Stan

Nod , je oesterzwammen heb je nu nog warm staan of niet ? Zo ja dan nu kouder gaan zetten naar 10 graden. Dat voor 10-14 dagen dan weer warmer naar 15-18 graden. Normaal gesproken zou je dan paddenstoelen moeten gaan zien. Dan weer 10-14 dagen donker en wat koeler(10 graden) daarna een bad en naar de 15-18 graden. Je moet ze wel wat pesten zoals ik in de kweektechnieken ook aangeef. Hou je ze op de 20 graden dan kan je wel tot 2 jaar wachten. Je moet de jaargetijden een beetje na-bootsen. En je zal zien als je dat een beetje door krijgt hoeveel makkelijker de oesterzwam is. Zeker in grotere opbrengst.

Welkom en een leuke tuin.

Sluit me aan bij Blije bakkus betreft het zelbestuiven. Ik heb deze boom niet zelf maar heb al jaren terug een tuin in onderhoud gehad waar een hele oude suikerpeer in stond. De bewoners vonden het een mooie boom maar de peertjes niets. In geen velden of wegen een andere peer maar, wel 7 a 8 vuilniszakken peren per jaar welke ik dus graag mee nam .

@Biofee, zoals ik het lees zou ik me dus wel laten testen en niet gewoon bij de huisarts deze weten er echt niets van. Dr Mulder-Vu Amsterdam is een topper op het gluten/Coeliakie gebied zorg dat je bij zo'n arts komt en zeker 3 maanden tot 6 maanden er voor gluten eten anders zien ze het echt niet goed. Je zegt ook dat als je gluten blijft eten wel Coeliakie kan krijgen maar, zoals Loes in het stukje dat nu weg is al aangeeft : Je hebt Coeliakie of niet, en dat is niet iets dat later komt. De beschadigingen aan je darmen zijn dan wel dingen die later komen en een als je er geen gehoor aangeeft wat veel Coeliaken ook doen dan is darm K de toekomst. Dus a.u.b. laat het goed uitzoeken als je IgA en tTga niet goed zijn zou je arts allang een darmonderzoek moeten hebben laten plaats vinden. kijk ook hier even : http://www.glutenvrij.nl/page/Coeliakie/Diagnose en zoals ze al aangeven ga a.u.b. niet zelf lopen dokteren.

@Biofee dat is bij Coeliakie en als je dat niet hebt krijg je ook de ontsteking niet in je darmen. Wel mogenlijk heel veel problemen maar dat is een ander verhaal.

Als je het op stro "zet"dan later aarde er op maar, pas als het er zo uit gaat zien als het baaltje dat je nu hebt gebruikt(echt goed zichtbaar). De honing of suiker er bij als je stro redelijk is doorgroeid of als je de aarde er op doet tenzij je van een openstaande hoed een sporenprint zou maken dan wel de honing/suiker gelijk. Gelijk de honing of suiker bij het champignonvoetje zal sneller rotting geven i.p.v. helpen groeien. En de honing/suiker gebruiken na de 2de en/of 3de vlucht als boost.

De voetjes rechtsonder van de middelste foto zou je weer kunnen gebruiken om stro of karton weer te laten doorgroeien voor een nieuwe eigen gemaakte kit

En als je deze 5 tot 10 dagen na de oogst even in een bak met water zet komt je volgende vlucht in 5 tot 10 dagen. Mooie oogst vast

Welkom

Sorry Huub, Maar het eerste kilo met kersensmaak is al onder weg .

is dat een hint HuubvG ? Wil jij graag borstplaat in de bus ??? We(van de preis-wedstrijd) hebben je adres dus let op wat je zegt.

Greet, wentelteefjes iets voor in het boek. Kan je best een tekening bij maken en ze zijn erg lekker.

