g.bosker

ja ik ken ze wel, we aten ze vroeger regelmatig. Alleen deze hangen al te drogen maar volgens mij nog niet van de draden ontdaan. Je kunt ze beter eerst ontdraden en dan drogen. En inderdaad voor je ze wil eten eerst weken dan in stukjes knippen en lang laten koken. Stampen met de gekookte aardappelen en wat wij dan gaan er met een gekartelde mes erdoor om toch nog de laatste draden eruit te halen. lekker met een uitje en een augurkje.

na het doppen, ga ik ze wassen en even koken. laten schrikken onder koud water en dan in zakjes in de vriezer.