Merel

Ik ben door dit topic al een heel stuk wijzer geworden, maar ik heb nog één vraag: wat te doen als er geen nieuwe jonge scheuten zijn? Heb ik komende zomer dan geen bramen? Ik heb nog niet gesnoeid en heb gezocht, maar kon geen nieuwe scheuten vinden .

Ik ben erg enthousiast over de volgende sites: http://uitdekeukenvanarden.blogspot.nl/ http://www.weekendbakery.com/ Je kunt er veel kennis vinden en prima recepten. Bij Levine (eerste link) kun je ook workshops volgen. Heb ik wel eens gedaan en vond het leuk en leerzaam. Zeker een aanrader.

Ik koop mijn meel ook altijd bij Molen de Zandhaas in Santpoort. Ben erg blij met dit adres.

Morgen gaan we ons volkstuinverengingscontract tekenen en krijgen we de sleutel van het complex. Dan hebben we dus echt onze eigen moestuin. Het is een grotere tuin geworden dan we in eerste instantie in gedachten hadden. Dat kwam omdat de kleine tuin (die we ook konden kiezen) wel erg veel schaduw had. De vorige huurders van 'onze' tuin zijn opgeschoven naar een grotere tuin zodat ze een tuinhuis mogen plaatsen, maar hebben nog tot afgelopen seizoen actief de tuin benut. Dat lijkt me prettiger starten dan zo'n tuin die al enkele seizoenen stil ligt en volledig begroeid is met onkruid. Vandaar onze keuze. We denken er nu over om dit jaar te beginnen met het gebruiken van de helft van de tuin en als we alles onder controle hebben, uit te breiden naar het tweede deel. Maar nu vragen we ons af hoe we het beste om kunnen gaan met het deel wat we voorlopig nog even willen laten. We kunnen er natuurlijk anti worteldoek opleggen, maar zo'n zwart vlak vind ik wel erg ongezellig ogen. Zouden we bijvoorbeeld gras in kunnen zaaien of krijgen we daar later spijt van? Welke opties hebben we en waar doen we goed aan?

Hoi Cor, Mooie tuin! Mijn man en ik hadden ook al bedacht dat we voor een houten rand van zo'n 10 cm. wilden gaan. Dan kunnen we er naar harte lust compost bijgooien. Nu weet ik zo ongeveer wat ons te doen staat. Kunnen we aan de slag. Leuk!

Hoi Cor, Dank voor je reactie. Ik heb er nog eens over nagedacht en ik denk dat de belangrijkste reden voor de verhoogde bedden voor mij de overzichtelijkheid is. Maar wie weet is het wel veel wijzer om op een andere manier de grenzen tussen de bedden en de paden duidelijk te maken. Beter voor de grond, het milieu en mijn portemonnee (niet onbelangrijk!). Maar hoe kan ik de grond dan het beste bewerken? Kan ik gewoon starten met zaaien en planten of mis ik dan nog wat? En is een laagje compost door de bovenlaag werken niet sowieso nodig? (Ik heb het hele internet al gelezen naar mijn gevoel, maar het is me nog steeds niet helemaal duidelijk )

Afgelopen jaren heb ik gerommeld in mijn makkelijke moestuinbakken, kruidenspiraal en potten en heb, zeker in het begin, af en toe gepost op dit forum. Nu ben ik weer terug van weggeweest. Ik heb een tuintje kunnen bemachtigen bij een volkstuinvereniging hier in de buurt. Dus ik ga voor het echte werk. Super spannend wat mij betreft! Ik heb er erg veel zin in, maar het duizelt me wel. Een echte moestuin is volgens mij wel wat anders dan die bakken waar je lukraak maar wat bij elkaar gooit . Om het overzichtelijk te maken wil ik graag zes verhoogde bedden maken waarop ik wisselteelt toe wil passen. De tuin is nu kaal, afgelopen jaren goed onderhouden geweest, maar waarschijnlijk niet bemest afgelopen najaar. Het idee is dat ik houten randen van 20 a 25 cm hoog maak en daarin wat verse grond stort. Ik vraag me alleen af wat voor grond verstandig is: potgrond, compost of een combinatie van beide? Heeft iemand tips voor me? En moet ik de grond daaronder nou doorspitten of komt het ook wel goed als ik dat niet doe? Naast die zes verhoogde bakken wil ik nog twee verhoogde bakken maken waar ik combinatieteelt in toe wil passen. Allerlei groente en bloemen door elkaar. Omdat ik het leuk vind om alles door elkaar te zetten en omdat ik ervan wil leren. Is dit verstandig? Of kun je ziektes verwachten die ook overspringen op de wisselteelt bedden? Leuk om weer hier te zijn! Ik hoop weer vaker van me te laten horen.

