Henk D

Zo! Mijn Moes- en Kruidentuin 1.0 zijn van start. Vandaag bij de Intratuin mijn verjaardagsbon ingeleverd en een bak van 1 m2 opgehaald te samen met wat plantjes en zaadjes. De kruiden hadden we al. Groenten; Veldzuring (lv) Boontjes (rv, mdn en la) Paksoi (mv) Broccoli (lm) Kruiden; Aan de linkerkant van voor naar achter; Peterselie, Lavas en Thijm. Op de voorgrond van links naar rechts; Oregano, Bladselderij, Bieslook Aan de rechterkantvan voor naar achter; Bladselderij en Laurier En achterlangs in de border van Links naar rechts; Salie en Rozemarijn Oja en die plantjes met die witte bloemetjes; Da`s natuurlijk het alom vertegenwoordigde Vijfblad. Of zoals wij dat noemen de Hanepoten. Een investering met wat tuingrond € 35.-. Nu mag het renderen.

Dank je allemaal voor het warme welkom. Heb nog een Intratuin-bon liggen die ik ga besteden aan m`n nieuwe hobby. Maar met een vierkante meter beginnen is het beste heb ik gelezen. .

Jaren lang mijn brood zelf gebakken. De broodbakmachine ging zelfs mee in de vouwwagen op vakantie. Het geurde de gehele camping over in de ochtenden. . Op de timer en je had om 9.00 uur heerlijk vers brood. Meestal met 100 % speltbloem/meel. Maakte dan kant-en-klaar pakketjes om mee te nemen. Later over gegaan op glutenvrij. En ook dat brood bakte ik zelf. Wel in de oven. Want de broodbakmachine pakte het deeg niet. Deed daar vaak ook zaadjes of rozijnen/krenten in om er wat structuur aan te geven. Maalde er een halve vitamine C tablet door. Dat heeft een positieve werking op gist. Het deeg rijst daardoor beter. Mijn standaard broodrecept; 500 gram meel/bloem 450 gram water beetje zout zakje van 7 gram gedroogde gist. half schepje suiker om de gist te activeren. scheutje olie. eventueel wat zaadjes/krenten/rozijnen De bakvorm vet ik in met wat olie en bekleed ik met pompoen of zonnebloenpitjes.

Hoi tuinnierders (m/f), Lid geworden op een moestuinforum en niet eens een moestuin hebben. Maar wel een, zoals je in de header leest een kruidentuintje al is dat ook wel een statement. Vooral tuinkruiden in potten die het dan niet zo heel denderend doen. En dan vooral de (on)kruiden die welig woekeren. Maar ik ben van menig; onkruid bestaat niet. Alleen plantjes op de verkeerde plaats op het verkeerde moment. En tussen al dat weelderige groen staat meer eetbaars dan je op het eerste gezicht zult denken; Zevenblad is prima te gebruiken door de sla, in de soep ipv peterselie of door de pasta. Verder staat er munt voor een kopje thee, en ook de paardenbloem en de wilde viooltjes geven de sla een bijzonder iets. Ook hebben we dan nog een peer, een appel en een pruimenboom met wisselende oogsten. De kersenboom is overleden. Da`s dan jammer voor de vogeltjes want we hebben er maar zelden van gegeten. Verder is het een walhalla voor de hommels en de (solitaire) bijen en andere insecten. Daar kan ik nl uren naar kijken ipv te schoffelen. Ben opgegroeid op het platteland van zuid-Drenthe (Reestdal). En we aten vooral van wat de boerderij opbracht. Eigen vlees (kip en varken), aardappelen en groente uit de moestuin. In het najaar en de winter de stoofpeertje van de boom die dan werden geruild met de buren voor rabarber of andere producten die zij weer in overvloed hadden. Als kwajongens liepen we altijd in het veld en zochten ook daar vaak wel wat te snacken; bessen bij de buren van de struik. Aardappelen poffen op een kampvuurtje. Natuurlijk de bramen, frambozen en vogelkers. En in de winter de knollen/bieten zo uit de grond bij boeren uit de omgeving. Van productie van eigen teelt komt niet veel terecht; We kunnen beter het geld beter besteden aan gelijk de paprika/tomaat dan aan de plant. Het rendement uit de winkel is nl hoger . Toch wil ik het een slinger geven. En daar komen jullie in beeld. Kan dat nl niet alleen. Dus bij deze alvast heel, heel erg bedankt voor de toekomstige hulp en ook de xqss voor de "eenvoudige" vragen mijnerzijds. Als laatste wil ik nog even mijn professie vermelden; (instellings)kok. En is voeding en koken mijn passie. Ook vind ik het een uitdaging om zo veel mogelijk van de plant en het beessie te gebruiken. Ik blijf ik de kwajongen uit de "late 60ties". Als ik wat eetbaars zie in de natuur ……………..