Wat voor de leverpastei en de kruidenboter op gaat kan je ook bij smeerkaas gebruiken enkel de mayo er door lijkt mij althans niets. Stroopsoldaatjes : beetje water, suiker en vetvrijpapier(als toetje) of kwark laten uit lekken voor verse kaas kruiden er door en je hebt b.v. heksenkaas, kruidenkaas op peperkaas.

van margarine ook kruidenboter maken????? of van zo'n bakje leverpastei iets speciaals voor op een toastje? Ja, zeker kan dat. Van knoflook met peterselie er door tot wat je maar lust Beetje mayo door de leverpastei en je hebt een soort likkepot en zonder mayo maar peperkorrels er door en je hebt peperpate .

Of het Livaad voor gv op www.livaad.nl(net zo iets als de merklijsten van het voedingscentrum maar, dan met wel elke keer up-dates over de producten.)

Mijn ervaring is juist dat er nog al erg veel verschil in je desem kan zitten door de omgeving(welke en of er wel de juiste wilde gisten "hangen". huidige woning geen probleem bij het starten van een desem en in de oude woning enkel groene schimmel binnen 3 dagen. En geen ander meel gebruikt.

Stimpestamp(blote billen in het gras stamp), men neme wittebonen met snijbonen en stampen deze met aardappelen. eventueel hete bliksem bij geven. Of de jus uit het pakje dat over zou kunnen zijn.

Welkom

Zoals Bit aangeeft wij zeggen GMO i.p.v. GGO.

Welkom en ik denk dat je meer permacultuur mag dan je denkt bij je vereniging als je het zoekt in eetbare meerjarige-planten e.d.

Ik ken Gwen niet maar, ik weet uit eigen ervaring dat de start van dit soort verandering van eetpatronen erg veel problemen met zich mee kunnen brengen(tekorten die ontstaan en je dan al snel aan een dieetfout wilt toeschrijven : Wat is daar lastig aan dan ?Ik heb zelf de combinatie TARWE(eiwit(gluten) en zetmeel tot aan maltodextrine aantoe(vergelijkbaar met iemand die zijn Coeliakie dieet serieus neemt) en melk. 10 jaar terug was dat vandaag de dag is er heel veel te krijgen"(en best tot goed te eten, enkele dingen zelfs lekkerder dan "normaal eten". v.b. het brood van 10 jaar terug was net houtmot(bedding voor kleine huisdieren) en met een liter water .e.d. weg te spoelen. Mijn eerste zelf gebakken-broden waren eigenlijk metselstenen en dus zo hard dat je er iemand een gat mee in het hoofd kon gooien . Ik heb het geluk dat ik wel spelt kan eten en kan zo nog het lekkerste van het lekkerste maken. Maar ook met tapiocameel kan je lekkere koekjes en taarten maken door dit met boekweitmeel te mengen krijg je een koek met alles wat je nodig hebt. Om even naar het v.b. gluten, melk en suiker te gaan kan je dan een boter gebruiken die plantaardig(rare naam net als diervriendelijk) is. Als de persoon dan wel vruchtensuikers mag kan je dus gewoon een appeltaart maken en anders stevia gebruiken als vervanger voor de suiker(wel mee leren koken daar niet iedereen de stevia bijsmaak lekker zal vinden) en je kan dan zelf amandelspijs maken vvor b.v. speculaastaart of gevulde-koeken. Als laaste wil ik dan kikkererwten nog even langs laten komen om b.v. een cake mee te maken anders dan er b.v. falafel van te maken. de hieboven genoemde melen kunnen ook voor wraps, pizza of pasteitjes worden in gezet.

Leeloo, dit soortbaaltje gaan prima zie ook : https://www.moestuinforum.nl/topic/7762-kweek-technieken/ pagina 5. Van dit soort balen haal je tussen de 500 a 600 gram tot wel een kilo bij de eerste of tweede vlucht de andere twee vluchten(in total vaak 3 en soms 4) haal je dan tussen de 200 en 500 gram van de kweekbaal. Dus de prijs die het baaltje kost heb je er normaal gesproken makkelijk weer uit. prijs voor Shii take bio is tussen de 2 en 3 Euro per ons. En de Shii take zijn makkelijker te kweken( vanaf 15 graden is de groei van zo'n baal langzaam en bij 20 tot 22 graden zeer snel).

Welkom

Welkom, ziet er mooi uit.