Bij deze! TOMATENCHUTNEY Benodigdheden: 1 kg geschilde tomaten (harde kern verwijderen) 1 pond gesnipperde uien 3 gemberbolletjes 1 pond suiker 4 rode pepers (zaadjes verwijderen) 2 laurierblaadjes 1 glas azijn ½ eetlepel zout 2 uur zachtjes laten koken (zonder deksel) tot ongeveer 2/3 hoeveelheid of tot gewenste dikte. Ik heb de gemberbolletjes vervangen door verse gember en een klein glaasje (zo'n wijnglas zonder poot) azijn genomen. En de chutney heeft uiteindelijk drie uur staan pruttelen. Veel succes en plezier!

Tomatenchutney! Maakten mijn ouders vroeger thuis en we aten het bij nasi en bami. Nu, nadat ik bijna 20 jaar geleden uit huis ben gegaan, heb ik het voor het eerst zelf gemaakt. En het smaakt lekker!!! Het is bijna jammer dat het morgen zo warm wordt, want ik denk dat ik morgen dan toch salade eet ipv nasi met zelfgemaakte chutney.

Hoi Helena, Kort geleden ben ik ook begonnen met het eten van bloemen. Tot nu toe OI kers-, goudsbloem- en komkommerkruidbloemetjes gegeten. Van de OI kers heb ik de hele bloem gebruikt, van de goudsbloem alleen de bloemblaadjes en van de komkommerkruid alleen het blauwe deel van het bloemetje (het steeltje/kroontje leek me wat stug). Ik heb de bloemen over een salade gedaan. Zag er erg fleurig uit. Heb niet het idee dat je het voor de smaak moet doen. Maar ben wel benieuwd naar reacties van andere mensen.

Van harte gefeliciteerd! Zo'n rode zou ik ook wel willen, maar we zouden hem te weinig gebruiken om zo'n bedrag te rechtvaardigen. Veel plezier ermee!

Jorieke, misschien heb je hier wat aan: http://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2010/02/mag-ik-even-voorstellen-mijn-nieuwe.html Een weblog van een fanatieke broodbakster die ook zo'n kitchenaid heeft en deze vergelijkt met een andere.

Ik doe graag mee. De radijzen gaan me tot op heden goed af!

Haha, ik denk dat veuvecouderc zich vergist omdat Rick dit onderwerp is begonnen.... In onze kruidenspiraal ligt alleen maar aarde. Hadden we toch nog over. Maar achteraf bedacht ik me opeens dat je ook een egelhuisje in het midden kan maken (omgekeerde cementkuip met een paar buizen waardoor de egeltjes in hun huisje kunnen komen). Vond het jammer dat we dat vergeten zijn. Nou ja, we wonen toch aan een redelijk drukke weg dus ik denk niet dat we veel kans maken op egels in de tuin. En Dennislp, er komen nog planten rondom de spiraal. Had al in april verschillende soorten bloemen voorgezaaid: stokroos, kattensnor, kattenstaart, juffertje in 't groen en leeuwenbekje. Zie ik nu dat de meeste nogal hoog kunnen worden . Lijkt me niet verstandig ervoor te zetten. Nog maar even kijken wat het dan wordt.

Nou, we zijn inmiddels een maandje verder, maar bij deze onze kruidenspiraal. Gisteren gebouwd en vandaag de eerste plantjes erin. Een deel is gekocht en een deel had ik al eerder gezaaid. Vooralsnog staat er onder andere in: rozemarijn, oregano, tijm, lavas, dropplant, komkommerkruid, oost indische kers, bieslook, dille, hertshoornweegbree. Morgen ga ik nog peterselie, snijselderij en koriander zaaien. Dit is natuurlijk nog maar het begin; er is nog ruimte genoeg. Het is niet de meest zonnige plaats, maar iets anders was er niet. Ik kijk wel wat het er wil doen en wat niet. Nog iemand tips?

