prettig gestoord

Welkom alhier. Ikwas afgelopen zomer in Hongarije en het verbaasde me hoe weinig er maar zelf verbouwd werd eigenlijk!

@ Aaltense Willy, Ik heb mijn kaszeil bij de welkoop hier in Enschede gekocht. Dat is 6m breed en gaat per strekkende meter. Daar ze ons een foute prijs hadden gezegd bij het vragen van de offerte hebben we het voor €5,20 per strekkende meter. Dit is het dikke, uv werende kaszeil, bedoeld voor hobbykassen!! Succes!

Je kan het proberen maar vermoed dat het door de zuren van de appels niet zal werken helaas..

Ik bedoel daarmee echt stroop als in van gilse stroop voor op pannenkoeken bv! In de VS gebruiken ze molasses en golden syrup en daar dat hier watlastig verkrijgbaar is op deze manier de vervanging

Geen last gehad hier in Enschede, wel van steenharde super taaie preien die echt niet lekker waren.

Vanavond pizza, de saus helemaal zelfgemaakt, met eigen uien en paprika's erop...misschien toch ook eens die koe nemen voor grote hoeveelheden melk om kaas van te maken......gaat hier 2 kilo pw door alleen al aan schaafkaas!

Ehh hier gister twee cherrytomaatjes geoogst en volop bloem waar de kids driftig mee schudden voor bestuiving. Een aantal nog kleine tomaatjes er nog aan dus tenzij de plant vermoord word door mijn monsters en hun geschud verwacht ik met kerst verse tomaten te hebben!

Er komt extra dikke uvwerende kasfolie op in een geraamte daar wij de bedekking van de kas moeten verwijderen voor de winter van het bestuur. Verder natuurlijk nog twee ventilatie raampjes waar ik een inzet van fijnmazig gaas in kan zetten zodat de nuttige insecten wel de kas in kunnen en hopelijk alle andere ellende incluis stelende buren!!!! Er UIT blijven! Vanmiddag gaan we verder met de rest van de kas dichtmaken en daarna verder met oaden leggen voordat we de bakken helemaal afbouwen. Ik zal foto's blijven plaatsen als jullie het leuk vinden.

Conny, neen, deze heb ik zelf ontworpen daar het een afwijkende maat is, 405x390x250 en er gewoon niets te vinden was! Deze heeft 3 bakken van 75cm hoog en ruim 2.5m plus een hele grote bak over de gehele breedte van de kas. Ik heb eerst allerlei schaalmodelletjes gebouwd om het ideale ontwerp te bepalen en dit is het geworden. Allemaal pallethout, en allemaal gratis

Samen met een van mijn zoons gezorgd dat we van dit naar nu dit zijn gekomen op de moestuin!

Hier de eerste pot zuurkool leeg ondertussen, de tweede is in een week tijd volledig beschimmeld terwijl die al 5 weken stond en er niets mee aan de hand leek te zijn! Oh well over 2 weken de volgende pot klaar..maar eens zien hoe die het volhoud

Wij hebben extreme overlast in onze moestuin en hebben alles met stalmest opgehoogd. Drie spades diep afgegraven, dat opgevuld met stalmest, flink aangestampt en daar weer het zand bovenop. Hopelijk dan komend jaar niet alles verzopen op die perken en het gemak van wat op hoogte kunnen telen!!

@Ilse wij maakten ze altijd in de VS in de herfst, gevalletje sentiment vandaag vandaar dat ik ze maakte vandaag. Mijn kids zijn er iig erg blij mee hehehe

Hoi allemaal, Hier nog een leuk recept voor halloween appels! 12 appels 12 stukjes snoeihout als houder 1.5 kilo suiker 400ml water 50ml suikerstroop rode kleurstof Alles behalve de kleurstof in een flinke pan doen en doorroeren. Verwarm vervolgens tot 120c en voeg de rode kleurstof toe. Verwarm tot 135c en zet dan het gas uit. Laat 3 minuten staan Was, boen en droog de appels goed schoon en steek de stukjes snoeihout er tot in het klokhuis in. Haal de appels een voor een door het hete suiker mengsel en laat drogen op een stukje bakpapier.

