalk.
    2. Selecteer Site-instellingen.
    3. Zoek Meldingen en pas uw voorkeuren aan.