Ik voel me helemaal vereerd ! Lisa, die bloempjes aan de onderkant van de tomaatjes zijn er gewoon nog niet afgevallen. Inmiddels maakt mijn kleine plantje wederom bloemknopjes aan. Ik ben benieuwd wat er van dat plantje moet worden. Ach, ik zie wel.

Ik heb ook peperplanten in mijn vensterbank staan. Voorlopig mogen ze nog even binnen blijven bij mij. Het is mijn eerste peperjaar en ik heb heel veel informatie gevonden op: http://www.chillipepers.nl/ Misschien heb je er wat aan?!

Deze hebben wij nagemaakt voor onze doperwten (want die prijs slaat natuurlijk nergens op). http://www.dewiltfang.nl/43000-artikel/Plantsteunen%20klimspiralen%2C%20set%20van%203.html

Heb hetzelfde probleem met mijn doperwten. Niet genoeg planten om onszelf in een keer van een maaltje te voorzien. Heb bedacht dat ze vast erg lekker zijn door salades of risotto's of als toevoeging aan de minestrone soep. Ik verzin wel wat. Wat zelfgeteelde doperwtjes moeten toch wel hemels zijn .

Had ik ook! Ik heb vroeg in het jaar micro toms gezaaid. Deze plantjes werden eerst een struikje (15 cm. ongeveer) voordat de eerste bloemetjes verschenen. Inmiddels hangen ze helemaal vol met tomaatjes en de eerste tomaatjes beginnen te verkleuren. Maar ik heb ook ergens in april nog gezaaid. Daar is een micro tom plantje van overgebleven die ook al heel vroeg bloemknopjes ontwikkelde. Dit is mijn eerste jaar tomaten zaaien dus ik ben absoluut onervaren, maar ik heb toch maar de bloemknopjes verwijderd. Het is een beetje een de-klok-en-de-klepel-verhaal, maar ik dacht dat het tomatenplantje eerst maar zijn energie moest steken in groeien en daarna pas in tomaatjes maken. Ook had ik bedacht dat ie misschien bloempjes was gaan maken omdat ik te weinig water had gegeven en ie zich daarom had gestort op voortplanting. Of het ergens op slaat weet ik niet, maar het waren iig mijn overwegingen. Het vroege zaaien versus het late zaaien!

Ik moet eerlijk zeggen dat ik wel een beetje moest lachen toen ik dit topic las (sorry bettyboop49!). Ik ben niet de enige met dit probleem . Ik heb vier verrassingsplanten staan; paprika of peper. Ach, het zijn er maar vier dus ik zie het wel.

Wat goed om te weten bij wie ik moet zijn mbt doorlevende groenten. Ik vind het super interessant. Mijn tuintje is klein dus verzamelen zit er bij mij niet in, maar ik wil wel langzaam een beetje uitbreiden op dat gebied. Ik heb een paar maanden geleden bloedzuring gezaaid en dat zijn nu twee kleine plantjes. Als ik dit jaar nog eeuwig moes zaai en rabarber plant dan heb ik een goed begin.

Ik ga gewoon experimenteren. De bomen staan hier wel pal voor de zon, maar ik zal wel eens kijken wat er wil groeien. Ons voortuintje is toch niet groot dus het vullen ervan moet wel lukken. Ik had sowieso een hoek voor rabarber in mijn hoofd en misschien een kruidenspiraal / aardbeientoren. Ik merk alleen wel dat de zonnige gedeeltes het makkelijkst te vullen zijn. Nou ja, zo blijf ik lekker bezig. Stel je voor dat het allemaal in een keer klaar is. Dat is ook niet de bedoeling.

Hi Bonnie, Eindelijk de tijd genomen om je tuin wat uitgebreider te bekijken. Mooi hoor! Gezellig en knus lijkt ie me. Ik vroeg me alleen af of de bomen niet teveel zon uit je tuin weghouden? Ik moet mijn voortuintje nog inrichten, maar daar staan ook een aantal bomen omheen. Heb je nog tips voor me wat dat betreft?

Wat een goed topic! Wij hebben nog een voortuin in te richten en ik zat al aan een 'aardbeientoren' te denken. Dat is volgens mij ook afkomstig uit de permacultuurhoek. http://www.permacultuurnederland.org/permacultuurtk/aardbeientoren.pdf Maar die kruidenspiraal vind ik ook een goed idee.