Ik heb voor 2 jaar terug een aantal m2 gezet met Aldi knoflook en prachtige bollen gehad. Rond deze tijd gezet, vorig jaar ook, maar is net als bij anderen ook kapot gevroren. Dit jaar toevallig bij de Lidl knoflook gekocht, deze kwam uit Italie, dus ben benieuwd. Ik ga of straks 6 m2 geweldige knoflook hebben of een extra vij perk hehehe

Bij de IKEA gisteren een aantal literflessen met beugel gekocht, handing voor de siroop of een likeurtje! Voor het volle bedrag van €1,99 een koopje

De ranja heb ik gewoon gekookt in een pan, en na driedubbel zeven is mooi helder, ondanks dat ik eigenwijs gewoon de schillen heb meegekookt en bijzonder lekker aldus de kinders. Dus vandaag ook nog maar een restantje mango' en sinasappelen door de sap centrifuge gewerkt en daar ook ranja van gemaakt. Dit moest ik 4 keer zeven voordat hij helemaal helder was.

Vergeleken bij NY Cheesecake is het een eitje, maar ja het is een machtige taart, je serveert het in kleine puntjes die echtde moeite waard. Ik ga er morgen weer een bakken, krijg een aantal vriendinnen die ook allemaal daar gewoond hebben. Even een beetje sentimenteel good ole American food proeven

Jorieke, en als je nu je suikeroolossing voordien maakt en daar je schillen in trekt? Ik hoef het tenslotte niet gelijk NU te maken met een week of 2 zijn de schillen het grootste gedeelte van hun kleur wel kwijt en kan je zeven en nogmaals zeven?

Een van mijn favoriete recepten uit Amerika! Voor de bodem: 200 gr bloem 100 gr bruine basterdsuiker 130 gr roomboter 1 ei Een snufje zout Dit alles mixen en in een vorm blind bakken op 180c ongeveer 10 min plus 10 min zonder vulling tot goudbruin en af laten koelen Voor de vulling: 350 gr pompoenpuree 200 gr bruine basterdsuiker 2 tl koek en speculaaskruiden 2 el custardpoeder 2 el maizena 1 tl vanillesuiker 200 ml slagroom 4 eieren Mix eerst de natte ingredienten samen tot een glad mengsel, voeg daarna de basterdsuiker, maizena en de custardpoeder plus kruiden toe. Je wilt een dik pannenkoekenbeslag aan consistentie. Eventueel kan je nog wat extra custardpoeder toevoegen indien nodig. Schenk dit tot net onder de rand van je taartbodem. Het mengsel zal nog iets "rijzen". Verwarm de oven voor op 175c en bak de taart midden in de oven in ongeveer 55minuten goudbruin. Een sateprikker moet er droog uitkomen. In Amerika serveerden we dit vaak met een bol vanille ijs of een klodder slagroom Enjoy!

Met de tweede portie zuurkool begonnen, laatste 4 witte kolen geraspt, over 4 weken nog een keer de rode zuurkool beginnen, hebben we de hele winter heerlijk verse zuurkool! Ik gebruik trouwens emmers met deksel van 6 kilo, werkt perfect. Elke 4 weken een nieuwe emmer kunnen we 4 keer van eten per emmer gemiddeld.

Rode kool met appeltjes en een cordon blue, allemaal homegemade zoals de kids het hier noemen

Ik wil graag een citroensiroop maken. Nu lijkt mij het erg lekker om er ook flink wat zest bij het citroensap te doen om echt optimaal smaak te verkrijgen, eigenlijk net als het bij limoncello ook het knalgele kleurtje verkrijgen. KAN dat eigenlijk?

Dit werkt dus echt supergoed, na ruim 2 maanden heb ik flinke wortelkluiten!!! Zojuist overgepot in flinke potten, nu zien dat ik ze de winter doorkrijg. Denk bij bar en boos toch maar in de kouwe kas van de winter, iig inpakken in bubbeltjes plastic dat ik helaas niet mag laten knappen

Nou het mesten zal niet meer nodig zijn, ben een dag weggeweest en de planten waren helemaal aangetast en zijn naar het vierkante archief, oftewel de kliko verhuisd! Erg jammer, had mijn kieftallige wederhelft wel graag op de foto gezet al aardappels rooiend. Ik ben er nu ook echt helemaal klaar mee, zowel op het land, al 3 jaar over 3 verschillende tuinen als in potten nu aardappelziekte gehad!