Dashbro

De Nadapeño gaat hier redelijk vlot vergeleken met de Habanada. Als je de ruimte hebt ook voor wat grotere planten binnen- zou ik zeggen zaai ze nu, het ontkiemen duurt ook nog een tijdje.

Hier ook weer per 2 of 3 in een pot- als ze dan tenminste willen kiemen.. Habanada was een drama, nieuw zaad moet hopelijk de oplossing zijn. Bijna een maand zonder kiemen met deno, terwijl de andere zaden gewoon starten. Nu nieuw zaad, nieuwe kansen. Nadapeño en Himo Togarashi doen het wel goed. En veel te vroeg gestarte tomaat, het gaat weer passen en meten worden in een krappe voorkweek kamer. De zaailade, met 17W led plafoniere erboven. Dat iele plantje in het midden is de enige Habanada die iets deed. Maar ik glimlach nog.

Hier staan nu 3 Tiny Tim, en 4 stuks Tumbling Tom. De Tiny Tim zijn een weekje eerder gezet, staan er nu zo bij: (direct in potje ø7cm) Binnenkort nog super sweet 100, die ik aan de pergola wil binden.. Ik ga voor de kerstomaatjes dit seizoen. Heb er zin aan. In de buitenlucht, de kas komt noodgedwongen later. 8 januari- zo staan de Tiny Tim er nu bij. De grootste staat al op de permanente pot, onder de lamp, in een oud terrarium. Ruimte in de zaaikast is gelijk weer bezet met Habanada pepers.. Beperkt aantal planten dit jaar. 13 januari- alle 3 de Tiny Tim hebben de eerste knopjes- ik ben in mijn nopjes. 18 januari: knopjes gaan mooi.

Gewoon lekker aan laten groeien! Zeker als ze goed beginnen te groeien. Pas op oudjaar gaat 1 van de 3 dikste rhyzomen er aan geloven van de moederplant. Die moet overigens flink uitgedund worden, want ze maakt meer stekjes aan dan ik dacht. Heb de moederplant nu in de schuur staan, met weinig licht maar wel vorstvrij. Als ik slecht slaap, zit ik er naast te solderen of wat anders te knutselen- ik ben daardoor niet de enige met een wat vreemd dag-nacht ritme- de wasabi krijgt ook wat extra licht daardoor. Met dit licht en de koelte heeft ze vorig jaar flink gebloeid in deze periode... Ook zijn de bladeren weer aardig groot nu ze beschut staan. Met natte sneeuw op komst laat ik ze maar even binnen..

Olfactorisch- automatisch vertaald hier als "nasaal kabaal". Ben wel benieuwd geworden, heb er zelf geen gebruik van (wel benieuwd), maar kan er sowieso een kennis erg blij mee maken. Benieuwd naar deze plant, die een andere kennis (zonder kennis) al eens eerder opbrak. Benieuwd of ik er ook van kan oogsten. Via een kennis via een aparte weg- een Iraanse dame- nu aan het kijken of er wat bolletjes verscheept kunnen worden. Ben benieuwd. En dat in vijfvoud.

Net weer een stekje gemaakt, ook om ruimte te krijgen voor het oogsten. De moederplant* (pland😅, gelukkig is er een edit functie..)- maakt mooie uitlopertjes aan, op die manier hou ik 1 of 2 grote planten aan, en een aantal stekjes. De stekjes zitten soms stevig geworteld, en wat wrik en trekwerk komt er soms bij kijken, maar tot nu toe gaat het goed. En de dikkere rhyzoom. De moederplant staat in een 40cm ø pot (van Ecken & Kanten), 40cm hoog. Zuinige waterafvoer, de potgrond is eigenlijk altijd goed vochtig. De afvoergaten zijn ondermaats geboord, 5mm. Te grote potmaat mischien, maar ze doet het er goed op. Door dit stekje te verwijderen is er even een kalige plek in de "canopy", maar dat groeit zo weer dicht. Daarover, door de grootste bladeren te snoeien schijn je de bladaanmaak te kunnen stimuleren, wat de groei van de rhyzoom goed doet. Maar ik laat ze gewoon op het beloop hier. *Edit* Een foto van de huidige moederplant, 4 april 2023, 5 april 2023 geplant- 11 juni 2023. (Een grotere potmaat kan verschil maken denk ik nadat ik dit nu zo zie...) Moederplant is gestekt rond oktober 2022.

@Erny, die platte slakken, ik heb wat gezocht, het lijkt het meest op het "Boerenknoopje". https://waarneming.nl/species/859926/ Om de een of de andere reden vreten ze graag het steeltje vlak tegen het blad aan kapot, waarna het blad gaat hangen. Een paar keer gehad dat alles met een nacht hing. Naaktslakken vreten erg graag van het blad.. Het blijft een leuke plant, maar er is een goede reden waarom mierik zoveel meer gebruikt is.. Het smaakverschil is er, maar is ook weer niet zo heftig dat na proeven van wasabi, mierik niet meer hoeft. Het is meer een leuke plant voor de heb. Hier staan er nu 4, van de 18 stekjes zijn er een aantal "herplaatst" naar andere liefhebbers, een paar zijn geoogst, met sterk wisselend formaat.. Geen Kratky of andere aparte methodes meer hier. Gewoon in potjes met potgrond. En een gokje of ze met vorst toch eens buiten blijven.

Zo staan ze er nu bij- 3 stekjes in potten, rhizoomuitlopertjes afgebroken van de moederplant, geen wortels niks, gewoon zo in de potgrond gedrukt. Ze staan in de zomer uit de zon, maar deze temperatuur en lichtintensiteit lijken ze prima te vinden. De moederplant- een redelijk forse plant met een aantal rhizomen. En een kijkje onder het bladerdak. De hydrokorrels liggen er onder om rottend blad en onkruid te verminderen.

Heb hier net een "aangeschoten" assortiment sushi bereid en.. genoten. Zelfs op potgrond gekweekt, met een metalen rasp, van een van de nieuwe rhyzomen in de grote pot, 1 deel afgenomen, zo koud mogelijk afgespoeld, ontdaan van ongewenste delen- en gedeeltelijk geraspt tot een fijne pasta. 2 minuten laten rusten. Los was ze scherp, maar heel kortdurend, zoeter dan mierik- maar ook wat vlak. Op vis gebaseerde sushi was het.. vlak? Is mierik daar schuldig aan, geen idee. Maarja. Komkommer en andere groentes, vielen wel meer in de smaak.. Nieuwe batch wasabi "schuren", want de eerste was op. De vis van de eerder gemaakte sushi, wat een verschil... Heb echt zitten genieten. Het verschil tussen de delen van het rhyzoom was echt merkbaar. Conclusie- niet zo bot scherp als mierik en als potplant te houden zonder moeite. Toppie.

Nee, dit staat op een slaapkamer, tegen de tijd dat er geslapen gaat worden zijn de lampen uit. De kastdeurtjes staan hier op de foto ook open, en er hangt normaal een klein rolgordijntje links onder het bureau. Is al een oudere foto, nu staat er slechts in de linkse kast een lamp aan, boven een jerrycan met zeevonk..

Zou je in plaats van uitschuifbaar, niet voor uitvouwbaar kunnen gaan? Plat opgevouwen triplex, met pianoscharnier voor de "vouwen", een paar alu hoekprofielen in de hoogte voor de sterkte. Karton lijkt me iffy gezien de opneembaarheid van vocht (structureel belangrijk, zeker met een lamp er in hangend), en de kans op schimmels. Heb hier bar weinig ruimte, heb daarom mijn bureau verdubbeld en daar lampen ingebouwd. Bij sommige lampen is de warmte dissipatie slecht, heb om die reden een graniet tegel bovenop de plank gelegd, die werkt prima als passieve heatsink. Dat gaat niet bovenop karton ben ik bang.

@Goudsbloempje2 , super! Hier 4 kleine trosjes, eerste jaar. Hoop ook tot zulke trossen te komen met mijn kuipplant Sezchuan.

Hier gaat alles wat niet versgeplukt is, de droger in, om per soort of gecombineerd, te gebruiken in van alles en nog wat wat wat pit kan gebruiken. Vlokken later laten wellen in saus, droog over gerechten. Beetje poeder over een eitje. De hele scherpe soorten spaarzaam gebruikt, de mildere wat meer. Ingevroren laat het zich ook prima gebruiken, en ook nog prima drogen *in een droger* mocht daar de wens naar zijn. Hier gaat binnenkort weer een batch beef jerky de droger in, snuf eigen peper mix in de marinade. Wandelvoer...

Die ronde vlekken heb ik ook, @Dahli. Denk dat het onvermijdelijk is met dit weer. Hier rijpt nu het spul na in een curverbox, banaan erbij voor extra ethyleen voor het afrijpen.. Rijp je gezonde vruchten af zegt mijn lekenverstand.

@rorror, pepers drogen is "spicy air" maken Hier ook zo fijn met nog een lading primotalii te gaan. Eerst nog een batch beef jerky gemaakt, handig zo'n voedseldroger. Hier bijna alles van de planten af gehaald om binnen verder af te rijpen. Laatste Habanada batch, zo veel aan die plant, niet normaal. Volgend jaar weer. Paar andere (vergeten) pepers, een chili soortje van een kennis gekregen, gaven ook enorm veel opbrengst. en de rijpingsbak.. Nu staat alleen nog de chiltepin en medusa buiten, met een paar kleine rooster spur pepers. *edit* Hete geodes...

Ze staan in potten op het terras, daar ligt het niet aan... Ik kan ze met geen mogelijkheid binnen zetten, heel klein huisje. Compleet kaal halen en in een hoekje zetten heb ik geprobeerd, maar als ik zie hoe goed de planten het deden, zaai ik ze gewoon weer volgend seizoen. Losse pepers afrijpen in de vensterbank, drogen en verwerken.. Heb nu al meer dan ik op kan..😅

Net nog even de rijp-ish pepers geoogst.. Droger staat te draaien. Oogst een zooitje spaanse pepers zonder beschrijving, half en 3/4 rijpe Rooster Spur, een aantal Habanada, een rekje vol Medusa en een handjevol Primotalii. De pepers van mild (hoog) naar extreem (onderste rekje) gesorteerd, om lekkend vocht te voorkomen. Er hangt nog zat te rijpen, maar ik heb de ruimte niet om dat vorstveilig aan de plant te kunnen doen. De rest mag in de vensterbank afrijpen zodra de herfst definitief zijn intrede doet.. De lucht die in de schuur hangt smaakt naar zon.

Het enige wat helpt is ze wegnemen helaas... Hierbij ook hoop op een beter, droger 2025!

Het was een... Raar seizoen. Van een vroege start, naar een slakkenukkige regenlente. Van de eerste onrijpe fruitige habanadas, naar de eerste lading in de vriezer. Een redelijke budget voedseldroger aangeschaft. Kwa kosten en moeite had ik pepers kunnen kopen. Maar het is een leuke hobby zo. Van Rasta Primotalii (onrijpe rode) Tot Habanada De eerste "medium formaat" rijpe Primotalii, Verschillende "melanges" aan peper flakes, Poedertjes, en flakes van specifieke soorten, en op "vruchtonderdeel" gesorteerd. Zoals gezeefd zaadlijstpoeder. De neus was bepaald geen fan. Nog een hoop spul staat buiten af te rijpen, tussen de slakken en de nattigheid. In een seizoen waarin ik leerde niet te scheren met peperhanden, de planten plots moest verkassen wegens een voortdurende horrorrenovatie, kan ik niet ontevreden zijn met mijn oogst. Er staat zat niet op fotos, maar ondanks het weer en de slakken, gaan we hier een hete winter tegemoet. En als het nog even meezit, de oogst afterparty!

Primotalii maar even binnengehaald om de bloemen er uit te knippen.. plant is een tweetal primotalii, die uit elkaar gegroeid zijn, een enkele had meer ruimte gehad- en meer opbrengst, maar het is een mooie struik geworden zo. Heb al een aantal van de mini vruchten geoogst, de grotere moeten nu gaan rijpen. Rijkelijk laat, ik hoop dat volgend jaar een kas dat nog wat kan helpen.

Heb je die zaailingen zo lang laten groeien voor ze een eigen potje kregen? Lijkt me niets anders dan dat de wortels compleet vernield zijn bij het overpotten. Volgende keer de planten beter vroeg in p9 starten vanaf zaad. Lamp er boven, gaat hier heel prima met een goedkope led plafondlamp.

2 handen vol met habanada en medusa pepers, lekker snoepen zonder pijn bij het po*pen. Verder nog wat tomaatjes en een paar aardbeien. Lekker tijdens de slakkenpatrouille.

Gadverdamme, waarom kunnen medemensen nou niet eens normaal doen.. Snap dat gedrag gewoon echt niet. Sterkte Kevin.

Alles wat er extra op gezet is zal er af te halen zijn, maar loshalen is vaak makkelijker gezegd dan gedaan. Zonder direct zicht, of een foto, zullen weinig mensen je direct kunnen helpen. Als je eerst alles wat aan verstevigingen er op zit er af haalt, maak je een hoop meer overzicht. Dan is het een kwestie van de originele constructie van de kas begrijpen, hoe is het in elkaar gezet, waarmee bevestigd. Wat grijpt in wat.. Heb je hem zelf gemonteerd? Heb je er een merk/type van, of een boekje. Dat kan al een hoop schelen. DIY loshalen kan ook. Popnagels kunnen worden uitgeboord, bouten en moeren zijn ook los te halen als ze vastgeroest zijn. Het juiste gereedschap maakt het verschil. De kas is daar ooit ook gekomen, en hoogstwaarschijnlijk zonder Chinook helicopter die hem op zijn plaats tilde. Als je in het midden van het land woont (liefst binnen 30km van Amersfoort) kom ik desnoods even op de snorfiets langs om vrijwillig te helpen kijken/ sleutelen. Verder gaat dat aanbod helaas niet lukken.

Hier staan de citroenkomkommers er redelijk bij. Kleine bleke bolletjes, formaatje tennisbal. Ik oogst ze erg vroeg, heb normaal snel last van mijn maag/darmen bij het eten van komkommer, maar niet bij deze soort. Steentje ernaast als schaalaanduiding.